本文格式为Word版，下载可任意编辑一个酒类连锁的150天死法时下，行业热点从炙手可热的线上电商销售，在遭遇“引流〞难的问题之后，逐步加快了向线下实体店转向的速度。通过这几年的摸索，实践证明：酒业O2O，务必是“线上+线下〞这样才玩得动！然而，开实体店也不是那么简单的事情，笔者亲历了国内知名进口红酒运营大商——沿海企业母公司香港万众集团挥师酒类零售连锁开店到关店的过程，从看好酒类电商和连锁到结果的败走麦城，这一典型案例给我们带来什么商业启示？30亿级大企业进军酒类连锁沿海企业是国际知名品牌卡士先生（因商业因素，这里使用化名）的全国运营商。当时，恰逢天时、地利、人和，中国进口红酒市场井喷式爆发，卡士先生作为进口红酒中的“领涨股〞，市场份额连拉涨停，沿海企业抓住这一黄金窗口期，销售额在3年内接近亿元级别，给投资者带来了丰厚的回报。随后几年，进口红酒市场犹如“4万亿〞后的中国经济，渐渐进入滞涨。作为沿海企业的母公司，香港万众集团家大业大，涉及进出口、地产、旅游等多个行业，年产值30亿以上。依照酒业公司老总自己的说法，酒业1个亿的销量在集团中是最小的。但集团大老板看好酒类市场的广阔前—1—本文格式为Word版，下载可任意编辑景，经了解电商和酒类终端连锁是最具发展潜力的方向，加上广东人的务实，因此，对电商前期巨大的烧钱引流以及遥遥无期的亏损布满疑虑，决定先从较简单看到效果的酒类专卖店入手，于是“酒满仓〞工程应运而生。规划与执行的差异，死在这六步一、开店：1家还是10家？“酒满仓〞工程，实际就是酒类连锁终端自营及加盟。前期由公司投资开自营店，形成模式后吸引社会资金加盟，结果发展成酒类零售的“7—11〞或者“沃尔玛〞。经过前期调研、规划、论证，公司很快确定出“立足深圳—辐射广东—走向全国〞的500家“酒满仓〞专卖店拓展计划，全国扩张3年完成。计划首先在深圳开出50家店，在广东开出100家店，让“酒满仓〞成为当地知名酒类连锁机构，结果在全国形成500家店的规模。开一家酒类连锁终端前期投入有多大，投入产出譬如何？多长时间可以盈利？这关系到酒类连锁终端前期资本投入盈利时间，以及社会投资回报率等问题。在经过一番调研后，对这几方面做出了一个初步规划。按上述测算，酒满仓工程加盟商投入约104万，第一年单店销量大约在120万，净利润率为20%，利润约31万。从投入产出比上看，30%多的净收益对社会资本还是具备较大的吸引力的。—2—本文格式为Word版，下载可任意编辑根据开店规划，酒满仓工程需要先期在深圳开出20家直营店，用于打造模式、培育团队、优化供给链。但前期即使只开10家，每家店投入100万（其中含店面租赁顶手费，这是务必先拿出去的，依照当时的行情每家店在20—30万），公司也需要一下投入1000万，老板对这个工程虽然看好，但是开店终究不像做贸易，每做一单利润都可以算出来，万一前期投下去市场不见反响怎么办？屡屡商讨后决定：先不开10家店，开一家店试探市场反应。从10家店到1家店，酒满仓工程还未开头就来了个大调整，这一次调整，对其今后的发展产生了深刻的影响。二、选址：控价第一还是口岸第一依照最初的规划，“酒满仓〞成败的关键在于单店运营、资金投入以及扩张后的供给链优化。实际操作中，以前认为很简单的店铺选址和费用操纵首先成为拦路虎。由于店铺口岸和租金直接关系到酒类连锁终端开业后的生意，团队在开店前经过细致研究，筛选出找铺7大要求。依据7大标准，我们在深圳进行了密集排查寻觅，可惜的是能同时符合上述7项的店铺真是“一铺难求〞。最常见的问题是：要么店铺位置口岸不好，要么口岸好的店铺租金过高，要么面积太小不适合开店，要么店面过大费用太高要么店面有产权隐患……考虑到消费者对酒类属于低频购买，店铺费用在经营费用中属于最大的本金，操纵不好，—3—本文格式为Word版，下载可任意编辑单店盈利就难上加难。四处寻觅，前期一大半时间都花在找店铺上。踏破铁鞋，在南山区找到一家相对符合条件的店铺。该店位于深圳有名的南山区步行街附近，面积65平方米，二楼还有个搭层，两层面积达到130平方米。周边环境、商业配套根本都符...