补心的食品(红色-属火-夏天)补心的食品：有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用，对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用，给人以兴奋感，有增加食欲，光洁皮肤，增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老等作用红酒、辣椒、生姜、火锅、烧烤、适量的烟酒、猪心、猪红、紫菜、羊肉、辣牛肉干、巧克力、蛇肉、马肉、麦片、鸡蛋、番茄、红萝卜、龟苓膏、南瓜、红枣、茄子、车厘子、山渣、红豆、荔枝、大蒜、榴连、姜、火龙果、龙眼肉、乳鸽、鸡心、猪心、猪红鸡红、龟、辣蟹、黑白胡椒,西红柿、红辣椒、红薯,苹果。-----------------------------------------------------赤色是心色，所以红色的食品养心入血，还有活血化瘀作用。如山楂（红果）、西红柿、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒-----------------------------------------------------中国传统中医理论认为，医食用源，白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾。而＂肾为先天之本，为无阴无阳所在之处＂。黑芝麻味甘平，入肺、肝、肾经，具有润肤养颜，强身健体，延年益寿之功能。-----------------------------------------------------黄帝内经》云：“白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。”日前，联合利华饮食策划，在京举办了2008食尚发布会，推出“健康·赏色·新食尚”的新概念。美食界开始强调色彩，美食成为视觉和味觉的双重盛宴。白色系代表食物：米饭、牛奶、鱼、茭白、莲藕、竹笋、冬瓜、平菇、菜花、洋葱、大蒜、香蕉等。大部分白色食物的主要营养价值比不上深色蔬菜，但含有丰富的蛋白质等10多种营养素。白米是饮食金字塔坚实根基的重要部分，更是身体不可或缺的能源。白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等还是钙质丰富的食物，消化吸收后可维持生命和运动。红色系代表食物：西红柿、红苹果、樱桃、红辣椒、石榴、红心甜薯、牛肉、西瓜、红葡萄、草莓、红柿子椒等。红色食物中含有丰富的维生素B和铁元素，补血效果很好。红色食物大多含有茄红素和花青素，具有增强记忆力和稳定情绪的作用。葡萄及红酒中含有的白藜芦醇能够降低心脏病的发病几率。黑色系代表食物：香菇、黑芝麻、黑米、黑豆、乌梅、黑李子、海带、黑木耳，黑鱼、甲鱼、乌骨鸡等。黑色食品中含有17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素。香菇、黑芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。香菇中含有硒，可以加速血液循环。乌骨鸡含有17种氨基酸，是高蛋白、低脂肪的高级补品，有利于增强机体免疫功能。黄色系代表食物：柚子、菠萝、柠檬、杏、芒果、橙子、哈密瓜、金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜玉米、黄辣椒等。橙子、柠檬、玉米这些黄澄澄的食物都是合成Vc的高手，每天食用2到3两黄色瓜果，就能保证一个成年人所需的Vc。维生素D促进钙、磷的吸收，对佝偻病、近视有很好的预防作用。维生素E对肝脏、胰脏有益。绿色系代表食物：菠菜、荠菜、芦笋、韭菜、西兰花、卷心菜、生菜、青椒、大白菜、猕猴桃等绿色蔬果大多有叶黄素，具有保护视力、帮助消化、坚固骨骼的功效。纤维素能刺激胃液分泌和肠道蠕动，有助于消化吸收。叶黄素和玉米黄素这两种类胡萝卜素能防止视力下降以及预防干眼病及夜盲症。本地彩系五彩饺子（郑州扁食坊）红色饺子：番茄汁皮、鸡蛋馅。绿色饺子：菠菜汁皮、干贝馅。紫色饺子：紫菜汁皮、香菇鸡蛋馅。黄色饺子：南瓜汁皮、玉米鲜肉馅。将番茄、菠菜、紫菜、南瓜分别打汁，再把各色菜汁揉进白面，做成不同色彩的饺子皮。特点：红饺子，番茄的酸甜缓解了鸡蛋的腥味，配上鲜艳的红色饺子皮，眼睛都品得到番茄的味道。绿饺子，绿色的皮包裹着浅色的馅，蔬菜与海鲜的绝妙搭配。紫饺子，营养丰富的香菇、鸡蛋，躲在紫色的饺子皮里悄悄地刺激味蕾。黄饺子，黄色的南瓜汁饺子皮，包着玉米和鲜肉，嫩嫩的黄色最能从视觉上引诱你的胃。四喜粉蒸（解先生又一村）原料：紫包菜、茼蒿、胡萝卜、土豆做法：将紫包菜、茼蒿、胡萝卜、土豆分别切成细丝。将切好的菜丝用水泡去淀粉，再沥去水分。把小麦粉分别撒在菜丝上，拌匀后入锅蒸5分钟。将蒸熟的菜丝放凉，抖散。根据个人口味放入咸酸料。蒜泥料调味即可。-----------------------...