环境污染对食品安全性的影响（一）已完成1碘缺乏造成的危害（）A、骨质疏松B、失明C、个子矮小智力发育迟缓D、耳聋正确答案：C我的答案：C2淮河水域养活我国人口的数量？A、三分之一B、四分之一C、五分之一D、六分之一正确答案：D我的答案：A3哪一年加拿大的研究者发现了变异青蛙？A、1995年B、1996年C、1997年D、1998年正确答案：C我的答案：C4全球人口“雌性化”趋势与环境污染无关。正确答案：×我的答案：×5没有经过人类活动影响的环境称为（）。A、原始环境B、原生环境C、理想环境D、纯净环境正确答案：B我的答案：B6（）在整个食物链是最高级的。A、植物B、动物C、人D、微生物正确答案：C我的答案：C7原生环境的缺陷在于（）。A、元素分布的不均衡性B、生物多样化C、环境污染D、食品安全正确答案：A我的答案：A8现在由于环境污染等因素的影响儿童性早熟的比例逐年增加。正确答案：√我的答案：√9原生环境就一定是没有安全问题的环境。正确答案：×我的答案：×10氟通过什么部位进入农作物体内？A、果实B、颈C、叶D、根正确答案：C我的答案：A11首例克山病是在哪个区域发现的？A、广东省B、四川省C、北京市D、黑龙江省正确答案：D我的答案：D12原生环境是完美的，没有污染。正确答案：×我的答案：×环境污染对食品安全性的影响（二）已完成1苯影响人体的哪个系统？A、消化系统B、神经系统C、循环系统D、呼吸系统正确答案：B我的答案：B2哪一年美国重新调整了二噁英的评估报告，每一千人就有一个是二噁英引起的癌症？A、1990年B、1995年C、1997年D、1998年正确答案：B我的答案：B31988年，（）发表了第一个二恶英危险评估报告。A、美国B、日本C、中国D、印度正确答案：A我的答案：A4下列哪些不包括在“三致效应”。A、致残性B、致癌性C、致畸性D、致突变性正确答案：A我的答案：A5下列（）不是大气污染物。A、二恶英B、氟化物C、二氧化碳D、二氧化硫正确答案：C我的答案：C6二噁英是一种多氯代环芳香族化合物，具有稳定性强的特点，在人体中集聚，有致癌性。正确答案：√我的答案：√7马路上晒粮食等农作物对人体有危害。正确答案：√我的答案：√8台湾研究小组研究沙尘暴后得出结论，沙尘暴过后有利于水体生物的生长和繁殖。正确答案：√我的答案：√9世界卫生组织规定，每日摄入二噁英的量是（）A、6-8皮克/千克B、1-4皮克/千克C、9皮克/千克D、10皮克/千克正确答案：B我的答案：B10自然界中的森林大火不会产生对环境有严重污染的物质。正确答案：×我的答案：×11下列哪种疾病是由于缺碘引起的。A、白血病B、癌症C、21三体综合征D、甲状腺肿正确答案：D我的答案：D12二恶英从结构上看，稳定性非常强，所以很难被分解掉。正确答案：√我的答案：√环境污染对食品安全性的影响（三）已完成1黑脚病是哪种重金属中毒？A、汞B、镉C、砷D、铬正确答案：C我的答案：C2农作物对重金属的累积最高的是()A、水果B、玉米C、蔬菜D、小麦正确答案：C我的答案：C3汞在食品安全中的问题主要是对农作物的污染。正确答案：×我的答案：×4唯一的一种液体金属是（），容易在水中扩散开来。A、银B、汞C、镁D、铝正确答案：B我的答案：B5体温计破碎后用什么方法处理？A、盖沙子B、扔掉C、浇水D、撒硫磺正确答案：D我的答案：D6铅中毒会引起儿童多动症。正确答案：√我的答案：√7有机农药的利用率是20%--30%。正确答案：√我的答案：√81953年日本发现的“水俣病”是什么重金属中毒？A、砷B、铬C、镉D、汞正确答案：D我的答案：D9痛痛病是哪种重金属中毒？A、镉B、汞C、砷D、铬正确答案：A我的答案：A10“水俣病”发生在日本，主要是由于（）的污染。A、银B、汞C、镁D、铝正确答案：B我的答案：B11下列（）对重金属的吸收累计最低。A、小麦B、玉米C、水果D、蔬菜正确答案：C我的答案：D12下列（）对重金属的吸收累计最高。A、小麦B、玉米C、水果D、蔬菜正确答案：D我的答案：D13有机汞进入人体会有5%被吸收，从而对健康造成损伤。正确答案：×我的答案：×环境污染对食品安全性的影响（四）已完成1过量食品添加剂对人类有潜在的危害。正确答案：√我的答案：√2辐射技术对食品的营养成分造成影...