让更年期女人更美丽女儿上了大学，岁月的痕迹也悄悄爬上了我的眼角。体内细微的变化，使我明白自己已不再年轻。当周围的同事都热衷去美容院美容的时侯，我参加了公共营养师国家职业资格考试的培训。我想通过学习，掌握营养与健康的知识，用科学的方法，吃出美丽，吃出健康。女性更年期是指妇女在围绝经期或其后，因卵巢功能逐渐衰退或丧失，以致雌激素水平下降所引起的以植物神经功能紊乱、代谢障碍为症候群的过渡期。症状有潮热、汗出、心悸、腰酸背痛及精神、神经症状表现异常，多发生于45～55岁之间。更年期前后，很容易发胖，主要是因为步入中年以后，基础代谢率降低，瘦体重活性组织减少，脂肪分解速度变慢，容易堆积。如果缺乏运动，热量消耗少，即使食量如常，体重也会上升。而雌激素下降，身体的脂肪重新分布，过去囤积在臀部、大腿，更年期后则形成恼人的小腹，就像人们所说的，体重没变，体型却变了。其实更年期并不代表美丽的终结，我们除了寻求医师帮助外，还可以通过饮食调理，抒解更年期症状，预防疾病、延缓衰老。尤其停经后女性罹患骨质疏松、心血管疾病的机率大增，健康饮食更能成为抵抗疾病的利器。更年期的女人应该怎样通过饮食管理，增进健康美丽，高质量享受美好人生呢?专家建议：均衡的营养、足够的运动、定期健康检查、乐观的生活态度是必胜之宝。那么，平衡膳食，均衡营养，各种营养素怎么吃才会健康美丽?1、能量：一般每日摄入量大约1900kcal左右为宜。2、蛋白质：蛋白质在组成、修护身体组织上举足轻重，也是调节新陈代谢的重要物质，缺少会让人黯淡无光。但大部份的动物蛋白质，通常也含有许多脂肪，不宜过量。每日蛋白质的建议摄入量为65g，动物性、植物性各占一半是较好的组合。其中，大豆及其制品是最佳之一，大豆中脂肪、卵磷脂、植物固醇以及大豆异黄酮对对更年期女性非常有利，大豆异黄酮有植物雌激素之称。大豆与小麦、小米及玉米等谷类食物混合使用，蛋白质的生物价也会提高。大豆类及其制品相对容易取得，而且品种繁多，也较容易消化吸收，在这个基础上补充优质蛋白，可以作为长久之计。不可不吃：鸡蛋。鸡蛋的氨基酸组成与人体需要最接近，生物价最高。蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量较高，和谷类、豆类混合食用，可以提高利用率。蛋黄中虽然胆固醇含量很高，但同时还含有大量的卵磷脂，对心血管疾病有防治作用。因此，可以放心适量地吃。3、脂肪：除了提供热量，脂肪还能保护内脏，修补组织，并携带脂溶性维生素通过消化系统，进入血液，适量的脂肪能使皮肤平滑，肌肉更有弹性，但过多的饱和脂肪则会提高胆固醇，造成各种慢性病。每日膳食脂肪的摄入量占总能量的20-30%，在全日食物中所有脂肪，包括食物内和烹调用的油料总计在50g之内。其中动物油脂富含饱和脂肪酸，这种脂肪酸不宜多于总能量的10%。多食用含油酸及多不饱和脂肪酸多的植物油，如橄榄油、菜子油、玉米油、大豆油及花生油，这些油各有长处，混合食用比单独食用好处大。胆固醇摄入量每日少于300mg。不可不吃：鱼类，尤其是海洋鱼类富含EPA、DHA多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，保护心血管，活化脑力，鱼油中的Omega-3脂肪酸则有助于预防导致视网膜受损的老年黄斑病变,而这一病症是导致老年人失明的主要因素。另外，食用少量的omega-3脂肪酸并结合适量的锻炼，比如45分钟的步行，可以达到明显的减重效果。4、碳水化合物：碳水化合物是能量的主要，有节约蛋白质、抗生酮、解毒、增强肠道功能的作用。每日膳食摄入量宜占总能量的50%--60%。应选择符合碳水化合物为主食，且多选择粗粮、低GI食物。控制单双糖摄入，不宜多食蔗糖、糖果、蜂蜜、甜点、含糖饮料等。不可不吃：红薯，有规律地食用红薯能够改善女性的激素水平和胆固醇水平。常吃红薯可以减轻潮热和盗汗症状，也有助于缓解压抑情绪，还能降低更年期女性患乳腺癌和心血管疾病的风险。因此，作为一种既便宜又好吃的营养食品，红薯应该成为更年期女性饮食中的一分子，而且需要注意的是，应该坚持每天食用，这样才能收到更好的效果。5、膳食纤维：膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，有降低胆固醇，预防冠心病；预防胆结石...