---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---ICS67.060B22LS中华人民共和国粮食行业标准LS/T3108—2017中国好粮油稻谷TheGrain&OilProductsofChina-Paddy2017-09-15发布2017-09-15实施国家粮食局发布前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。本标准负责起草单位：国家粮食局科学研究院。本标准参与起草单位：中国农业科学院、中国水稻研究所、黑龙江省农业科学院、湖北省农业科学院、中粮集团中粮粮谷、江苏省农垦米业集团有限公司、松原粮食集团有限公司、华润五丰米业（中国）有限公司、深圳市粮食集团有限公司、盘锦鼎翔米业有限公司、湖北国宝桥米有限公司、黑龙江省粮油卫生检验监测中心、吉林省粮油卫生检验监测站、山信粮业有限公司、袁隆平农业高科技股份有限公司。本标准主要起草人：段晓亮、孙辉、赵志超、欧阳姝虹、朱智伟、陈瑶、张凤鸣、徐得泽、马青、宗兆勤、宝蒙权、汪涛、肖建文、关世礼、彭永洪、宋秀娟、郭晓君、王云光、王布林、卢其松、任晓战、冯儒、苗凤祥、曹学林、李金有、陈明德、史玮、季澜洋、常柳、商博、周桂英、王松雪、方秀利、洪宇、张炜、黄文浩。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---中国好粮油稻谷1范围本标准规定了中国好粮油稻谷的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。本标准适用于中国好粮油的国产单品种商品稻谷。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1350稻谷GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T3543.5农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5495粮油检验稻谷出糙率检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB/T17891优质稻谷GB/T21719稻谷整精米率检验法GB/T24904粮食包装麻袋LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范LS/T1534粳米品尝评分参考样品LS/T1535籼米品尝评分参考样品LS/T6118粮油检验稻谷新鲜度测定和判别NY/T2334稻米整精米率、粒型、垩白粒率、垩白度及透明度的测定图像法3术语和定义除GB1350、GB/T17891规定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本标准。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---3.1品种cultivar具有相对的遗传稳定性和生物学上的一致性的栽培植物群体。3.2食味品质eatingquality按照规定的程序和方法制成的米饭的气味、色泽、外观结构、滋味等各项因素评分值的总和，用食味值表示。3.3新鲜度freshdegree在规定的实验条件测得的稻谷的新鲜度值，表示被测样品的新鲜程度，新鲜度值越高，稻谷越新鲜；反之则稻谷越不新鲜。3.4声称指标statedfactor不参与定等，但需要提供给用户参考的重要指标。3.5安全指数grainsafetyindex用于综合反映粮食安全情况，以国家食品安全标准中真菌毒素、污染物和农药残留等限量为基础计算获得。用内梅罗指数（PN）表示。3.6一致性consistency表征稻谷品种纯度特性的指标。4分类按品种类型分为粳稻和籼稻。5质量与安全要求5.1质量指标5.1.1基本质量指标在符合GB1350的基础上，应满足的基本质量指标见表1。表1基本质量指标指标杂质含量/%≤不完善粒含量/%≤黄粒米含量/%≤一致性/%≥指标要求1.03.00.595---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系...