张掖市高二化学上册期末考试题免费试卷1、选择题医疗上给病人输的药液中，常含的糖是A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．红糖【答案】A【解析】试题医疗上给病人输的药液中，常含的糖是葡萄糖，选A。2、选择题有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”。说明苹果是一种对人体健康非常有益的水果，苹果为人体提供的主要营养素是()A.油脂B.无机盐C.蛋白质D.维生素【答案】D【解析】试题苹果中含有较多的维生素，选D。3、选择题下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（）A.都只由C、H、O三种元素组成B.都能发生银镜反应C.都能发生水解反应D.都是食物中的基本营养物质【答案】D【解析】A．蛋白质中还含有氮、硫等元素，错误；B．只有含有醛基的有机物才能发生银镜反应，错误；C．单糖不能发生水解反应，错误；D．糖类、油脂、蛋白质都是食物中的基本营养物质，正确；所以正确的答案是D。4、选择题葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是（）A.氧化反应B.取代反应C.加成反应D.聚合反应【答案】A【解析】葡萄糖在人体组织中缓慢氧化放出热量，供给人体所需能量，这是人类生命活动所需能量的重要来源之一。葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO，在体内经缓慢氧化生成二氧化碳和水，释放出能量，每克葡萄糖放出热量为15.6kJ，所以在体内发生的是氧化反应，A正确；故选A。5、选择题下列的糖类中,不能被人类消化吸收的是A.蔗糖B.淀粉C.纤维素D.麦芽糖【答案】C【解析】试题分析：A、蔗糖在人体消化系统被分解成果糖和葡萄糖，在小肠内吸收，，不符合题意；B、淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，淀粉在小肠内被胰液和肠液彻底转化为葡萄糖，被人体所吸收，不符合题意；C、纤维素不能被人体消化吸收，因为人体不能产生分解纤维素的酶，符合题意；D、麦芽糖能被人体消化酶分解成葡萄糖被吸收，不符合题意。6、选择题下列物质转化有关的说法正确的是()A.油脂水解的产物是甘油和高级脂肪酸两种产物B.油脂腐败产生哈喇味是油脂发生了氧化反应C.蛋白质在体内代谢的最终产物是氨基酸D.维生素C不是人体的营养物质，不会发生变化而直接排出体外【答案】B【解析】A．油脂水解的产物和水解溶液的酸碱性有关：碱性（氢氧化钠或氢氧化钾）：甘油和高级脂肪酸钠或钾，酸性：甘油和高级脂肪酸，A错误；B．油脂腐败产生哈喇味是油脂发生了氧化反应，正确。C．蛋白质在体内代谢的最终产物是二氧化碳、水、尿素等物质，C错误；D．维生素C是人体的营养物质，D错误；故选B。7、选择题下列物质中属于高分子化合物的是()A.棉花纤维B.高级脂肪酸甘油酯C.葡萄糖D.甘油【答案】A【解析】A．棉花纤维相对分子质量在10000以上，属于高分子化合物，故A正确；B．高级脂肪酸甘油酯相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；C．葡萄糖相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；D．甘油相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误。故选：A。8、选择题下列有关基本营养物质的说法中，正确的是A．淀粉遇碘化钾溶液变蓝B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖D．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成【答案】B【解析】试题A、单质碘遇淀粉显蓝色，错误；B、蔗糖和麦芽糖的分子式相同，都是C12H22O11，结构不同互为同分异构体，正确；C、纤维素在人体内不能水解，错误；D、蛋白质中还含有N和S等元素，错误。9、选择题油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可导致肥胖、高血脂、高血压等。下列食品中富含油脂的是A．苹果B．大米C．白菜D．花生【答案】D【解析】试题分析：A、苹果富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶，并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分，A错误；B、大米富含淀粉，主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁等，B错误；C、白菜除了含维生素C、钙、磷、铁以外，含有少量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B，C错误；D、花生中含有大量的不饱和高级脂肪酸甘油酯，富含油脂，D正确；答案选D。10、选择题在一定温度下的定容容器中，当下列的物理量不再发生变化时，表明反应A(s)+2B(g)C(g)⇌+D(g)已达到平衡状态...