2022年过年应该吃什么中国春节的传统美食春节立刻就要来了，这个春节我们吃什么呢?明显，大鱼大肉渐渐不再是过年的主角，遵循着传统文化，我们一起来看看中国春节的传统美食。过年吃什么传统美食饺子正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点起先吃。吃饺子就是为了取更岁交子的意思。这个风俗起先于明朝初年，原来交子的谐音便演化为饺子。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财;吃到糖的人---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---表示来年日子更甜蜜;吃到花生仁的象征健康长寿等。年糕春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意祥瑞的，比如年糕。全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意年年高。春节吃的食物大部分是节前打算好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。元宵南方叫做汤圆，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为上元节。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---称为嫦娥之使，说：夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。羿如法而行，嫦娥果真驾临。可见元宵节吃元宵，是取团团如月的祥瑞之意。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今日无异。清代康熙年间朝野盛行八宝元宵、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与袁消音同，故下令禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的百子汤元，还有实心圆子和薄皮的碌皮汤园。春饼春节吃什么传统食物?立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有五芋盘即春盘，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精致，每盘直万钱。民间也用以相互馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘，并作诗日：昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。本案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁。春饼发展到今日，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇，或小如荷甲。长面说到春节吃什么传统食品，长面也是其中一种。长面也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，起先的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---吃的乌鸦头、猴耳子等的做法差不多。到唐代以后起先用案板擀面，才渐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传闻盘古氏开天劈地，使气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取馄饨与浑囤的谐音，意思是粮食满囤。春节的由来春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称年节，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年，是中华民族最隆重的传统佳节。古时春节曾专指节气中的立春，也被视为是一年的起先，后来改为农历正月初一起先为新年。一般至少要到正月十五(上元节)新年才结束，春节俗称年节，是中华民族最隆重的传统佳节。自汉武帝太初元年始，以夏年(农历)正月初一首---本文来源于网络，仅供参考...