仙人掌食谱疯狂消脂瘦身又养生

仙人掌食谱疯狂消脂瘦身又养生仙人掌是高钙、高黄酮、多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜其营养价值极为丰富,据《本草纲目拾遗》一书记载:仙人掌味淡性寒,功能行气活血,清热解毒,消肿止痛,健脾止泻,安神利尿,可以内服外用治疗多种疾病。据美国科学家最新研究报告显示,仙人掌含有17种氨基酸、4种维生素、8种微量元素及大量的黄酮类物质和多糖,还含有1万多种植物化学物质(又称植物营养素),这是迄今为止科学家们所发现的植物化学物质含量最高的植物。现代医学研究表明,仙人掌可增强人体免疫力,调节机体代谢,改善微循环,溶解血栓,修补胃溃疡面,调节肠胃紊乱如消化不良和便秘等。其纤维和粘液除了可以增强肠胃的蠕动外,还可清洁消化道。由于仙人掌含有氨基酸和抗氧化成分,所以它还能保护人体不受环境污染的侵害。仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质,对脂肪的增长有抑制作用,可以减肥。仙人掌还在补钙、降血糖、降血脂等方面有独特的效果。据世界卫生组织(WHO)统计,世界上癌症、心血管疾病和糖尿病发病率最低的是南非,这与南非人长期食用仙人掌不无关系。至于可食与否,只要记住人工有计划大量栽培的仙人掌是绝对可食用,例如产于南非蝴蝶亚食用仙人掌能大量食用。而野生的则需敬而远之,不宜随便采集食用,因为野生种仙人掌未经过研究,有许多仙人掌可能具有足以伤害到人体的毒性,不可不知。至于不可食用的仙人掌,就目前文献揭示得知,如乌羽玉属、岩牡丹属、月世界属、近卫柱属、斧突球属的一些种类,含有墨司卡林和安洽林等有毒成分。对人的神经有麻醉作用,对人的身体伤害很大。因此,食用仙人掌必须进行鉴别,以免遭受有毒仙人掌对人的危害推荐美味仙人掌减肥食谱1、凉拌仙人掌材料:仙人掌300克,胡萝卜50克,香油20克,味精2克,精盐4克,白糖5克。做法:仙人掌去刺切丝,加盐拌匀;10分钟后,用水漂去粘液,控去水分,加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可。2、仙人掌汤材料:仙人掌50克,红腰豆(罐装)、西芹丁、洋葱丁、土豆片各10克,西红柿1个,番茄沙司少许。做法:仙人掌洗净去皮刺切丁待用。西红柿去皮,用搅拌机打碎,与西芹丁、洋葱丁、土豆片一起煮5分钟,然后放入仙人掌、红腰豆、番茄沙司煮熟调味即可。

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