肉牛养殖技术及饲养管理方法探究刘文丽摘要：现如今，在我国畜牧业发展的过程当中，肉牛的养殖已经成为了非常重要的一个支柱产业。但是在大规模的肉牛养殖当中存在着一些问题，比方说如何保证肉牛的品质，以及在肉牛养殖过程当中如何防止出现疾病，现在已经成为了畜牧业发展当中必须要面临的一个问题，这就需要我们对肉牛的养殖技术以及饲养方法进行更加深入的研究。关键词：肉牛养殖;饲养与管理1、肉牛养殖技术的研究如果想要提高肉牛养殖技术的话，首先要做到以下三个方面，第一点就是选择更好的肉牛种类，想要发展肉牛产业，就必须要去科学的养殖以及科学的选种，选择适合养殖的品种。第二點就是尊重科学，用更加环保，更加实用的原则去建设牛舍，为肉牛提供一个更加舒适的生长环境。而且使用科学的方法进行养殖，还不会对周围的环境造成严重的污染。第三点也是非常重要的一点，就是一定要搭配好肉牛饲养时需要喂养的饲料。2、提高肉牛肥育期间的管理的方法（1）在肉牛养殖时做到科学喂养在肉牛饲养的过程当中，如果农户想要保证肉牛的质量以及肉牛的安全性，就必须要保证使用科学的方法来喂养肉牛。若肉牛在饲养的过程当中没有使用科学合理的办法进行喂养，就会容易导致肉牛在养殖的时候出现各种各样的疾病，影响肉牛的品质以及安全。使用科学的喂养方法可以有效的增强肉牛的营养的转换，可以让肉质变得更好，能够进一步提高我国的肉牛的养殖效率，在养殖的时候每天要分两次对肉牛进行喂养，而且每喂养一次时间需要间隔12个小时左右。分别需要在早晚各喂养一次，这样可以给肉牛提供更加充足的休息的时间以及反刍的时间。使用这样的方法可以让用牛的消化机能不会出现任何的问题，保证肉牛在喂养的过程当中能够完成饲料的营养转化。在肉牛的养殖过程当中，还需要配以更加科学的喂养方式，尤其是要对饲料进行严格的管理，喂养的时候一定要按照相应的比例把精料，粗料以及青料均匀混合。把这三种饲料进行搭配喂养，首先应该先取精后取粗，先喂养后饮水，这样的喂养方式，只有这样才能够保障肉牛在成长时可以健康的成长。保证肉牛出厂之后能够提供给人们更加优质的牛肉。肉牛在饮水的时候必须要选择温水。并且在喂养饲料的时候，农户也可以将粗饲料通过湿拌，浸泡以及发酵切碎这几个步骤之后再对肉牛进行喂养，这种做法能够帮助肉牛提高饲料的口感，可以让牛更好的将这些饲料消化下去，能够提高饲料的营养的转化率。（2）在肉牛养殖时需要精心的管理在肉牛的养殖的过程当中，主要的喂养方式可以分成三种。这三种方式分别为放牧式管理，舍饲管理以及放牧舍饲管理。最普遍的一种肉牛的喂养方式就是栓系舍饲。这也是目前我国在养殖的时候最常使用的一种方式，有许多农户选取这样的方式主要是从经济性的角度来去选择的，这种方法更加的节约，而且喂养起来也比较方便，肉牛的生长速度，生产速度都会非常快，农户的效益也自然而然地会增加。但是有一定放牧条件的区域则会选择使用放牧舍饲管理结合的方法，因为这样的方式，养殖户能够在夏季或者是秋季草料比较丰富的时候将牛带出去使用放牧的方式对其进行饲养。除此之外，也可以对肉牛进行一些精饲料的补充，这样既能够保证肉牛的生长环境，又可以使肉牛的肉质变得更加的营养均衡。在冬季或者是春秋季节枯草期的时候，农户也可以选择拴系舍饲的方法来对肉牛进行喂养。这样可以保证肉牛的质量能够满足人们的日常要求。除上述所说之外，肉牛在喂养的时候应该按照肉牛的品种以及年龄等实际情况对肉牛进行合理的分群饲养，确保不同种类的肉牛能够得到更加科学的饲养。在肉牛喂养的时候，必须要按照定牛槽以及定喂养时间来制定相关的合理的管理日程。保证对肉牛的喂养是科学合理的，养殖人员在饲养是还需要保证好牛自身的卫生问题，每天要对牛进行擦拭。防止牛因为自身出现疾病而导致肉质受到危害的情况。而且这种每天擦拭的方法还有利于肉牛的血液循环可以帮助其更好地成长，在冬天的时候一定要注意留舍的防寒以及保暖的情况。而在夏季则需要做好牛舍的防暑降温工作。为肉牛提供一个更加好的生长环境，有利于提高养殖的效益以及经济效益。（3）...