世界大豆生产走势及我国大豆产业复兴策略唐宇王旭熙余娇娇摘要针对世界近30多年来的大豆生产发展情况，综合分析美国、巴西、阿根廷、中国、加拿大等大豆主要生产国的收获面积、单产、总产和国际份额的变化，以及世界主产国贸易情况。揭示我国大豆产业发展现状与问题，以及我国大豆进口量变化情况。提出“加大科技投入、培育大豆良种、改进大豆种植方式、完善市场制度、加大农业补贴、充分开发非转基因大豆的价值”等我国大豆产业复兴策略。关键词大豆;生產发展;进出口;复兴战略：S565.1文献标志码：CDOI：10.19415/jki.1673-890x.2018.31.026大豆通称黄豆，原产于中国，在中国各地均有栽培，世界各地也广泛栽培。大豆是粮油兼用的经济作物，也是优质蛋白的主要，广泛用于榨油、食品加工、医药、造纸等行业，同时大豆饼粕，对于鸡、猪，以及奶牛、肉牛等反刍家畜来说是优质的蛋白饲料，因此大豆生产质量和数量对我国居民的日常生活有着巨大的影响。大豆产业从育种、种植、加工及物流等形成一个庞大的产业链，在国民经济发展中占有重要地位[1]。大豆产业的兴衰关联着成千上万农民的利益，大豆种植效益的高低直接关系到农民的经济收入，是影响农民种植积极性的重要因素，也是涉及国家粮食安全的重要问题。实现大豆产业复兴，不仅是提高农民收益、增加就业的有效途径，也是提高大豆国际市场竞争力、维护国家粮食安全的重要举措。1近30多年来世界大豆生产发展情况自从20世纪80年代中期以来，世界大豆的收获面积、单产、总产等方面有了巨大的发展（见表1），收获面积由20世纪80年代中期（1985—1989年，5年平均，下同）5177.56万公顷增加到12252.03万公顷（2015—2017年，3年平均，下同），收获面积增加222.7%;单产由80年代中期（1985—1989年，5年平均）1.9t·hm-2增加到2.7t·hm-2（2015—2017年，3年平均）;总产由20世纪80年代中期（1985—1989年，5年平均）10035.16万吨增加到33627.87万吨（2015—2017年，3年平均），单产和总产分别比同期提高42.1%和325.1%。各国大豆单产水平的提高和收获面积增加的数量存在着巨大的差异，导致国际大豆市场竞争加剧，给中国大豆产业带来了巨大的挑战。如何面对世界大豆市场的激烈竞争，维护我国粮食安全，实现大豆产业复兴，是我国大豆产业当前面临的重要问题。2世界大豆主产国的生产发展情况世界大豆主要生产国（美国、印度、阿根廷、巴西、中国、加拿大）近30多年来的生产及其所占比重变化情况，如表2、表3、表4所示。从表2可知，美国、印度、阿根廷、巴西是世界主要大豆生产国，其播种面积占世界总额的80%，对世界大豆的生产有着决定性作用，能够主导国际大豆市场的价格;美国在世界大豆市场上发挥着主导作用，但是其播种面积占世界总面积的份额和中国一样，在不断减少;而印度、阿根廷、巴西利用土地资源优势，加速扩大大豆播种面积，其中巴西增加比重最大，在2015—2017年时，巴西大豆播种面积占世界大豆播种面积的27.7%，基本上和美国大豆播种面积占世界大豆份额的27.8%持平，冲击了美国在国际大豆市场的主导地位，严重削弱了美国大豆的国际地位和国际影响力，为国际大豆市场主导国的多元化提供了发展机遇。从表3可以看出，自从20世纪80年代中期以来，世界大豆单产能力不断提高，美国、阿根廷、巴西、加拿大等国单产高于世界平均水平，其中巴西单产增长速度最快，在2010—2014年平均单产达到2.93t·hm-2，超越了同期美国大豆单产2.92t·hm-2，位居世界第一。中国单产能力增速虽然较快，但是增速低于美国、阿根廷、巴西等世界大豆生产大国，与美国、阿根廷、巴西等国单产能力的差距不断扩大，导致我国大豆国际竞争力减弱。我国大豆播种面积在世界上的份额不断下降，同时国内对大豆的需求不断上升，这就使得我国由大豆净出口大国变成大豆净进口大国。从表2、3、4可以看出，自20世纪80年代中期以来，美国、中国大豆所占世界份额不断下降，阿根廷、巴西等国的大豆世界份额剧增，巴西在世界上的份额由1985—1999年的18.6%增加到2015—2017年的31.5%，大豆总产量接近美国，位居世界第二。2015—2017年美国平均播种面积比1985—1989年平均播种面积有一...