中国（河南）九天国际娱乐会所China(henan)empyreaninternationalentertainmentclub传送部岗位职责与工作流程（一）传送员工作岗位职责1、每天上班要检查好个人的仪容、仪表是否整洁，是否达到公司规定的标准。2、每天16;10时前，从员工通道进入营业场所，并接受保安部的严格检查,进入公司。3、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到，认真听取主管或经理下达的有关要求或指示。4、熟悉各区域的房号，将出品准确无误地送到指定的房号。5、每天列队由传送主管传达公司指示，安排当天工作，并绝对服从安排，执行：“先服从，后上诉”的工作宗旨。6、如在楼面发生任何事情，要及时汇报主管、经理处理不可自己擅自主张。7、营业结束后，将收档工作做好，并列队由传送部长总结今天的工作以及明天的有关工作事项。8、积极参加公司或部门组织的有关培训，不断提高自己的工作技能和业务知识。（二）传送员工作流程图(3)按单出品1看清出品单2跟配用具（2）接出品单归位等候出品单a将电脑小票放入单据箱b站位（4）传送到房/台a核对电脑小票b转交服务人员（6）单据汇总（1）站位等候出品单（三）传送员工作流程图注解分析（1）站位等候出品单：上岗时间内须在指定位置，按规定姿势站立等待出品。双手自然下垂，以半握拳形式，右手在上，左手在下，背在身后，收腹挺胸，双眼平视，面带笑容，不得高声谈笑和作不雅举动，见到有客人或上司主动打招呼行礼。（2）接出品单：当有出品来时，电脑打单机会自动打印出一式三联出品单，此时把出品单交以出品吧备出品。（3）按单出品：传送员接到出品及出品单时，应看清楚出品名称、房号、数量是否相符，准确无误后，在出品单上签名，并打印上时间，交白红联给出品吧，完成以上程序后传送员尽快将出品进行传送。（4）传送到房：传送员将出品送到ktv房间时，传送员应再次核对电脑小票，确保房间准确无误后，将出品dj公主出品DJ公主核查。（5）归位等候出品单：归位后，应及时将电脑小票放入指定的小票箱，每次传送工作完成后，应及时回到指定的地点站立等候出品，并保持站立规范。（6）班会后：上交工作报告，下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，传送员必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。（四）传送员具体工作服务流程1、营业前（1）准时17：30上班（以换好工衣及签到为准）。（2）开班前例会，认真听取主管的工作安排。（3）做好营业前的准备工作，包括卫生、数量之调配工作。2、营业中（1）准时进入工作区域，等待第一份出品。（2）配合出品所须跟配的用品准备好。（3）熟悉掌握公司每一间ktv包房位置，清楚了解每一种物品的名称，出品做到迅速、准确。（4）每次送物品入房必须敲门三下方可进入，礼貌用语“对不起，打扰一下”，走到台桌前半跪式送上物品，必须做到，所在位置不可妨碍客人看电视或交谈，并附上礼貌用语：“不好意思，让您们久等了，请慢用”，同时做请的手势。（5）出房时礼貌示鞠躬“祝您们玩得开心”，顺手轻轻关上房门。3、营业后（1）帮助楼面部做好收档工作。（2）班后例会，认真听取主管对当天工作的总结。（五）传送员工作中注意事项：1、接到电脑单和取出品时应仔细核对，避免有误而造成个人赔偿。2、除半打或半打以上啤酒用冰桶出品外，原则上出品必须用托盘，上出品时严禁托盘上台。3、传送员应熟记各种出品的跟配用具，以便客人能及时确保出品质量。4、出品交DJ公主后，必须公主核对。5、任何时候，传送员遇到客人都要侧身让道，并微笑打招呼，表示欢迎。6、不得以环抱式运送出品。7、客人所要的熟食，在出品时应检查食物是否够热，并且应加盖盖上食物。4、生果盘跟花签出品（*）第四节楼面部相关运作流程一、电脑死机使用手写单（酒水单）流程服务员立即将未到出品或要落单的出品落手写单由服务员拿手写单到收银台盖章（第一联白单留收银台）服务员送第二联单（红单到出品部）出品部凭单出品，传送员把出品送到相应的房间号出品部与传送部核单，电脑恢复正常时，收银凭第一联单上的出品输入该房电脑见到有“补单”二字的电脑单不用出品二、充公酒的流程客人走后剩余的酒水--...