探析蔬菜生产中的土壤肥料问题与测土配方施肥技术应用肖依波代勋毕杨张军摘要：随着我国无公害蔬菜生产面积的不断扩大，栽培过程中出现的土壤污染等问题也在增加，降低了蔬菜品质。本文将对蔬菜生产中的土壤肥料问题进行总结，并从对科学的施肥方案进行应用、加强企业之间的合作、做好科学施肥宣传工作3方面，论述测土配方施肥技术的应用。关键词：无公害蔬菜生产;土壤肥力;测土配方;施肥技术：S-1：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20191115015前言蔬菜和人民群众的生活息息相关，也关系到经济的发展、社会的稳定，因此历来受到中央和地方各级领导的关心和重视。蔬菜生产中任何环节都可能对蔬菜的安全产生影响，其中水肥是蔬菜安全生产的主要影响因素之一，水肥的不合理施用，不仅会降低蔬菜的产量与品质，而且会导致土壤污染与环境破坏。大力推行无公害食品、绿色食品、有机食品的生产，对施肥的科学性提出了更高的要求，施肥的功能和目标发生了新的变化，既要保证食品安全卫生、改善农产品的品质、增加产量、降低生产成本、增强农作物的抗逆性和提高农产品的市场竞争力，又要在强化农产品质量的同时，避免对周围环境产生污染。1蔬菜生产中的土壤肥料问题1.1蔬菜施肥情况长期以来，江陵县蔬菜地的施肥存在偏施氮肥或以施复合肥为主的现象，盲目性和随意性大，常施用的是尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙或氮、磷、钾含量为45%（15-15-15）及48%（16-16-16）的高浓度进口复合肥。一般当季蔬菜高浓度进口复合肥用量常在50kg/667m2以上，有些农户用量甚至达70kg/667m2。周年种植不同种类的蔬菜，而不同蔬菜对养分的需求不同，因此，当季不合理的施肥，导致周年更不合理，不但造成肥料浪费，还可能对环境污染及蔬菜品质下降造成一定的影响。相关数据统计，江陵县蔬菜化肥使用量占整个农作物化肥使用量的近1/5。近10a，蔬菜化肥用量在40kg/667m2上下波动，化肥投入呈逐渐上涨趋势，2014年蔬菜每667m2化肥折纯用量是3种主要粮食作物的1.67倍。1.2土壤肥力变化蔬菜种植区内有机无机肥料配比不合理、肥料养分比例不合理等问题引起土壤肥力、保水能力下降，破坏土壤养分平衡。例如：复种指数的不断提高对土壤肥力恢复性产生极大影响，降低了土壤肥沃度，进而引发土壤肥力不足、耕作层变浅等问题。蔬菜种植缺乏长期规划，甚至还会出现重无机现象。另外，在实际土壤施肥操作过程中，偏施氮肥、施用未经腐熟的新鲜人粪尿等，使得土壤板结，菜园土壤酸化的问题比较严重[2]。很多种植者为了追求更好的经济效益，使用生长调节剂，使土壤中有机氮和无机氮比例失衡，降低了土壤有机质含量。相关研究数据表明，江陵县土壤中水稳性团聚体含量约为14%，而蔬菜种植地土壤往往会达到50%左右，温室大棚蔬菜种植土壤的水稳定性团聚体甚至更高，目前的蔬菜种植措施极大程度地破坏了土壤结构，甚至会产生不可逆转的影响。1.3肥水量过大蔬菜尤其是设施蔬菜肥水量一般超过其需要量的2～4倍，部分地区甚至达到实际需求量的10多倍。在实际蔬菜培育工作开展时，除了严重的土壤污染等问题之外，大水大肥会导致土壤肥料的不断流失和浪费。因此，为了强化本次研究的针对性，选取了一部分样本蔬菜进行调查研究，确定施肥不合理对蔬菜生长的影响。以芹菜的施肥操作为例，芹菜在生长中期的发育速度极快，对芹菜质量影响也最为严重。研究过程中，对部分芹菜进行正常水肥管理，每隔7～9d进行浇灌，2次施肥，种植地全面的清水浇灌芹菜1次。另一部分芹菜种植时，增加浇灌次数、灌水量和施肥量。结果表明，增加灌水次数、灌水量和施肥处理下，土壤中一部分肥料随水淋溶到达深层土壤，对芹菜生长产生了极大影响。由此也可以看出，过量的施肥和灌溉，不但不会提升蔬菜产量，甚至会由于肥料利用率的降低而对蔬菜生长和最终产量产生极大影响。2测土配方施肥技术的应用2.1做好土壤检测操作掌握土壤的理化性状及供肥性能是蔬菜施肥的前提。各种蔬菜在生长期间，都需要从土壤中吸收较多的养分来满足生长的需求。在蔬菜种植中合理施肥，除能充分的发挥肥料的作用外，还可减少浪费，降低成本。因此，想要进一步提升施肥工作效果和水平，种植人员要对...