国家级中药师徐锡山老先生的养生之道神奇枸杞大作用年逾80岁的徐锡山先生，是浙江省惟一一位国家级中药师，从事药材鉴别工作60多年，被民间称为“辨药奇人”。这位中药师的神奇还在于他的养生之道，80多岁的他，腰不弯、眼不花，读书看报不用戴老花镜，平时连个感冒也没有。他的个人保健秘方，即每天一把枸杞子。久服枸杞子坚筋骨，轻身不老，明目安神，令人长寿。枸杞子性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。现代药理研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著，还可降血压、降血糖、降血脂。由于枸杞功效显著且药性平和，所以被历代名家推崇为强身健体、延缓衰老之良药，如南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花现象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的；近代医家张锡纯50岁时，坚持每晚睡前嚼服枸杞子约30克，用来治疗心中烦热、常欲饮水等症状，晚年时他极力倡导用干嚼枸杞子的方法来祛病延年。单味枸杞保健，最常见的用法是干嚼、泡水。2010-05-11关键词:中药师徐锡山养生国家级中药师徐锡山为啥八十岁了不显老：杭州网-都市快报张海军听名医聊聊养生之道很早就想找徐老聊聊养生了。他是浙江省惟一的国家级中药师，省中医院原药房主任，请他讲讲养生之道，讲讲我们双休出去郊游，怎么认识一些中药材，一定很有意思。见了徐老，第一印象就是年轻，80岁的人，脸色白里透红，耳聪目明，腰板笔直。他夫人说，人家都说他看上去只有六七十岁呢，他的皮肤这么嫩，可能是以前老是吃蹄髈、猪皮的缘故吧。徐老说，到现在他还是比较喜欢吃肥肉，肉要烧得烂，他才不相信“吃脂肪长脂肪”的说法呢。他又指指自己的牙齿说：“我出生在诸暨农村，到十七八岁才开始刷牙，牙齿还是很好的，只拔了一颗，有时还可以吃吃山核桃。”“不过，现在80岁不稀奇了，有的人90岁还爬山呢，和他们一比，我还刚起步。”徐老身体这么好，说到养生，呵呵地笑笑，说也没啥窍门的，还是几句老话，一是肚量要大，肚量大才会有好心情；二是多劳动，他每天看五六份报纸，看到好文章就剪贴起来，虽然退休了，有空还常去医院药房转转；三是经常锻炼，一有好天气，就骑自行车游西湖，吴山、宝石山也常去的。不过，徐老对养生还有另外的讲究，我们且听他慢慢道来。喜欢喝酒不过量每天嚼嚼枸杞子说起来，我是注意补的。枸杞子：每晚嚼一小把，20克左右。枸杞子被称为“不老果”，滋补肝肾、养精明目的，我一买就是一箱，有四五十斤吧，老伴、儿子、女儿都吃的。放在牛奶里，微波炉里热一下，也是一种吃法。枸杞子药房里有买，不要买那种用硫磺熏过、颜色鲜红的那种，深红色的比较可靠。最好的宁夏枸杞子，比较大，一两22颗左右，要卖百把块一公斤。我是买稍微便宜一点的，一公斤六七十元，一两250-280颗。酒：喜欢喝高度白酒，一般喝诸暨老家的同山烧，是一种高粱烧，50度，要不就是买点糟烧，浸枸杞子、生晒参等。常年喝的，每天吃一顿，就一小盅，也就三十来毫升吧。少量喝酒能活血通脉，我从不贪杯，如有应酬，喝得多了点，第二天就不喝。银杏果（白果）：每年上市时买二十多斤，浸在水里。每天取十多颗，放微波炉里热一分钟，当零食吃。白果补肺的（敛肺定喘），对保护心脏也有好处。自制胶囊：用西洋参、枫斗、三七（这三样药房里都有）磨成粉，做成胶囊，每天吃两次，一次四颗，已吃了十多年。西洋参清凉补气，枫斗清凉滋阴，三七能通血脉，对保护心脏有好处。现在的人营养好，基本上是热性体质，这三种药材，四十岁以上的人都可用，不过怎么用，最好去问一下中医。另外，有时用炒熟的黑芝麻拌蜂蜜、蜂王浆，早晨空腹吃，作用是营养、通便、补肾、乌须黑发。人参每年吃一支，烧鸡炖鸭常放点生晒参、冬虫夏草。水果一天吃三次，早上吃，下午吃，晚上还要吃一点。野菜好...