生老病死的密码---酵素作者简介：盖景超先生，中国保健专家委员会副主任委员，全国健康产业工作委员会专家委员会委员高级营养讲师，健康指导师，虹膜培训师，2008中华健康管理杰出人物。生老病死的密码-酵素1酵素不足是健康的第一杀手上世纪初人类发现了维生素，之后又发现了微量元素和矿物质，到了上世纪80年代中期，人类才意识到酵素是最重要的营养素。目前国内对维生素、微量元素的介绍比较多，认识得也比较深刻，但对酵素的介绍和认知还是一片空白。有的专家说：“中国人的健康认知水平，还停留在六七十年代。”我认为我们跟国际上的认识差距，就差在对酵素的认识上。诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟.科恩伯格说：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样的其他物质。DNA本身是无生命的，他的语言冰冷而威严，真正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。”“酵素在我们生存的这个世界里，是一种无处不在的生命体，它们顽强，但却对生存的环境十分敏感。酵素的本领极大，人类本身缺少酵素几乎无法生存。酵素可以为化学家服务，制造、合成很多极为特殊的物质，如特殊的药品、食品等。”人的生老病死都与酵素有关，人体中酵素的量和活性决定着我们的健康与寿命。酵素它是营养新概念治病新疗法、养生的核心，也可能是解决现在人健康危机的唯一解决手段。大量的科研结论表明：身体的酵素耗损与老化之间有着极为密切的关系，每个人出生时体内的酵素都是充足的，像一块崭新的电池，你愈快耗尽你的能量寿命就愈短。在我们的一生中有大量的酵素能量都被随意的浪费掉了；烹饪食物、精加工食物，以及食用酒精、药物及垃圾食物等，无酵素的食物就会过多消耗我们体内的酵素，经常感冒、发烧也会消耗我们的酵素补给。当身体处于如此脆弱、酵素不足的状态时就会成为癌症、肥胖、心脏病或其他退化问题的首选目标。以这种残害身体的方式生活通常会遭遇中年死亡的悲剧。酵素可以说是生命存在必不可少的物质，所有疾病的发生都是由于酵素的缺失或者不均衡引起的。人类已经进入了酵素缺乏时代，可我们却浑然不知。国外最新的科学定论：酵素不足是健康的第一杀手，这是根据豪尔博士50年的研究，包含了世界上超过700个研究所得出的结论。“酵素不足”杀死的人超过了艾滋病、癌症、心脏病、糖尿病和意外事故的总和。这些研究所得出的结论是，所有的疾病，从癌症到轻微的感冒。都有一个总的根源------酵素不足。当体内的酵素水平升高了，所有的疾病就消失了。反之，当酵素水平减低，疾病又会出现，甚至致命。当我们认识了酵素以后，一定要树立正确的健康观念。一个人生病，无论是什么因为什么，人们第一个想到的都应该是体内酵素出了问题。如果相关的酵素能在第一时间处理掉病因，并保持体内酵素的平衡那么这个人压根就不会得病了。生老病死的密码-酵素2我们认识晚了发表日期：2011-5-78:14:52如果世界没有了它，那么种子将不会发芽，水果将不会成熟，树叶也将不会改变颜色，世界将不存在生命。可目前大多数都不知道它，它就是酵素。今天我们就请酵素英雄从幕后走到前台来，让大家认识了解它。酵素最早是从发酵的酵母菌中发现的，欧美国家称之为酶，而日本等国家称之为酵素。由于“酶”同真菌中的“霉”同音，为了图吉祥，日本把“酶”称之为酵素。酵素与酶一般是这样区分的，酶的整体称之为酵素，而把酵素整体中的一员称之为酶。酵素是存在于活的生物当中，是以蛋白质为载体，具有触媒作用的生命力。我估计人体中有几万种酵素，目前已发现5000种，如果人体是一个大的化工厂，酵素就是触媒作用的生命力。它参与了我们生命过程中的一切活动，如消化，吸收，循环等，在身体的各个部位都有酵素的存在，成千上万的它们以难以置信的速度参与人体的新陈代谢。生命就是各种酵素作用的一系统，所谓的生命现象就是各种酵素作用的总表现。这样说比较抽象，简单地说，在我们的生命的每一刻，酵素都在发挥着作用，在体内那些许许多多微小的酵素，帮助我们身体发生着各种化学反应。酵素是我们体内最重要的生命要素，它同空气，水，食物一样重要。为什么这...