第1页共10页花馍艺术的保护与发展【摘要】花馍的制作融合了民间绘画和造型艺术的特色，是饮食与艺术的完美结合，因其色彩绚丽多姿、造型生动别致、制作精巧细腻和民俗气息浓郁而成为一种特色鲜明的民间艺术精品。然而随着时代的发展，人们的态度、价值观念以及花馍艺人等发生了改变，人们对花馍的需求逐渐减少，花馍艺术淡出了人们的视线。花馍艺术的保护、传承与发展成为了刻不容缓的问题。【关键词】花馍艺术；保护；发展：J528.4文献标志码：A：1007-0125（2016）06-0266-02花馍的制作融合了民间绘画和造型艺术的特色，是饮食与艺术的完美结合，因其色彩绚丽多姿、造型生动别致、制作精巧细腻和民俗气息浓郁而成为一种特色鲜明的民间艺术精品。随着时代的发展，外来文明的冲击对花馍产生了第2页共10页深远的影响。人们的态度、价值观念、花馍艺人和近代社会的转型等发生了改变，花馍艺术已不如从前那样受到人们的推崇，并逐渐淡出了人们的视线，不被人重视。为了花馍艺术能够继续传承下去，我们必须采取措施保护和发展。一、花馍艺术的保护模式花馍作为中国传统文化的载体日渐衰弱，社会团体、政府、学者和民间艺人等采用多种方式保护花馍艺术。第一，对花馍艺术的资料性保护。我们可以通过系统性地整理文献资料和调查报告，采用摄像、录音和摄影等方式将花馍的传统造型技法、造型语言、造型特点以及它所包含的意义整理记录下来。除了文字和图片收藏，还可采用实物收藏。实物收藏具有真实性和客观性的特点，这对于传统手工技艺的保护是非常重要的。相关机构也可考虑建立一个花馍专题的博物馆，以供人们参观、有助于人们了解这门艺术，更好地保护花馍艺术，使花馍得以传承下去。第二，对花馍艺术的维护性保护。现在的农村已经很少有人会去做花馍了，大部分的人会去商店购买，而商店里的这些包装精美的花馍，绝大部分是通过机器加工制成的。第3页共10页用机器制作花馍省时省力，是被人们所接受的。但是手工制作花馍具有很高的人文价值和观赏价值，这是不可替代的。我们无法强迫人们去制作花馍、食用花馍，但也不能放流花馍就这样的消失在我们的生活中。当地政府可以以展示的形式进行保护，如在咸阳举办的“中国第一届民间花馍艺术节”，展示了包括花馍艺术在内的全国400多种花馍，使更多的人了解花馍的美，而花馍艺人也可进行交流学习，对花馍的保护起到很大的作用。花馍艺术这一传统技艺是先民智慧和创造力的产物，具有重要的价值，不可任其自生自灭。可开展旅游事业，游客可到农村参观游玩，由花馍艺人向游客介绍花馍并演示技艺，也可让游人自己动手制作花馍，从而发现其中的乐趣，发现花馍的美，将花馍传扬出去。这种展示具有技艺保护和文化普及的功能。但是值得注意的是，展示并不是真正的目的，真正的目的是保护。第三，对花馍艺术的政策性保护。传统手工技艺具有很强的生命力，在外来文化和现代化建设的强大冲击下，花馍艺术虽然遇到了许多困难，但仍可以自主地传承下去，且具有很大第4页共10页发展空间。对于像花馍艺术这种具有潜力，且发展前景广阔的项目，可针对性地采取相应的措施，使其健康发展。现如今花馍铺子的数量在不断增加，但规模都比较小，一般是家庭小作坊，政府可采取鼓励政策让其注册商标，建立品牌；为防止恶性竞争，可采取相关法律法规加以约束；还可采取减免税收等措施使花馍艺术在市场经济条件下能够正常成长并具备一定的竞争力。第四，对花馍艺术的扶持性保护。像花馍艺术这种具有重要的历史价值和丰富文化内涵的传统手工技艺虽然拥有市场潜力，但是由于经营不善或管理体制落后导致停产倒闭，传承中缀的，可采取扶持性保护措施，在资金上给予支持，在管理模式和技术上加以指导，使其逐渐恢复元气。如今那些规模较大的花馍铺子大多引进现代技术，那些采用手工制作的铺子规模则较小，经济效益不高，有些为了提高效益，追求数量，制作的花馍比较粗糙，有些则直接停业。针对这类情况，政府可给予资金扶持，扩大铺子的规模，招聘更多的人手，这样不仅可以保护花馍艺术这一传统手工技艺，还可培养更多的花馍艺人，对第5页共10页花馍的传承起到重要作用。二、...