留给孩子的记忆之端午节吃粽子端午节在老家是很隆重的，很令孩子们期待，端午节粽子是主角，家家户户都要包。包粽子要用专门的粽叶，粽叶大概是竹子的一种，这种竹子矮小但是叶子很大，有一两尺长，一两寸宽。包粽子也是个技术活，取一片粽叶中间一窝两头交叠就有了一个斗，装进糯米及馅料稍微压实，将交叠的部分盖过来包住封口，富余的部分在粽子上一折横着包上，用细麻绳在中间一捆就包好了，粽子绑在一根细绳上形成一串。我包粽子总把糯米捏散也捆不起来，到现在还不会包粽子。包粽子一般都用糯米，糯米用水泡过放些硼砂搅匀了就可以包，硼砂有害于身体健康，不知道为何要放？煮熟的粽子剥了粽叶插上筷子，蘸白糖吃，我却不大爱吃。我原以为粽子里面是不放馅料的，上高中后在同学家看到了加了红豆的粽子，大学时在省城的大商场有大粽子卖，里面又是鸡蛋、又是腊肉馅料十分丰富，相当好吃。粽子是浙江嘉兴的有名，以前去上海路过嘉兴总会在站台上买嘉兴粽子，现在很多地方都可以买到嘉兴粽子。除了粽子，端午节还要吃蛋，端午节吃的蛋主要是咸蛋，老家叫“藏蛋”。母亲将稻草烧成灰，撒上盐用水拌湿了，粘满每一个蛋，装到坛子里腌上一两个月，到端午节再拿出来煮。腌咸蛋的方法很多，用稻草灰腌似乎更有家乡的味道，多年后我还帮老乡从老家烧了稻草带一大包灰来。茶蛋比咸蛋要好吃，小时候觉得吃茶蛋有些奢侈，只有镇上叔叔家会煮，先将鸡蛋煮熟了，用筷子敲破壳再放到茶叶水里煮就成了茶蛋。中国传统的节日端午节相对简单而统一，似乎全国都吃粽子，包粽子用的粽叶南北都有卖，粽子的包法差不多，形状差不多，都是用糯米包馅料，味道也差不多。对孩子们来讲，各地的欢乐是不一样的。小学时我随爷爷奶奶，爷爷奶奶在一个千年古镇，尽管镇子严重毁坏败落，但很多旧时的繁华散落在民间，端午节过得比较讲究，家家户户要插艾草和菖蒲，艾草和菖蒲捆做小捆，每道门、每扇窗户都要在两边摆上一捆。各种小吃和主菜比农村要丰富很多，据说还要喝雄黄酒，那时人们已经知道雄黄有毒，不再喝了，但还是会用雄黄在孩子的额头上写“王”字。端午节没有太多繁文缛节的礼数，孩子们是快乐的，这天我总要和小伙伴去望湖亭，这个建于晋朝的古亭矗立在江西两大水系的交汇处，累毁于战火，充满历史故事和苍伤，抗战时受到狂轰滥炸，没有维护到我小时候只剩下一个架子还顽强地挺立在古镇的最高点，登亭依旧可将古镇及浩瀚的鄱阳湖尽收眼底。端午节这天镇里的小孩子们都涌向望湖亭，每人都带了煮熟的腌蛋，多半染成水红色，有的拿在手上，有的用蛋袋兜着很神气地挂在胸前。大家聚在一些免不了要“抗蛋”，就是将两个蛋对撞，看谁的不经撞，大家都只有一个蛋破了再也不能和别人撞了，总有孩子在被撞破蛋后幻想用木头做假蛋去撞破所有人的蛋。小学毕业我回到父母身边，乡下的端午节过得比镇里要粗糙许多，不过乡村也有乡村的乐趣，可以看赛龙舟。所谓的龙舟其实就是平日里打渔的小船，比赛在两个河边的村子间进行，各派出一条，两个村子平日因为打渔有些嫌隙，赛龙舟总憋着火来，未免在水上打起来，龙舟赛往往看不成，后来干脆就不赛了，即便一个村子划来了船，另一个村也不响应，龙舟赛成了一条船的表演，一船青壮的小伙子大喊“划哟”、“划哟”，很齐整地将船划得飞快。龙舟赛看不成，不过每年端午节来河边到成了习惯，呼朋唤友姐姐弟弟一起去河边，人群熙熙攘攘好不热闹，也有人摘了刚熟的桃子来贩卖。现在端午节成为一个法定的假期，窝在城市的高楼里尽管依然可以在家里包粽子，煮蛋吃，但是气氛却没有了，儿时的快乐孩子们恐怕是体会不到了。2013年6月