优化农产品供应链促进新农村建设优化农产品供应链促进新农村建设摘耍：目前，我国农产品销售过程中存在诸多问题，菜农卖菜难与消费者买菜贵，形成这条供应链两端引人深思的问题。究其原因,是整个农产品供应链运行不佳所导致的。耍改变这种状况，必须从根源上进行解决，即优化农产品供应链。优化农产品供应链，可以帮助农民朋友建立良好的销售渠道，降低物流成本，让消费者也从中受益。更重耍的是，农产品销售畅通，可以提高农民收入，促进农业发展,为构建和谐社会，建设社会主义新农村都有积极的意义。关键词：农产品供应链核心企业新农村:F30文献标识码:A:1007-3973(2012)004-094-02近几年来，有关农产品，特别是一些蔬菜、瓜果类产品贱卖、甚至无人收购的消息经常见诸丁电视、报纸等新闻媒介上。一端是农产品生产者低价卖产品、甚至无人收购农产品的状况，另一端却是农产品消费者高价买菜的现状。这种状况让农民朋友收入锐减，甚至连生产成本都无法收回，极大地打击了他们发展农业生产的积极性。市场需求是旺盛的，为什么产品却难以销售，甚至无人问津呢？问题到底出现在哪里？要回答这个问题，从根本上解决这个问题，讣我们首先来分析下农产品供应链，即从最上游的生产者到最下游的消费者所经历的各个环节，由此找出问题的症结所在，从而帮助农民朋友们走出困境，活跃农产品市场。1目前农产品供应链的缺陷农产品(以蔬菜为例)从菜地到餐桌，经历了哪些环节呢？我们简单地绘制一条链条来分析。供应链是一条物料链、资金链、信息链，同时也是一条增值链。也就是说，产品从上往下流动的过程中，每经过一个节点都会产生相关的费用，价格也会随Z不断上涨。经历的环节越多，产生的费用也越高，乃至到供应链的末端，相对比源头而言，产品价格有时会增加若干倍。纵观目前的农产品供应链条，我们可以总结以下儿点。1・1链条过长，流通环节过多在流通过程中，每增加一个环节，都会产生仓储、运输、加工、销售等相关的费用。链条过长，价格层层递增，很多本可以消除的费用也产生了。而且农产品的特性要求产品新鲜，希望尽可能短的吋间内完成流通环节。过长的链条不仅会产生大量费用，同吋也会产生污损，这既影响到农产品的质量，也影响到农产品的价格。如，以大口菜为例，从农民手中收购价为每斤0.6元，从田间到餐桌一般要经过五个左右的环节，每个环节至少要加价0.1元，加上污损，最终大白菜的价格至少在每斤1.6元。物流成本占了价格的50%以上。1・2链条松散，缺乏有效运作供应链是由不同的节点成员共同构成，节点成员要想获得收益,必须结成联盟，共同努力，形成一个具有竞争力的先进组织。供应链强调的是一种集成管理思想和方法，把供应链上各成员看作一个不可分割的整体，注重节点成员间的合作，各成员分担生产、分销、销售的职能，形成一个协调发展的有机体。而目前所构建的农产品供应链，是及其松散的链条，彼此之间缺乏信任和沟通，沿袭了传统的“你死我活”买卖意识。很多链条是临时构建的，缺乏稳定性，也缺乏长期合作的意识。这种各自为政的结构，不符合当前市场环境，不能给供应链带來整体竞争力，各成员也难以从中获得满意收益。1・3链条信息不畅，缺乏准确市场信息产品销售离不开市场供求信息，只有把握了市场需求变化,才能有针对性地进行生产。冃前很多农民朋友并不真正了解市场，大多数人是跟着感觉走。别人栽种萝卜，也跟着栽种萝卜；别人在家养鸡养猪，也跟着办养鸡场养猪场。究其原因，他们不知道如何了解市场,也不知道该从哪里获取相关市场信息。最末端消费者需求信息无法准确地传递到源头的生产者手中，因此，生产带有很大的盲目性。2优化农产品供应链的意义2・1减少物流成本，节约社会资源流通环节多，不仅不能使农产品真止增值，而且会浪费资源，抬高物价。近儿年來，我国农产品物流虽然得到了较快发展，但与发达国家相比，我国农产品物流水平还是处于较低阶段。我国农产品物流成木高，浪费严重，一般性农产品的物流成木约占产品总成木的40%,鲜活类农产品的物流成本则占产品总成本的50%,而发达国家仅为10%。水果、蔬菜在采摘、运输、仓储等环节上的损失率达到25%-30%,...