重庆市水禽业发展现状及未来发展思路王平1﹡程必刚1范守城1彭祥伟1秦福生2（1重庆市畜牧科学研究院草地畜牧研究所，重庆400039）(2西南大学食品工程学院，重庆400050)摘要：水禽业已经成为中国农村经济的重要组成部分，是农业经济的支柱产业之一。本文就重庆市水禽业发展的物质基础条件、现状、存在的问题及未来的发展思路作了较为详细的论述。为产业化发展重庆市水禽业，解决三峡库区产业“空心化”问题，真正实现库区农民增收提供新的思路。关键词：重庆市；水禽业;产业化中图分类号Ｑ94文献标识码ＡTheDevelopingActualityofWaterfowlandItsIntendingTrainofThoughtsinChongqingCityWangping1﹡FanShou-cheng1ChengBigang1PengXiang-wei1QinFu-sheng2(1Graduateschoolofmeadowandpasturage，ChongqingAnimalHusbandryInstitute,Chongqing400039)(2Instituteoffoodstuffengineering,Southwestuniversity,Chongqing400050)Abstract：WaterfowlindustryhasbecometheimportantpartofChina’scountryeconomy,andit’soneofthemainstayindustryofagriculturaleconomy.Thispapergivesdiscussionsaboutthematerialbase、existingconditions、unsolvedproblemsandthefuturedevelopmentwayofChongqing’swaterfowlindustry.Anditalsoprovideswaysfortheindustrializationdevelopmentofwaterfowl,solvingthe“hollow”problemofThreeGorgesreservoirzone,andincreasingthefarms’incomeinthezone.Keywords:ChongqingCity；Waterfowl；industrialization---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除------本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---1重庆市自然经济概况重庆作为最年轻的直辖市，也是我国地域面积最大的直辖市,全市幅员面积8.24万平方公里，其中农用地占74.85%、耕地面积占31.05%、林地占36.53%、园地占1.98%、牧草地占2.5%，具有大城市、大农村的特点、农业资源极具开发潜力。据统计，2005年末全市人口已经超过3100万人，其中农村人口占2/3，农村剩余劳动力为1345万人。全年完成农林牧渔业总产值612.77亿元，其中畜禽养殖业总产值252.18亿元，比上年增长5.2%，占农业总产值的41.15%。另外，全市上规模的农业产业化经营龙头企业555户，国家级龙头企业14个，市级龙头企业89个，年创产值25亿元，利税达2.7亿元。人均GDP达到9608元，即将突破1000美元大关。总的说来，重庆市农业和农村经济已经进入新的发展阶段，畜禽养殖产业正逐渐成为我市农民致富奔小康，实现和谐发展的支柱产业之一。2重庆市水禽业发展现状1）基本情况。直辖以来，我市水禽业持续保持良好的发展趋势。2004年全市水禽饲养总量达10520.86万只，其中鸭、鹅分别为8841.70万只、1679.16万只，同比增长14.85%和2.76%，鸭增长幅度较大，鹅增长幅度小。存栏水禽3827.84万只，其中鸭、鹅分别为3151.28万只、676.56万只，同比增长30.46%和10.22%；出栏水禽6693.02万只，其中鸭、鹅分别为5690.42万只、1002.60万只，鸭同比增长7.71%，鹅基本持平，近几年徘徊在1000万只左右；年产水禽肉9.61万吨，同比增长11.36%，鸭、鹅肉产量分别为7.40万吨、2.21万吨。年产鸭蛋13.25万吨。尽管目前全市水禽饲养总量突破1亿只，但占全国比重仍不足4%。总之，水禽养殖业的生产水平和质量与市场需求的不平衡，严重制约了我市畜牧业经济的健康快速发展。2）生产特点。我市水禽生产以农户分散饲养为主体，适度规模养殖和产业化程度比重呈逐年提高的趋势。一是鸭多鹅少，区域明显。鸭占水禽的84%以上,而且主要集中铜梁、荣昌、永川、江津、大足、合川、巴南、南川、沙坪坝、九龙坡及三峡库区的梁平、涪陵、开县等地。这些区域具有江河纵横、水塘库田密布、水生动植物资源丰富等得天独厚的自然环境条件。二是养殖户增多，养殖规模增大。据不完全统计，在主产区内规模化养殖场户达9085户，较前一年增长13.3%。肉鸭发展迅猛、规模大，户平3500只，年递增500只左右，年出栏1万只以上的场户127个，其中年出栏最多的养殖户达40多万只；近年由于市场的原因，蛋鸭户呈下降趋势。另...