葡萄酒下脚料的综合利用从葡萄酒下脚料中可提制出自然食用色素、香精、多酚、葡萄籽油、酒石酸及其盐、发酵饲料等。这些产品可用于食品、医药、化工、化妆品、饲料等工业。维普资讯TEcHNoLoG曲酸是用发酵法生产的一种有机酸，自古以来存在于很多酿造食品中，发酵法生产曲酸如酱油、豆酱、酒类等。能产生曲酸的微生物有疏展曲霉、构巢曲霉、寄生曲霉、曲霉、曲霉等。日本7年月开米黄O始生产，目前世界上主要生产国。是我曲酸为无色棱柱状晶体，易溶于水、、醇丙酮，微国8年月曾有生产后因市场问题而停产。年随着曲O近溶于醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶；不溶于苯。酸产品应用的不断扩大。市场需求增加，曲酸发酵研曲酸的用途究和生产再次引起重视和关注。们在8年月曲酸研我Ol、作为食品增香剂麦芽酚和乙基麦芽酚的原究的基础上，筛选产曲酸高而不产黄曲霉毒素的米曲料。霉菌株，紫外、o0变，取米曲霉MSCl,经C6诱获—h1并2作为头孢类抗生素的原料。、进行最适工艺条件讨论，目前水平已达到五天产酸3曲酸及其衍生物用美白剂，能抑制人体皮肤56消耗糖转化率达5%以上，用浓缩结晶提、%一%,0采黑色素的生成(酸酶抑制剂)酪氨。可用于化妆品、浴剂、膏生产，牙能有效治疗雀斑、人斑、老色素镇静、粉取工艺，目前提取收率6%以上，合发酵达到国内0综外同类产品先进水平。投资规模及经济效益概算刺等，而且平安无毒无副作用。目前已有厂家开头生产含曲酸的美白化妆品。4曲酸在食品添加中有特别广泛的应用。以往、曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸败，来的文近目前国内尚无规模生产，口价格昂贵(20/进约05公斤1国内市场价为10元/斤~50公斤。,00公10元/目前估量市场年需求量约为2吨，至3随着市场应用领域的献表明，曲酸有杀菌抗虫作用，作为食品的防腐剂、保不断扩大，别在化妆品上应用成熟，市场前景将特其鲜剂、色剂使用有明显的效果，替代苯甲酸钠广特别可观。护可泛用于肉食品加工护色、果蔬保鲜、食品的杀菌防生腐中，还可用作切花保持剂延长鲜花保存及货架期等。且试验证明由于其特异结构与性质能抑制熏肉而中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺，用于熏制品中防可止致癌物的生成。更为重要的是，食品中添加曲酸在不会影响食品的口味、味及质感。香5作为对人畜无毒、、无公害的杀虫剂用于农药。6其它：分析试剂、片去斑剂等。、铁胶曲酸的生产按现有发酵水平估算，生产成本为每公斤200元￣40Jl0元左右，年产2吨生产装置需3吨发酵罐及种子培育设备一套，板框设备一套，薄膜浓缩设备一套，冷却结晶设备一套，水电汽等配套设备投资估量100万元左右。联系人：朱先生单位：头生产力促进中心汕邮编：101554电话：05)903(748885从葡萄酒下脚料中可提制出自然食用色素、香精、多酚、萄籽油、石葡酒酸及其盐、发酵饲料等。这些产品可用于食品、医药、工、妆品、料等工化化饲业。市场猜测葡萄酒下脚料的综合利用生产全部产品，没条件可生产几种效益好的产品。经济效益分析以上产品都是市场需要的，如葡萄籽油含亚油酸7%以上，作为一种养分保健油；0可多酚可治疗关节炎，是强抗氧化剂，国外售价每公斤300美元。在0到50生产条件及规模年处理10吨葡萄酒下脚料，产值达70l004到l5l万元，获利38元。9万合作方式主要设备是分别、制、提发酵等设施，生产条件需达到食品卫生标准。年生产规模依据葡萄酒下脚料产量而定。租用设备，可P￣协托付加工。条件可可也JF,有敏捷多样，面议而定。联系人：王敬勉电话：(2)8501077121@