中国餐桌礼仪知识普及我们国家是一个传统的礼仪之邦吃饭用餐都很有讲究饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分吃饭的时候座次该安排该如何点菜要如何吃菜才算有礼貌如何敬酒、离席本文是小编精心编辑的中国餐桌礼仪知识普及希望能帮助到你！一、饮食礼仪内容餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位他们认为用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验为此掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了无论你是主人抑或只是一位客人都必须掌握一些规则●圆形餐桌颇受欢迎因为可以坐更多人而且大家可以面对面坐一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认客人应该等候主人邀请才可坐下主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位此为一大忌必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等一旦大家就位主人家便可以做开场白了进餐期间主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的●一张典型中式餐桌看上去相当空在西方人眼中尤甚每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙分别放在各自的座上在正式场合上会出现餐巾主要放在膝上在正式宴席上菜式的吃法很像放映的幻灯片每一次一道菜令人惊讶的是米饭不是与菜式同上不过可以选择同吃由于菜式各有特色应该个别品尝而且一次只从碗中吃一种不是混合品尝不可用盘子吃只能用碗骨头和壳类放在个别盘中不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换●除了汤之外席上一切食物都用筷子可能会提供刀*但身为中国人最好用筷子筷子是进餐的工具因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意当然绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中这是大忌这正好像葬礼上的香烛被认为是不吉利的再有不可用筷子在一碟菜里不停翻动应该先用眼睛看准你想取的食物当你用筷了去取一块食物时尽量避免碰到其他食物可能的话用旁边的公筷和汤匙吃完饭或取完食物后将筷子放回筷子座●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了为此尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法确保最精明的品味也照顾到有关茶的问题应该注意几件关键的事座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁由最长者至最年青者最后为自己斟当人家为你斟茶时礼节上应该用手指轻敲桌子这样做是对斟茶者表示感谢和敬意二、礼仪规则中国人乃礼仪之帮民以食为天用餐岂能没有规矩虽然说讲不讲究都是一日三餐但是知道总比不知道好吧1、请客要早通知6：00入席5：50才叫客人来不合适2、主人家不能迟到;客人应当迟到510分钟这是非常体贴的客人哦注意掌握自然宾主皆欢3、要是坐圆桌子对着大门的是主座或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店会用餐巾予以区分餐巾最高大的位置不能随便坐哦除非你打算好请客喽：4、主人右手边的是主客左手边的是次重要的客人;门边面对主人的自然是跑腿招呼的陪客坐的啦5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好应当轻轻告诉主人家主人自然要替他做主满足客人小小或大大的要求6、主人家不点或少点需要用手抓或握着吃的菜比如蟹、龙虾腿、排骨等等一顿饭来上三个这样的菜就没治了还有什么礼仪可讲7、不勉强也不反对别人少量饮酒无酒不成宴嘛8、上酒水上菜了老外喜欢自夸手艺国人可不作兴吹嘘自己点的菜主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后当立即举杯欢迎开始之类的转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷主客可别推让太久哦大家肚子都饿了就等你开吃了吃了的别忘了赞美一下哦9、之后的每道菜一上来虽然服务员与主人还是会转到主客面前但并不用太拘泥啦如果正好在我面前又没人转动圆盘我也会先夹一小筷子尝尝的10、主人家要常常转圆盘照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐则宾主又皆欢啦11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺夹菜的时候可要先看好切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去甚至搅拌不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的通常看准了拣距离自己最近的那部分12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下才送入口中可以使吃相看起来不是那么...