品控部指导书

甘肃中天羊业股份有限公司品控管理作业指导书发布部门:品控部发布日期:审核:批12013第甘肃中天羊业股份有限公司前言为规范、指导、保证工厂有效的开展质量品控工作,提高质量管控能力,并能提供准确有效的质量管控信息,切实有效的控制操作的规范性,消除生产过程中存在的质量安全隐患,贯彻落实诚信经营,为顾客提供卫生、绿色、安全、营养、优质“”的方针,重点提高规范生产过程的微生的肉食品确保顾客满意物管控与异物管控能力。按照相关法规和标准生产.检验保证产品的目标,全面维护提升产品品牌形象。100%出厂合格率达品控是一种专业操作技能的提升,确定控制对象,规定控制标准,应达到质量的要求,需要多方面的专业知识包括设备、工艺技术、实践操作等。制定具体的控制方法,品控不仅控制生产制造过程的结果,而且应控制影响质量的因素,尤其要控制关键因素,明确控方法,把经验型向标准化转变建立全过程、全方位、全员的质量控制系统,研究质量制的方法、程序、作业技术活动及资源需求等注重于过程及参数的控制,积累生产过程及质量控制中的验数据,并将其作为质量控制标准予以执行,形成标准化分析产品质量问题原因,研究制订纠正措施。贯彻质量制方面的政策及要求,各种质量管理体HACCISO9003第甘肃中天羊业股份有限公司的监督检查,不断改进提升品控能力。本作业指导书中内容将在贯彻执行中根据实际需要将不断的修订,望大家提出宝贵意见和建议。3第甘肃中天羊业股份有限公司目录品控部组织结构第一节品控部各岗位要求及工作职责第二节品控部内部管理制度第三节品控管理控制点第四节质量控制流程第五节进货验证规程第六节质量控制管第七不合格品管第八3第甘肃中天羊业股份有限公司第一节品控部组织结构为了提高产品质量,将质量问题控制在生产过程中,在产品生产过程、原辅料供应商的管控、原辅料的采购、贮存、产品生产过程、产品的贮存、冷运、销售等各个环节建立全面品控管理体系,并建立质量管控组织机构,从而预防和控制质量问题的发生。质量管控的具体组织架构如下:3第甘肃中天羊业股份有限公司办公室第二品控部各岗位要求及工作职品控部岗位职制度的订立与管理体系的建立和改方案的拟定并推动全面质量管理活动的进负责公司质量目标的提出和达成度评价,汇总并组织相关部分析存在的质量缺陷,提出纠正和预防措施,督促并检查纠措的实施效编制公司各类产品和物料的质量标3第甘肃中天羊业股份有限公司对公司的第一二级体系文件《质量手册》和《公共程序文件》)e以及各部门质量手册管理类文件进行维护和控制按标准要求组织实施质量体系内部审核,以保证公f)ISO22000司质量体系的持续有效性g)品质资讯的收集、传导与回复负责对供应商的评定,控制和保证来料的质量h)i有关质量事务的对外联络和处理工作,如质量体系认证、产品)认证、客户验厂、产品抽查等受理客户抱怨和投诉j)对公司内各部门质量判定的争议进行协调和处理k)l)质量成本的分析与品质控制事项的制定质量培训计划的制定与督导及执行m)n)进料、在制品、成品品质检验规范的制订与执行o)负责进料、出货检验,评定产品实际达到的质量水平,报告存在的质量缺p改进品质检验方法,保证准确、有效和可靠的判定产品品质q品质的巡回检验与控负责组织新产品开发设计的评审和确认,保证新产品设计的i善负责对公司生产的产品定期检验,确保产品质量的可靠和稳s主导产品审核的进行,确保产品质量的可靠和稳t3第甘肃中天羊业股份有限公司主导产品审核的进行,验证和评价库存产品质量t)2.品控部经理岗位职责岗位名称:品管部经理)1直接上级:副总经理)2直接下级单位:经理助理、生产部、技术部、销售部|/)3本职工作:管理品管部的正常运作;维持公司质量体系的)4正常运作直接责任:)5建立、健全质量控制体系;a)质量策划的发起者;b)质量仲裁;c)合约的品质确认;d)公司品质代表,处理相关外部、内部事务;e)公司质量执行效果的鉴定;f)品质稽核的督导与质量成本的控制g所属职能人员工作的督导与下属培训h领导责对质量系统的正常运作负责a对公司内部的质量事故负责b对客户投诉负责c主要权品质控制和保证;人员调...

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