浅析保健品的营养价值与保健作用苏靖雍雅萍卢妍辉摘要：人们对健康的重视促进了保健品市场的快速发展，目前保健品种类繁多、功能齐全，能够满足人们对健康不同的心理需求。本文主要介绍了我国保健品行业的现状，对保健品的认识，保健品的分类及营养价值，探讨了未来保健品的研发方向。关键词：保健品;调节功能;营养价值Abstract：Peoplesattentiontohealthhasimprovedthefastdevelopmentofhealthcareproductsmarket.Asaresult，therearemanykindsofhealthcareproductswithdifferentfunctionstomeethumansdifferentpsychologicalneedsforhealth.ThispapermainlyintroducesthecurrentsituationofhealthcareproductsindustryinChina，theunderstandingofhealthcareproducts，theclassificationandnutritionalvalueofhealthcareproducts.Italsodiscussesthefutureofhealthcareproductsresearch.Keywords：Healthcareproducts;Regulatoryfunction;Nutritionalvalue中圖分类号：TS218随着人们生活品质的提高，人们的健康意识逐渐加强，从原来的看病转向防病。人们对保健品有了新的认识，其市场需求量日益增加，致使保健品市场快速发---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---展。据统计，2014年中国保健品市场突破千亿元，2017年中国保健品市场规模逼近1500亿元[1]。目前，我国保健品的消费群体主要集中于亚健康人群和老年人。约70%的成年人有失眠、高低血压、风湿、头晕头痛、肾虚、性功能障碍等症状，处于亚健康状态[2]，因此他们对保健品的需求较高。另外，我国人口众多，老龄化现象严重，老年人退休后退休金较高，又比较关注健康，使他们成为保健品最大的消费群体。由于我国人口基数大，保健品又有高额的利润空间，市场潜力巨大，很多厂商都加入保健品行业，导致保健品的质量参差不齐，再加上过度的广告宣传，假冒伪劣品泛滥，使消费者难辨真伪。另外，部分保健品价格不菲，它们是否物有所值还值得进一步去探讨与研究。1保健品生活中常见的保健品有很多种，如保健食品、保健药品、保健化妆品和保健用品等。而实际上，保健品是保健食品的通俗说法，市场上的保健品一般是指保健食品。从根本上说，保健食品只是一种功能性食品，属于食品范畴，只适宜于特定人群食用、具有调节人体机能但不以治疗疾病为目的，且对人体不产生任何毒理性危害的食品，包括营养补充剂和具有特定保健功能食品两大类。保健食品含有一定量的功效成分，针对特定人群，能够调节人体的机能，起到特定的功效，满足人们对健康不同的心理需求。但它并不能代替药品，只是机能调节的一种补充。2保健品的分类与营养价值近几年，我国的保健品种类繁多，人们对保健品的认识不足，对其品类和保健功能没有辨别，容易听从销售人员的误导，盲目购买。实际上，保健品可以按保健品的组成和功能进行分类。从营养角度来看，不同的保健品因其成分不同，其营养价值各不相同。2.1营养强化型保健品---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---营养强化型保健品中常含有人体易缺乏的某一种或多种营养成分，如微量元素、维生素、氨基酸等。这类营养保健品有强化营养的功能，能针对性地补充人体缺乏的营养成分，恢复身体正常状态，辅助治疗因缺乏某种营养成分所导致的疾病[3]，没有确切的功效，但有一定的营养价值。补充后会明显见效，症状改善，但需要适量补充，过度会对身体产生危害。常见的营养强化型保健品有蜂王浆类产品（冻干粉、口服液）、花粉（松花粉）、氨基酸口服液、蛋白粉、维生素C等。针对儿童，主要的营养强化型保健品有滋补强壮型补钙类、益智型补锌类产品等。钙和锌作为人体生长发育必需的微量元素，被人们誉为“生命之花”和“智力之源”，有着极其重要的作用，尤其对于儿童来说，是生长发育中必不可少的生长因子。钙有维持骨骼和牙齿健康的作用，帮助体内铁的代谢;锌可以平衡肠道菌群，维持人体正常食欲，也是免疫器官胸腺发育的营养素，能够增强人体免疫力，同时能够促进维生素A的吸收，促进大脑神经系统中海马体的发育，对大脑有重要的作用。...