媒介融合背景下黄酒非遗文化数字记忆的内容、路径与问题【摘要】在媒介融合背景下，黄酒非遗文化经过不断累积传播已经形成了一个非常可观的数字记忆宝库。本研究主要通过百度搜索和新浪微博两种方式，对相关样本进行统计分析和内容分析，探寻黄酒文化数字传播内容及其传播路径，研究发现黄酒文化作为一种渗透在百姓日常生活中的非遗文化，不同主体和不同类型之间形成了各具特色且不断发展的数字记忆生态格局，并且还存在民间记忆与官方记忆、个体记忆与集体记忆、碎片化记忆与系统化记忆之间的关系问题。【关键词】黄酒文化；非遗文化；数字记忆；媒介记忆；传播路径中图分类号：G122文献标志码：A文章编号：1007-0125（2016）06-0282-03在媒介融合的背景下，作为非物质文化遗产的绍兴黄酒技艺得到了传承，同时通过新媒体传播，创造出更大范围的文化影响。[1]黄酒非遗文化在不断创新传播的过程中，其实也在不断创造着新的文化记忆，而在新媒体传播的背景之下，人们对黄酒文化的日常记忆无形中被互联网以数字化的形式加以保存，并不断堆叠沉淀，成为一种不断生长的数字记忆（digitalmemory）。从传播学或人类记忆发展史的理论视角考察，数字记忆无疑是一种新媒体形态的媒介记忆，是人类记忆数字革命的成果。[2]这些海量的数字记忆内容，呈现于互联网上，存储于网络空间中，从某种意义而言也就成为探寻黄酒非遗文化在当代传播的重要材料和丰富资源。为此，本研究从最为典型的网络数字记忆媒介形态中选取样本，加以分析研究，试图揭示黄酒非遗文化在新媒体环境下的传播特征和传播路径规律，并由此分析总结黄酒非遗文化数字记忆的特征及若干问题。一、黄酒非遗文化的媒介融合传播概述数字化技术在丰富媒介传播的表现手段和贮存方式的同时，促进了信息传播平台的互联互通，促进了媒介融合。媒介融合时代，数字化媒体环境往往具有以下特征：首先是媒介技术融合，可划分为信息源融合、传输渠道融合、接收终端融合三个层面；其次是媒介业务融合，即业务形态融合、业务技能融合、业务战术融合、业务战略融合；再次是媒介所有权融合；最后是政府规制融合，分为规制法律融合和规制机构融合以及规制行为融合。[3]在非遗文化数字记忆环境中，本研究主要涉及两个媒介技术融合的层面。首先，在信息源融合上，非物质文化遗产的数字化、档案化是保护黄酒酿造传统、传播黄酒文化的基本方法。如今，更是有相当丰富的数字化技术可供选择，对非遗进行数字化编码的典型案例有藏族英雄史诗《格萨尔王》，有关部门通过影视媒体的数字化技术对其进行整体保护与分类管理，并建立数字文本资料库。[4]黄酒技艺作为一种典型的非物质文化遗产，也可通过数字化、影像化的方式加以记录保存，数字化记忆不仅能确保技艺长久留存，也为其多样化的特征提供了数字化存贮的保障。在传输渠道融合上，多样化的渠道融合同时也带来了多样化的业务形态融合，即全媒体或多媒体时代的到来。黄酒具有丰富的文化性，不管从文学作品、节日庆典还是人文风景建筑、酿造场所上都能有效传播黄酒文化。以绍兴黄酒生产的酿制场所的建筑与器具为例，“经调研发现，1949年以前的知名酒坊已难寻，但50年以上的物质遗存保存内容较多，目前保留完整的手工酿造的黄酒工厂建筑，建设于20世纪50年代，主要分布在会稽山老厂区和古越龙山鉴湖酿酒总厂等。”[5]除此之外还有一些比厂房历史更悠久的酿酒设备设施或其他器物。这些设施可为开发当今文化创意热点的全景式体验提供资源，已经在建的黄酒小镇有东浦，类似的带有黄酒文化的旅游资源还有建立在鉴湖边上的鲁镇。这样，完备而丰富的基本数字信息资源，融合各种传播渠道，既为全方位立体化的贮存黄酒数字化信息资源奠定了基础，也为黄酒文化全方位、全年龄段覆盖用户做好了准备。事实上，黄酒酿造技艺代表的黄酒非遗文化所形成的媒介融合传播已经创造出了一个丰富多元的具有多种媒介形式的数字化记忆宝库，对其展开探寻研究，不仅必要而且可行。二、黄酒非遗文化数字记忆内容及传播路径分析为了有效研究黄酒非遗文化数字记忆问题，笔者从百度搜索和新浪微博这两个网络空间进行数据采集、分类、总结...