袁清华：农业要挖掘千年历史非简单在现代机器中找未来2013-11-0118:02:45来自吾谷网文章标签：第五届CSA大会农耕智慧袁清华吾谷网专题报道：第五届全国社区互助农业（CSA）暨有机农业经验交流会小毛驴市民农园副总经理、技术总监袁清华先生吾谷网讯由中国人民大学可持续发展高等研究院、同济大学设计创意学院、西南大学中国乡村建设学院主办，中国人民大学乡村建设中心、国仁城乡(北京)科技发展中心(小毛驴市民农园)承办的“第五届全国社区互助农业(CSA)暨有机农业经验交流会”，定于2013年11月1日—3日在上海同济大学举行。来自小毛驴市民农园副总经理、技术总监袁清华先生发表了精彩演讲，以下是其精彩内容：袁清华：我跟别人介绍自己的时候都说我是种地的。很多人认为我长的这么黑就是因为在地里经常劳动。我们每年开CSA大会都会有很多做农业，研究农业的来参加这个会。我想问一下，真的有多少人在农场里下地劳动的?我们看人还是不少的，但是后来大家皮肤都很白。再问一下，大家在农地里劳动最大的感觉是什么?陈老师(陈袁华)很幸福，累并幸福着，其他人呢?其实我们说幸福也好，自由也罢，只要我们的身体和土地接触，就有一种说不清的感觉，好像那个就是我们想要的东西。我今天跟大家分享的是这几年种地的一些感受，另外我也很喜欢传统的农耕文化，希望大家可以重视这些传统文化精神。我们从中吸取一些经验教训，除了与国际接轨之外，还要看看我们老祖宗留下了什么?我的第一个话题是为什么我们的文化叫农耕文化。我们说中国文化7000年也好，5000年也好。在这个历史过程当中，其实就是人和自然再处理各种关系的过程。张老师(张孝德)在上个论坛讲了很多《易经》的东西，包括道德经也讲了很多，都是跟人和自然的关系。包括早期的尊天，然后是趋己，再到后来人有多大胆，地有多大产，以人为本的，更看重人的主动性。到了现在这么一个生态文明的阶段，我们要重新反思，现在我们人和自然界是什么样的关系，希望我们可以从7000年的文化积累当中可以反思一下。第二就是农耕文化向农业文化的转型。农耕文化不等于农业文化。我们现在谈都在谈农业，从文化角度来说，农耕包含了农业生产，包含了社会，包含了文化、家庭和教育，他是整个的一个体系。举一个例子来说，我小的时候在家里放学了，农忙的时候要帮家里干活。可能去地里劳动。其实我不是在去简单的帮忙，而是在学习种地。回家帮大人做饭，这是在学厨艺。我之所以在家里做饭是因为家里正赶上农忙，因为家里大人在劳动。这样形成了一个很多外延出来的东西，都是通过农业来反映出来的。所以农耕结合了很多整体性的文化生活。农业现在无非就是产量谈的比较多，粮食安全的问题。另外就是农业的质量，也就是食品安全。但是很遗憾，因为国情条件制约了我们国家农业的发展。其实中国农业的发展，我打个比方，中国农业的产量和质量上就好象是姚明在盖一个小孩子的婴儿被，顾了一头顾不了另外一头。中国的国情是人多地少，小农经济。中国的小农的客观条件下发展出来的农业，达到了一种经济工作的文化，甚至到了对土地的吝啬。就是因为土地太少了，人多，所以我们才产生了很多技术。就像蒋老师(蒋高明)说的，中国农业是非常先进的，别人要向我们学，我们要有自信。中国人对土地是非常珍惜的，所以我们说已经达到了吝啬的地步。我们看一下近代农业的发展，在我们这个场合大家都有这样的反思，现代的石油农业，是以工业化的线性思维来考虑问题的，就是头痛医头，脚痛医脚。而中国的传统文化是中医的，比如说可能谁感冒了，他给你扎一下脚指头，你的腰疼的话，他给你扎一下手指头。感觉很奇怪，但是他实际上是一种整体的思维。我们现在所尝试的这些生态农业，其实就是在缓解目前三大危机的发生。但是同时我们也发现即便是我们在做的生态农业，实际上离我们传统的农耕文化还是比较远的。比如说我有5000亩地，我用了5台拖拉机就可以全部搞定。但是我们就业的人去哪里呢?我们很多人谈种地，年轻人一样，上了年纪的人也一样。你在种地的时候，很多时候开拖拉机的人已经不是农民了，而是司机，他已经离开了土地了。现在很多高科技的生态农业和技术农业的...