在家自制(DIY)好吃好香、好诱惑的麻辣香锅下饭菜

在家自制(DIY)好香、好诱惑的麻辣香锅丸子DIY适量酱油1勺火腿4片白糖半勺小白菜半斤孜然半勺金针菇1把香油1勺干豆腐2张精盐少量汉源麻椒10粒味素少量干辣椒10个火锅底料半块葱姜蒜1.青菜和金针菇洗净,把各类丸子放入开水中解冻,稍软时沥干捞出;干豆腐切粗丝,葱姜蒜切大块大片,粗犷一些。2.热锅凉油,放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味3.放入火锅底料块小伙熬开4.放入葱姜蒜爆香5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒6.紧接着加入干豆腐丝翻炒7.加入小白菜8.中火慢慢的翻炒,直到小白菜变软塌下来9.加入一勺酱油和半勺白糖,少量盐翻炒10.开大火翻炒,撒入孜然粒和味精11.最后加入一勺香油12.可以装盘了。小贴士:1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激发出来2.葱姜蒜切粗犷些,更能入味3.火锅底料本身味很重,所以后加的盐要少量4.个人觉得干豆腐丝和青菜比较好吃,丸子类少量搭配便可

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