爱思维尔目录列表可参见ScienceDirect前列腺素，白细胞三烯和必需脂肪酸期刊主页：wwelsevier/locate/plefa回顾配方奶粉含有SN-2PLUS可改变足月婴儿餐后脂蛋白和未酯化脂肪酸含量☆CrossMark希拉·M·英尼斯*，卡罗兰·M·尼尔森营养代谢研究规划，儿童与家庭研究所，加拿大V5Z4H4不列颠哥伦比亚省温哥华英属哥伦比亚大学儿科学系摘要母乳中TAG16:0的含量为20-25%,而超过70%的TAG16:0位于sn-2位。TAGsn-216:0的益处为降低16:0以不溶性脂肪酸皂的形式进行排泄。本研究的理论基础在于人们对婴儿贮存母乳中三酰甘油sn-216:0的后吸收的认识。与配方奶粉喂养的120天大的婴儿血脂进行比较，其中含有25-27%的16:0，位于sn-2位的16:0占29%或5%。这表明，配方奶粉中高含量的sn-216:0导致婴儿血浆中18:1n-9过低，而18:2n-6和22:6n-3未酯化脂肪酸过高。低密度脂蛋白TAG中18:0也有所提高，载脂蛋白B提高而载脂蛋白A-1降低。TAG-sn-216:0能够在残粒脂蛋白中为肝脏伸长提供16:0，满足其对血浆和组织磷脂的需求。我们建议将血浆未酯化脂肪酸作为膜磷脂合成脂肪酸的可能。©2013爱思维尔出版目录1.介绍................................................................................................................................................1452.对象与方法......................................................................................................................................1462.1.研究计划课题和饮食.............................................................................................................1462.2.血液样本和生化分析.............................................................................................................1462.3.统计分析...............................................................................................................................1473.结果.................................................................................................................................................1474.讨论与结论.........................................................................................................................................149参考文献.................................................................................................................................................1521.介绍近年来，人们逐渐意识到相比于简单提供膳食能量和n-6和n-3脂肪酸，母乳以更加复杂的方式为婴儿成长提供有益帮助。☆由加拿大健康研究所授权赞助。儿童与家庭研究所的资深教授参与实验。CMN地址:加拿大C1A4P3,PE,夏洛特敦，爱德华王子岛大学人类营养学*请联系:儿童和家庭研究所,加拿大V5Z4H4，温哥华西950第28大道。电话:+16048752431;传真:+16048753597.电子邮箱:sinnis@mail.ubc.ca(S.M.Innis).0952-3278/$-参见前页©2013爱思维尔出版.dx.doi.org/10.1016/j.plefa.2013.03.003假设婴儿平均每日摄入760毫升母乳，其三酰甘油含量为3.6g/dL，母乳喂养的婴儿消耗大约27g/dTAG，相当于婴儿每日能量摄入的50%，同时也是大多数成年人TAG/kg体重消耗量的3-5倍[1]。与常规断奶后喂养不同，母乳喂养更为频繁，并保持着不间断的餐后（供给）高脂（母乳）载量状态。作为主要脂肪酸的饱和脂肪酸和棕榈酸(16:0)占母乳脂肪酸的20-25%，因此它为母乳喂养婴儿提供10-12%的膳食摄入能量[2]。乳腺不仅分泌大量的母乳TAG16:0，而且其处理16:0的方式与其他组织存在明显差异。除去母亲饮食的影响，这种差异不仅表现在维持母乳TAG中16:0的恒定比例，还表现在大于70%的TAG甘油主键中心（sn-2）碳的16:0会进行酯化反应，而不是与其他典型人体组织脂肪一样在sn-1,3位酯化[1-3]。这种对母乳TAG的16:0的立体定向定位的结果相当于富集了母乳中55%的TAGsn-2位脂肪酸，伴随着相对大量的18:1n-9在TGsn-1,3位的酯化[1,4,5]。与其他脂肪酸合成产物主要为16:0的组织不同...