2011.10.02王琼秋季养生百科全说第三季

王琼——春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾王琼是中国著名肝胆肾结石症专家王长根医师的女儿,接班人,也是王长根医师独创的“分娩排石法”的唯一传人。王琼毕业于上海医科大学临床医学系(现复旦大学医学院),曾在上海中山医院,华山医院,新华医院学习深造,大学毕业后跟随父亲坐诊,抄方前后已逾九年,参与了“金钱胆通口服液”的研发过程,得到父亲医术倾囊相授。“女子以肝为先天”肝脏是藏血、排毒解毒、帮助脂类、蛋白质、糖类代谢一、养生心得——身心健康1、睡眠很重要——子午觉2、女性要适当补充天然胶原蛋白(猪脚、凤爪、银耳、燕窝……)3、排泄通畅调理肝胆——便秘、便溏都不好4、气血循环通畅——多运动、泡脚5、心态平和二、秋季干燥平补——立秋到立冬阳消阴长的三个月1、润肺2、健脾——秋季进补前,先调理好脾胃,从而更好的吸收进补营养健脾养胃羹:茯苓12克、山药12克、红枣7枚(河南鸡心枣枣最好撕开,有利于营养成分释出)、粳米半杯,煮水喝(水煮30分钟左右)3、补肝——一年四季养肝、只有秋季应该补肝,因为秋天肺气旺会克肝所以多吃酸味食物:乌梅、醋、莲子、山楂、酸味水果……三、秋季宜食——汤1、萝卜雪梨瘦肉红枣生姜汤:清热润燥带皮萝卜1个、瘦肉半斤(去血水)、雪梨1个、红枣7枚、生姜3片,一起下锅半小时煮熟即可。2、陈皮荷叶鸡汤——清内热润燥、理气降脂陈皮1个、荷叶6克、半只鸡,用砂锅炖,水开后煮30分钟左右。※乌鸡是大补,更适合女性特殊时期3、蟹壳粉汤——补充甲壳素(抗癌、抗衰老)、提高免疫力、补钙※蟹壳磨成粉用黄酒送服,可以治疗跌打损伤。※虾皮偏阳,是发物,不宜在秋季煮汤喝。※甲鱼壳大补阴虚,是一位很强的滋补药。四、秋季宜食——粥(粥有胶质、可以养神、扶正气)1、茯苓粥——健脾茯苓6克,半杯米,茯苓煎水后,把茯苓水放进米一起熬。也可把茯苓打成粉和米直接熬粥。※茯苓鉴别方法:把茯苓在地上划一下,划出白色痕迹的就是假的,真的划没有痕迹。2、薏苡仁粥——改善皮肤粗糙、美白皮肤薏苡仁与米以1:2的比例熬粥即可。※脾胃虚的人应少吃薏苡仁※薏苡仁炒成黄色煮水喝可以消脸肿3、玉竹粥——滋阴润肺、养胃生津玉竹6克,大米半杯,加水一起煮即可。4、糙米汤——扶正气(适合脾胃功能不好、消瘦、重病患者)米煮到半透明时半熟不熟时,把火变小(不能熄灭)然后把米油舀出来。※白粥最保险,任何人都能食用,没有什么副作用※米汤是延命米油,每个人的“人参汤”※糙米和黄豆一起打浆喝※豆浆煮鸭蛋可以滋阴,怀孕后期(七八个月时)的妇女吃对胎儿有益五、秋季宜食——茶(春夏喝绿茶、秋冬喝红茶)1、绿茶——含茶多酚最多,抗氧化、抗衰老的效果也是最好2、普洱、黑茶——不含茶多酚,没有抗氧化、抗衰老效果3、菊花“寿客”——春生、夏茂、秋花、冬食受用于四季,非常好经常用电脑的人适量的喝菊花、枸杞、决明子、龙井茶可以平肝明目。眼睛干涩的人喝1-2天即可。4、乌龙茶——万病之药,可以抗衰老、抗氧化,有养胃的功效※铁观音:秋茶比春茶更好※隔夜的茶可以浓眉、泡脚、、洗手、止屑生发※喝茶容易贫血、气血虚弱的人应少喝※粗茶对糖尿病患者有辅助作用六、秋季宜食——蔬菜1、藕——暑天宜生藕秋天宜熟藕生藕清热生津止渴熟藕健脾开胃宜血①藕粥——活血止血健脾开胃方法:藕切片跟米一起煮粥即可(可加冰糖或者玫瑰糖)。②栗子桂花藕——补肾养血方法:藕粉先用冷水搅拌后倒入开水,再把熟栗子切碎一起拌入,最后放桂花蜜即可。③藕原汁(羹)——清热健脾开胃④藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁2、山药——味甘、性平、入肺脾肾经。健脾补肺、宜胃补肾、固肾益精七、秋季宜食——水果1、梨子——味甘性凉清热解毒润肺生津止咳化痰①梨+花椒(治疗风寒咳嗽):将梨洗净,用筷子在梨身上戳30-50个洞,将花椒放入洞中,隔水炖即可。②梨+藕+蜂蜜:治疗干咳、痰中带血:梨和藕隔水炖后,加蜂蜜。※川贝炖梨、冰糖雪梨只对治疗干咳无痰有效③梨+马蹄+甘蔗:滋阴润肺:三者煮水喝即可※青皮甘蔗性凉、紫皮甘蔗性温、发霉的甘蔗有毒性不能食用2、金桔——天然的维生素C※一天5-6个金桔能有...

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