中职校化工单元操作课程多样化教学方法探析摘要：化工单元操作课程是一门理论性和实践性都很强的课程，公式多概念多，教师在教学中，如果只采用传统的课堂讲授方法，对现今中职校学生而言，既困难又乏味。因此，有必要根据教学内容采用多样化教学方法，以激发学生的学习兴趣，有效提高教学效果。关键词：化工单元操作多样化教学方法教学效果中图分类号：G62文献标识码：A文章编号：1003-9082(2014)04-0283-02化工单元操作课程是中职学校化工类专业的一门必修课，在专业课和基础课之间起着承上启下的作用。它主要研究化工生产过程及设备的基本构造、工作原理、操作过程等。对理论教学而言，学生普遍感到概念多且抽象，计算量大且繁琐；对于实践教学而言，由于在校学生接触化工生产设备的机会较少，缺乏实际操作经验，中职学生初学时普遍感觉很吃力。因此，教师在课堂教学中教学方法使用不当，就会使学生感到枯燥乏味，失去兴趣，降低教学效果。如何将理论性和实践性强的知识传授给学生，一直是从事化工单元操作教学工作者不断研究的问题。为此，笔者尝试在教学实践中采用多样化的教学方法，以增进教学效果。一、案例教学法案例教学法即通过对一个具体教育情境的描述，引导学生对这些特殊情境进行讨论的一种教学方法。教师事先必须编写好案例，在每个单元操作原理以及设备讲完后实施案例教学。［2］首先，教师将案例的内容和目的以书面形式分给学生；然后，让学生综合运用所学各单元知识独立思考，对案例进行分析、计算，在规定时间内整理成书面材料，进而进行分组交流研讨，找出存在的问题，撰写案例报告。最后,教师要做全面详细的评述，进一步阐明相关的理论知识和方法，肯定案例讨论中同学们取得的成绩和优点，指出在讨论中存在的不足与问题，进一步完善案例结果。如在精馅这一章设计案例：回流比对精馆操作的影响。在案例教学过程中,教师只起到引导作用，教师先引出工程实例，提出问题，激发学生的兴趣，既可充分调动学生学习的积极性和主动性，诱发学生积极的思维活动，在有趣紧张的学习环境中掌握各单元操作的基础理论知识，加深对案例所涉知识点的认知程度，又培养了学生综合运用理论知识分析和解决各种工程实际问题的能力。另外，案例教学是通过分组进行的，学生在讨论中学会了与人的沟通，这也培养了其团队协作能力。二、类比法所谓的类比法就是把同类（或可归为同类）的知识点归类比较，寻找共同的规律、解决问题的方法、突出个性，用学生已学过的且已掌握的旧知识来认识新的知识，一步一个台阶，循序渐进。［3］《化工单元操作》大部分概念的引入是很突兀的，理论是很枯燥的，公式、定理的推导是很繁难的，而现在中职学生的知识水平是很有限的。如果仅采用传统的授课方法，教师在讲，学生在听，至于能学到多少东西不予考虑。采用类比的方法，对可类比的新知识用学生已学过的知识给以适当的复习、加深、拓展，学生易于接受。例如在绪论中讲过一个概念：过程速率二，类似于欧姆定律：1=o在讲平壁的导热问题时，可以类似地得出导热速度二，导热和导电均是自由电子的微观运动，自由电子的定向运动要有推动力，电子定向运动的过程均有阻力阻碍其进行；正电荷总是自发地从高电位的地方流向低电位的地方，热量总是自发地从高温区传向低温区，从而得出导热推动力为两壁面温度差，对于中职学生而言，告诉其导热阻力二，最终得出反映稳定导热速率的傅立叶定律，即Q二，同样，多层平壁的稳定导热与多个电阻的串联进行类比，导热推动力为各层导热推动力之和，总热阻为各层热阻之和。教师在讲单层圆筒壁和多层圆筒壁时，可以类比地得出相似的结论，只不过是热阻的表达形式不一样而已。不仅导热如此，对后面要讲的对流传热及总传速率方程都可进行类比，改成相应过程的推动力和阻力。这种类比方法同样适用于吸收速率等传质问题上，用相应的吸收过程的推动力（浓度差）及吸收阻力来表示即可。这种把已学过的旧知识引入来讲授新知识，学生有种似曾相识的感觉，不会产生畏难的情绪，引入水到渠成，加深了学生对新知识的认知。反复地使用该教学方法，把类似的知识点不断地重复和拓展，学生对...