选修一综合学业质量标准检测本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。满分100分，考试时间90分钟。第Ⅰ卷(选择题共50分)一、选择题(共25小题，每小题2分，共50分，在每小题给出的4个选项中，只有1项是符合题目要求的)1．利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是(C)A．酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌、毛霉B．黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌C．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉D．酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌2．(2019·海南文昌中学高二期末)有时候由于实验材料用品所限而需要设法替代。下列各项中正确的是(C)A．做植物细胞有丝分裂实验时，可用蒜叶代替洋葱B．做植物细胞质壁分离和复原实验时，可用30%的食盐溶液代替30%的蔗糖溶液C．做叶绿体色素提取和分离实验时，可用乙醇代替丙酮D．做DNA粗提取与鉴定实验时，可用新鲜猪血代替鸡血[解析]蒜叶的细胞已经高度分化，失去分裂能力，因此做植物细胞有丝分裂实验时，不能用蒜叶代替洋葱，A项错误；因30%的食盐溶液浓度太高，会使细胞失水速度加快且过度失水而死亡，所以做植物细胞质壁分离和复原实验时，不能用30%的食盐溶液代替30%的蔗糖溶液，B项错误；叶绿体色素易溶解于有机溶剂中，因此做叶绿体色素提取和分离实验时，可用乙醇代替丙酮，C项正确；猪是哺乳动物，其成熟红细胞没有细胞核，也就无法提取DNA并鉴定，所以做DNA粗提取与鉴定实验时，不能用新鲜猪血代替鸡血，D项错误。3．下列关于酶的叙述中，正确的是(C)A．酶都提取于动植物细胞B．酶制剂能够重复利用D．酶固定化后被称为酶制剂C．果酒和果汁能够用酶制剂澄清[解析]酶制剂是指从生物(包括动物、植物、微生物)中提取的具有生物催化作用的物质，并辅以其他成分，用于加速食品加工合成和提高食品质量的制品，不能重复利用。固定化酶不属于酶制剂。4．下列属于微生物不可缺少的微量有机物是(D)①牛肉膏②蛋白胨③氨基酸④维生素⑤碱基⑥生物激素(属于生长因子)页1第A．①②③B．②③④D．③④⑤⑥C．②③④⑤[解析]生长因子是微生物生长不可缺少的微量有机物。5．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是(B)A．补充体内糖类物质的供给B．防止胃液的消化D．使其中各种酶缓慢的起作用C．经唾液消化后即可迅速起作用[解析]多酶片的外面包有糖衣片，目的是防止胃液对其的消化，因为吸收营养物质和水分的主要部位是小肠，所以要阻止药物的过早消化，胃液中不含有淀粉酶，所以包装用糖衣片。6．将粗提取的DNA丝状物分别加入0．14mol/LNaCl溶液、2mol/LNaCl溶液、体积分数为95%的酒精溶液中，然后用放有纱布的漏斗过滤，分别得到滤液P、Q、R以及存留在纱布上的黏稠物p、q、r，其中由于含DNA少可以丢弃的是(C)A．P、Q、RB．p、q、rDR．p、Q、rC．P、q、[解析]将粗提取的DNA丝状物加入0．14mol/LNaCl溶液中，DNA析出，过滤后存在于纱布上(p)，杂质存在于滤液中(P)；加入2mol/LNaCl溶液中，DNA溶解，过滤后存在于滤液中(Q)，杂质存在于纱布上(q)；加入体积分数为95%的酒精溶液中，DNA析出，过滤后存在于纱布上(r)，杂质存在于滤液中(R)。7．下面关于DNA对高温的耐受性的说法错误的是(B)A．DNA对高温的耐受性一般要比蛋白质强B．超过80℃后DNA将变性，即使恢复到常温，生物活性也不能恢复C．不同生物的DNA的变性温度不一定相同D．深海热泉附近生活的生物的DNA对高温的耐受性更强，其DNA中鸟嘌呤所占的比例更高[解析]DNA的变性温度在80℃以上，蛋白质一般在60℃～80℃时就会变性，且蛋白质高温变性后活性不可恢复，而DNA变性后在温度缓慢降低时，其生物活性可以恢复。深海热泉附近生活的生物的DNA对高温耐受性强的一个原因是其中的鸟嘌呤和胞嘧啶含量较高，所形成的氢键也较多，稳定性越高。8．有关PCR技术，下列叙述错误的是(C)页2第A．是多聚酶链式反应，是以DNA聚合酶在体外扩增DNA片段的技术B．在用PCR技术扩增DNA时，DNA的复制过程与细胞内DNA的复制类似C．PCR反应只需一定的缓冲溶液和提供DNA模板以及4种脱氧核苷酸D．PCR一般经历三十多次循环，每次循环分为变性、复性、延伸三步9...