香港美食介绍与攻略

吃香港的餐厅主要有茶楼、茶餐厅、酒楼。一、茶楼去香港一定要抽时间去茶楼饮早茶。现在传统的中式茶楼已经越来越少了,深水埗、元朗那边多一些。我推荐的是香港最有名的二家:莲香楼和陆羽茶室。二家离得不远,都在中环,很好找。莲香楼在中环威灵顿街160-164号,营业时间是早6点至晚11点,不能刷卡。最有名的是八宝鸭,砂锅,鸡球大包(限量),莲蓉蛋黄包,鲮鱼球等等,地下有小卖部,可以买烧味、饼食。(莲香楼的喜饼和月饼都很有名。)陆羽茶室在中环士丹利街24-26号地下,营业时间是早7点至晚11点,价位比较高,人均200港币左右。有很多富豪过去饮茶,一楼都是留给老顾客的。服务员都是穿白褂子,态度有点“傲”。这家茶楼有太多故事了,喜欢八卦的朋友可以去网上搜一下。饮茶一定要点一盅二件,一盅指一壶茶,要茶靓水滚。我个人一般会点普洱或水仙。二件指叉烧包和虾饺。如果只喝白水,叫“玻璃”。茶位费是单独收费的,光吃东西不喝茶也要收。另,切记不要大声喧哗。二、茶餐厅茶餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。香港几乎到处都有茶餐厅,其中有名的太多太多了,没法一一推荐,在下面我会按地区列举出一些。香港4大经典——粥、粉、面、饭在任何一家都能吃到。还有就是必喝的港式奶茶(丝袜奶茶)。港式奶茶和台湾奶茶不一样,是多种红茶混合冲泡,用撞茶的手法制作出来。每家都有自己的配方,因此每家的口味也都不一样。我的朋友中有不喜欢的奶茶的,他们觉得有些涩有些苦,不过我最喜欢奶茶了。另外香港独创的鸳鸯也不能错过,就是奶茶和咖啡混合在一起。关于茶餐厅的内容,推荐大家看欧阳应霁的香港味道,经典中的经典。我挑一些游客常去的地区介绍一些茶餐厅,毕竟大家是去旅行,时间有限,也不可能为了吃顿饭去太远的地方。游客不常去的地方就省略了。1、中环:(我觉得中环威灵顿街、歌赋街那一带就是一个吃的宝地,所有香港最有代表性的东西都能吃到。)翠华茶餐厅(中环):香港最高级的茶餐厅,消费较高,人均100左右。中环威灵顿街15-19号。镛记对面。营业时间7点-4点。乐香园咖啡室,“蛇窦”,中环机利文新街10号地下,菠萝包、鸡批很有名。据说刘銮雄喜欢这家。营业时间6点-18点。18点后是潮式打冷。兰芳园,鸳鸯和丝袜奶茶的首创者,香港仅存的28家大排档之一。结志街2号(老店),结志街4A-6号(新店),营业时间08点-20点。坐半山扶梯可到。奶茶鼻祖,另外有名的还有猪扒包、多士、葱油鸡扒捞丁(也是他家首创)。不过我不爱吃捞丁。尖沙咀重庆大厦有分店。胜香园,中环美轮街2号(美轮街、歌赋街交接处),香港仅存的28家大排档之一,营业时间星期一至六:08:00-17:30,周日休息。泰昌饼家(中环总店),中环摆花街35号地下,营业时间7:30-21:00。他家的蛋挞如果在香港称第二的话,没人敢称第一,“让末代港督彭定康都无法忘怀”。他家首创曲奇皮,从此香港的蛋挞就有了酥皮和曲奇皮之分。另外特色食品还有沙翁,就是改良的泡芙。这家店也是蛮有传奇色彩的,有兴趣的朋友也可以去网上搜搜。九记牛腩,上环歌赋街21号B1楼,星期一至六12:30-22:30星期日及公众假期休息。3点前不外卖,晚上5点半前有河粉卖,晚上7点15分至8点半休息,9点后只有伊面及米粉,10点半后只卖米粉,11点半关门。很拽。牛腩分清汤和咖喱2种,还可以选牛腩的不同部位吃。麦奀记云吞面世家,中环威灵顿街77号地下(创始人经营,退休后传给次子),营业时间11:00-20:00。分店在铜锣湾渣甸街44号地下,大角咀奥海城,尖沙咀中港城。永吉街37号地下那家麦奀记(忠记)是创始人长子经营。云吞面世家。面的分量较少。罗富记粥面专家,中环摆花街50号地下,中环德辅道中140号地下,中环皇后大道中144号金利商业大厦地下。营业时间7:30-20:00。粥、小榄炸鱼球很有名。2、湾仔铜锣湾金凤茶餐厅,香港湾仔春园街41号,营业时间7:00-19:00,冻奶茶、蛋挞都很出名。下午2点多蛋挞出炉,会有很多人排队,5点左右就卖完了。他家的冻奶茶、冻咖啡与其他餐厅放冰块的方法不同,是用桶装着奶茶、咖啡放冰箱里降温,这样避免冰块使奶茶、咖...

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