基于文献计量的养殖废弃物肥料化研究进展王云王婧怡李佳佳摘要：养殖废弃物肥料化是当前畜禽粪便无害化处理和资源化利用的主要方向，肥料化工艺主要包括传统堆肥、条垛式发酵、槽式发酵和反应器式发酵。无害化处理是畜禽废弃物肥料化成功与否的关键，而除臭保氮是肥料化生产过程中控制氨挥发及其他臭气排放、减少氮损失与保护资源环境的重要内容。采用文献计量学方法总结了近20年国内外养殖废弃物肥料化领域的研究过程及发展现状，分析表明了肥料生产设备化和智能化、氮素代谢机理及降解过程、抗生素和抗性基因去除技术等相关研究将成为未来热点。关键词：粪便;堆肥;肥料化;文献计量;研究趋势：X713文献标志码：A：1002-1302（2021）10-0036-07我国是畜牧业大国，据统计每年畜禽粪污产生量达38亿t，大量养殖废弃物没有得到有效处理和利用，成为农业农村环境治理的一大难题[1-2]。加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化，对改善土壤地力、治理农业面源污染尤为重要[3-4]。其中，农业废弃物肥料化作为畜禽粪便最主要的资源化措施[5]，有效地促进了种养结合与农牧循环可持续发展新格局的构建。近年来，随着科技迅猛发展，养殖废弃物肥料化发酵工艺呈现从传统堆肥向槽式发酵[6]、条垛式发酵[7]和反应器式发酵[8]转变。国内外科研成果产出持续加大，设备和产品市场化程度加深，整体向着工艺标准化、技术设备化、设备智能化、产品安全化，以及“高效、安全、绿色”的可持续发展态势发展。文献计量学是集数学、统计学和文献学为一体，通过对特定领域科研论文的定量检索、信息提取和深度分析，归纳其历史发展特征、科学研究现状和近期研究热点，为相关人员制定发展规划、明确研究路径、加强技术创新提供客观依据[9-10]。为较客观地反映国内外养殖废弃物肥料化的研究进展和发展趋势，本研究采用文献计量学方法系统总结了养殖废弃物肥料化领域相关论文的年度变化趋势、主要发表国家、机构以及研究热点等信息，以期为相关研究人员提供参考。1数据来源与分析方法本研究分别以美国科睿唯安（ClarivateAnalytics）公司出版的科研信息检索平台WebofKnowledge平台下的WebofScience核心合集数据库（WOS）和中国知网CNKI中文期刊库作为数据来源，检索获取养殖废弃物肥料化领域的相关研究论文。其中，WOS数据库的检索策略主要为：TS=（animal$ORlivestockORcow$ORcattleORdairyORswineORpig$ORchickenORbroiler$ORlayinghen$ORpoultryORgoat$ORsheep）ANDTS=（excrement$ORmanureORslurryORslurriesORfaecesORfecesORdungORwaste$），TS=（troughORwindrowORaerobicfermentationORaerobicdigestionORcompostORcomposting），TS=（nitrogenretentionORnitrogenconservingORnitrogenconservationORnitrogenprotectingORdeodorizationORammoniaORNH3ORH2SORhydrogensulfideORodourORodor），TS=（heavymetalORCuORZnORAsORCdORCrORPbORantibiotic$ORtetracycline$ORsulphonamide$ORquinolone$ORaminoglycoside$ORmacrolide$ORmacrocycliclactone$ORβ-lactam$ORresistancegene$ORgeneresistance$ORpathogenicbacteriaORpathogen$ORhormone$），時间跨度=2000—2020，数据库包括SCI-EXPANDED/SSCI/A&HCI/CPCI-S/CPCI-SSH/ESCI，文献类型限定为Article。检索时间截至2020年7月13日，检索结果共命中10327条记录。CNKI数据库的检索策略：主题=“粪便+畜禽废弃物+畜禽粪便+猪粪+牛粪+鸡粪+羊粪”，主题=“堆肥+沤肥+槽式+条垛”，主题=“保氮+保N+除臭+NH3+H2S+臭气”，主题=“重金属+Cu+Zn+As+Cd+Cr+Pb+抗生素+磺胺+四环素+喹诺酮+大环内酯+氨基糖苷+β-内酰胺+抗性基因+耐药基因+病原菌+大肠杆菌+蛔虫卵+激素”，时间跨度=2000—2020，数据库为学术期刊，语言限定为中文。检索时间截至2020年7月13日，检索结果共命中2741条记录。文献计量学分析采用数据清洗工具Open-Refine结合MS-Excel对检索结果进行清洗与分析等工作。2养殖废弃物肥料化领域发文特征2.1发文量分析2000—2020年，畜禽废弃物肥料化领域论文发表总量及WOS发文排名前十位国家的论文发表情况如图1所示，畜禽废弃物肥料化领域WOS论文年发表数量从最...