［旅游教育研究］我国高等旅游教育中外合作办学现状及反思三——以旅游本科院校为例伍蕾▽郑向敏：（1.湖南师范大学旅游学院，湖南氏沙410081;2华侨大学旅游学院，福建泉州362021）［摘要］中国筒等旅游教育中外合作办学模式在中国旅游教育市场上一直具有旺盛的生命力。通过对其现状的梳理，捉出适度发展规模和速度、培训师资、完善人才培养方案和提高办学层次4项建议，旨在为高等旅游教育的中外合作办学实践决策提供借鉴和参考。［矢键词］旅游教育;中外合作办学;模式本科院校［中图分类号JF592［文献标识码］A［文章编号167423784（2009）0520785205经济全球化WTO、教育全球化的出现催生了我国中外合作办学模式。中外合作办学，已是目前我匡引进外国优质教育资源、提升我国高等教育人才培养能力的主要方式和途径'。作为我国高等教育的重要组成部分,作为中外合作办学下属的细分领域，高等旅游教育中外合作办学在中国的旅游教育市场上具有旺盛的生命力。但在近10年的发展历程中，其祕识、理论支持、政策指导和实践操作等方面仍然存在一揽子问题悬而未决。目前就各学术期刊和学位论文库检索的结果来看，大多数研究指向是宏观上的中列合作办学的各方各面，对于具体细分到旅游教育这一领域的中外合作办学的研究则少之又少。因此本文笊研究是在宏观的中外合作办学相尖探讨的基础上，避过对这种模式的研究，为高等旅游教育的中外合作力学实践决策提供借鉴和参考，从而提高我国旅游教養的质量与国际竞争力。一、中外合作办学的定义根据2003年3月1日中华人民共和国国务院令第372号并于9月1日实施的《中华人民共和国中外合作办学条例》中的第一章第二条，中外合办学是指“外国教育机构同中国教育机构（简称中外合作办学者）在中国境内合作举办中国公民为主要招生对象的教育机构（简称中外合作办学机构）的活动”。这一定义表明了中外合作办学必须同时具备这3个条件：4外合作办学的主体是外国教育机构和中国机构；办学地点必须在中国境内教育主要对象是中国公民。4外合作办学发展至今，涉及了除义务教育、军事、警療和政治教育之外的各个领域的教育。上达高等教育下至学前教育。既有学历教育，也有非学历教育2。萍文以我国高等本科院校幵展的旅游教育中外合作力学项目为研究对象，对于我国现存的大批高职高专院校，虽然也纳入高等教育范畴，但因为缺乏统一的数据来源和独特的项目背景，故没有列入本文研究竞围。二、我国高等旅游教育中外合作办学项目现状截至到2008年5月，在中国教育部发布的授予国外学位与香港特别行政区学位的合作办学在办项目名单中，系依法批准设立和举办的实施本科以上高等旅游学历教育的中外合作办学机构和项目共走11所，其中含有酒店专业的有5个;授予硕士学位院校有2所,授予学士学位院校有9所,授予专科学位的有1所。院校如下表一：三［收稿日期2009205218［作者简介］伍蕾（19732）,女，湖南长沙人，湖南师范大学旅游学院讲师，华侨大学旅游学院07级博士生，研究方向为饭店管理:郑向敏（19542）,男，福建永春人•华侨大学旅游学院院长.教授，博士生导师、研究方向为饭店管理•旅游规划和休闲产业。7X5表1我国高校旅游教育中外合作办学项目明细表（按照审批年限排序）合作高校办学年份外方合作高校或机构办学层次和类型、文凭类型招生方式、规模学费吉林大学1999年美国诺斯伍徳大学♦加拿大纽芬二纪念大学、加拿大萊姆顿应用技术学院、加拿大北大西洋学院、加拿大凯波•布兰顿大学酒店与旅游管理外国学士学位教育、外国文凭教育自主招生700名/年（酒店管理是其中一部分）第一到第三学年21700元冲，第四学年24600元冲浙江大学2000年香港理工大学酒店与旅游业管理理学硕士学位教育项冃•境外硕士学位教育自主招牛'80人舛总学费:83000元上海师范大学2001年美国犹他大学旅游管理专业本科学历教育项冃、中方普通高等学校本科毕业证书•学士学位证书。国家普通高等教育招生计划'70人丹15000元舛广州大学2002年法国昂热大学、尼斯大学旅游管理专业本科学力教育项冃，中方:普通高等学校本科毕业证书、学士学位证书。国家普通高等教育招生计划、120人/年6300元冲.河北科技师范...