浅析民俗文化在《饮食男女》中的价值体现摘要：李安导演的《饮食男女》和《喜宴》《推手》并称为“家庭三部曲”在三部电影中都体现了中国的民俗，在影视中运用民俗，能将民族文化运用于叙事中，能使观众具有认同感并会产生代入感。本文主要分析電影《饮食男女》中的民俗体现以及运用民俗叙事对于中国文化的意义，分析电影作为媒介对民俗文化的影响。从《饮食男女》出发分析民俗文化在当今的文化表现方式以及传播渠道。关键词：《饮食男女》;民俗文化;价值体现DOI：10.12249/j.issn.1005-4669.2020.26.342《饮食男女》是由李安导演的，讲述一个父亲和三个女儿的生活的故事，在影片中，无论是父女关系的体现，回家聚餐，父亲的要强等等，民俗的意义很广，一种属于中国人记忆中的常规都可列为民俗，例如在影视中看见打麻将，穿旗袍等等，观众都能想到中国的都可归为民俗。1民俗文化在电影中的作用《饮食男女》中的民俗体现之处非常多，犹如中国过年时的场景，充满了烟火气息，父亲忙碌的身影，表达出了不善言语的父亲，一切都表达在了饭菜里，对于这种情感的认同，正是当下父亲在生活中的体现。1）家园情怀的呈现。家园情怀主要是指每个人对于自己从小生活的地方文化的认同感，与其说是认同感，更不如说是一种潜移默化的意识，它存在时，不会感觉到它的存在，当你生活的环境发生改变时，当在电影中看到时，所产生的认同感和熟悉感。在电影《饮食男女》中，父亲做菜的片段，体现出了中国美食的民风民俗，体现了中国特有的市井生活，中国人对于家园情怀的体会，多数从美食中可以感受到，李安导演从小一直生活在家庭礼仪浓厚的家庭，对于中国的民风风俗也是比较了解，从电影中可以看出，从民俗角度入手是李安导演常用的风格，民俗能勾起观众的家园情怀，对于影片感情容易产生认同感，对于传达影片意义具有重要的影响。2）深化主题。主题是一部电影叙事的中心，电影想要表达什么，都由主题呈现，《饮食男女》的主要思想即是想要表达在人活的世间，饮食是食物，男女是性，我们活的很简单，在简单的生活中表达我们的情感，在常规的生活中要勇于寻找自己的幸福。家庭关系的维系，通过我们一直习以为常的生活习惯表现，父亲每周为周末的聚会忙碌着，四个人的关系之间，大姐的默默关心，二姐的精明，在感情上的经历，家宁的洒脱和勇敢等等，每一个部分都与主题紧紧相连。《饮食男女》的主题由民俗串联起来，在民俗中体现，每一句的口是心非都是背后的默默关心，不论生活怎么变化，身边人不会变。3）刻画人物形象。电影剧情的发展离不开人物形象的刻画，人物形象的刻画，有利于凸显人物的心理，对于影片剧情的发展具有重要的意义。《饮食男女》中的主要演员，每个人的身上都具有自己的特点，朱爸的身上体现出中国多数父亲的不善言语，家珍是懂事，善于付出的大姐，精明干练的家倩，活泼勇于追求幸福的家宁，梁伯母的啰嗦和八卦等。每个演员都有体现中国特点的人物性格。通过民俗来刻画人物形象，在在电影中，朱爸的人物形象有颠覆性的改变，从刚开始的祥和到后面的为追求幸福不畏惧别人的眼光，在食人间烟火的世间，人物的性格与心理是复杂的，通过民俗可以看出人物的心理与人物形象，凸显人物的心情，推进人物性格的刻画，使观众更加清楚的了解人物性格与剧情发展。2民俗文化对于中国文化的意义《饮食男女》中，民俗文化对于其的意义主要体现为，中西方文化的冲突。李安接受了大量的西方文化，在家庭三部曲中都可以看出来，影片中的文化冲突及其明显。在《饮食男女》中，最后朱爸和锦荣在一起可谓是打破了中国的伦理叙事。李安导演使用大胆的叙事，将人物的性格凸显出来，更体现了中西方文化的冲突和融合，其结局可想而知，梁伯母当场晕倒，女儿们均表示不理解。在中国西方文化夹杂的剧情中，民俗的意义就显得如此的重要，大量体现中国元素的民俗，表现出中国文化的深厚。最后，最先说离开的人留在了父亲的身边，通过家宴将中国的传统文化与西方的文化融合在一起，表现出了极强的中国文化包容力。3电影对于民俗文化的影响受社会转型与文化全球化的冲突，传统的民俗环境遭到了严重的破坏，与电影...