基于我国酒店企业人才需求的高职酒店管理专业学生职业兴趣的内涵及其培养摘要：经济全球一体化的大背景下，我国旅游业的繁荣越来越彰显出酒店业的魅力。现阶段，随着市场竞争的日益激烈，酒店对人才的需求提出了更高要求，因此作为主要供给方一一高职院校更要注重酒店管理专业学生综合素质的提高，尤其是培养学生的职业兴趣，使学生能更好的走向工作岗位，为酒店行业的发展做出更大的贡献。关键词：高职；酒店管理；职业兴趣；培养：G710文献识别码：A：1001-828X(2016)025-000-02引言旅游业的繁荣催生了酒店业的快速发展。在发展过程中，我国酒店业人力资源不足的现状也十分突出:一方面是酒店管理人才的缺乏，另一方面则是因为高职院校培养的酒店管理专业学生无法胜任酒店企业管理工作，出现了严重的“供需矛盾”。究其原因，是高职酒店管理专业学生存在学习习惯不好、职业习惯不良、职业精神不强的毛病一一这些正是学生职业兴趣淡薄的体现。高等职业院校是培养“职业人”的重要阵地，新型的“职业人”不仅应具备相应的专业知识和职业技能，还应热爱所从事的职业具有远大的职业理想。如何引导培养学生的职业兴趣，使他们能“学一行爱一行，爱一行专一行”是教学改革的重要课题。一、对职业兴趣内涵的认知兴趣是一个人认识、掌握某种事物，并经常参与某种活动的带有积极情绪色彩心理倾向。当其对象指向某一特定职业时，就形成了职业兴趣。职业兴趣是喜欢且持久的一种取向，是了解一个人职业和教育行为有用的工具。我国的普通教育基本上是选拔、淘汰教育，重点关注的是学生未来的学术发展，在义务教育阶段极少开设职业培训方面的课程，多途径培养学生职业兴趣,帮助学生走出择业误区势在必行。一方面，大学生在面临众多的职业选择时，不能正确的了解和把握自己的职业兴趣；另一方面，若干学生不喜欢从事现实的常规的和研究性的工作，内心较为浮躁，想法不切实际为此。特别是高职生，他们面临着更加严峻的挑战,这些都日益显示出高职生就业指导的重要性。为了进行科学的就业指导，有必要培养高职生的职业兴趣，作为职业指导和职业咨询的基础。二、基于我国酒店企业人才需求的酒店管理专业学生职业兴趣倾向本人从事高职教育工作多年，曾经通过谈心的方式试图走进学生的心声。了解到选择就读高职酒店管理专业的学生主要是三种情况：一是自己的确钟爱本专业；二是因有与本专业有关的家族产业；三是混一纸文凭，作为走进社会的跳板。尤其是第三种情况占据了一半以上。部分学生兴趣的发展水平较低，学生对兴趣对象的了解和付出较少，对兴趣职业信心不足,职业兴趣范围较窄。学生职业兴趣倾向：1.个人职业素养“重武轻文”“职业素养”不等同于“职业技能”，职业技能只是职业素养的一个方面。现代酒店企业都一致表达了对学生的品德和主观能动性方面的重视。通过高职院校毕业生在酒店实习的表现，很多学生在专业知识和实际操作方面表现的得心应手；而在敬业精神的表现不尽人意，甚至出现抵触的情绪。实际上专业的学习和操作技能的提高都可通过短期的培训和学习达到标准，但个人素养的缺失则不是“一触即发”，需要通过学校系统的专使其养成职业意识，具备职业素养。2.正确价值观的缺失在价值观问题上，学生的就业观念和就业时的心理落差在一时难以转变。学生对酒店管理专业的认知肤浅，认为毕业后就是酒店的管理人员；而现实是在酒店中仍然要从最基层做起，这使得学生产生了严重的心态失衡。另外在在择业时部分学生表现出过分看重名利，一心只想到挣钱的急功近利心理。这种心理可能会使其得到一些眼前的利益和满足，但从长远发展看决非明智的选择。3.所学专业与职业兴趣不匹配对于高职生来说，了解自己的职业兴趣并选择与之相符的专业非常重要”但实际上，职业兴趣与所学专业不匹配的案例在职校生中屡见不鲜。笔者了解到大部分学生在选择专业时，或是出于从众或赶时髦的心理盲目选择了某种职业，很少是因为自己的兴趣。进入入学校以后，就造成了自己喜欢的没法学，不喜欢的必须学的情况”。所学专业与职业兴趣不符，不仅会导致学生的学习效率低，更会影响到学生未来的就业,造成时间和精力的浪...