岳阳黄茶：以卓越之姿，在历史的潮流中大放异彩黄茶，中华瑰宝，是我国独有的茶类。岳阳，是中国黄茶代表性产地，产茶历史悠久。唐代李肇《唐国史补》载：“风俗贵茶，茶之名品益众……湖南有衡山，岳州有灉湖之含膏”，灉湖即今岳阳南湖。同时相传文成公主当年出嫁西藏时，曾带去灉湖茶。可见，岳阳黄茶早在唐代就已誉满神州。民国时期，岳阳黄茶产业几经沉浮，新中国成立后才逐渐走向兴旺。1954年岳阳黄茶君山白毫首次参加“莱比锡”国际博览会，在博览会上被誉为“金镶玉”，获金质奖章；1957年，君山银针被评为中国十大名茶之一。2010年11月，岳阳黄茶“君山”品牌被评为黄茶标志性品牌；2011年10月，岳阳市获评“中国黄茶之乡”。岳阳黄茶，以卓越之姿，在历史的车轮中大放异彩。上品茶香，成皇朝贡茶茶中三味，一味茶苦如人生，二味茶甘如人生，三味茶淡如人生。黄茶的历史沉积千年，有不少古老传说。这些传说中尤以娥皇女英的故事一直被人们津津乐道。相传四千多年前，舜帝南巡不幸驾崩于九嶷山下。两位爱妃娥皇、女英奔丧途经洞庭遇险，湖面飘来七十二只青螺，把她们托起聚成君山。其间，二妃将随身所带的茶籽播于君山。茶籽经悉心培育，在君山白鹤寺长出了3兜健壮的茶苗，成为君山茶母本，也是黄茶之源，自此君山有茶。传说始终是传说，真正说到有据可循的历史，是从唐代的“灉湖含膏”开始的。“灉湖含膏”被称为是黄茶的萌芽，诗人释齐己的“灉湖为上贡，何以惠寻常”将当时“灉湖含膏”的地位表露无遗。这样的情况在宋朝更是得到发展，从宫廷官府到平民百姓，饮茶盛行。清代时期的岳阳黄茶步入了鼎盛时期，岳阳黄茶已经由单一的品种发展为君山茶、北港茶、龙窖山茶等，深受社会的欢迎。清同治《巴陵县志》载：“君山贡茶，自国朝乾隆四十六年（1781年）始，每岁贡十八斤。”却在民国时期露出衰败的迹象。在民国时期，我省茶叶一度消沉，岳阳黄茶也不例外，但岳阳黄茶的面积和加工依然位于全省十四个市州的第一位。新中国成立后，中国人民解放军湖南省独立团派遣直属连来君山种植茶叶，以恢复黄茶生产。2000年出版的《君山银针》中的数据显示，全市的茶园面积达到1.48万公顷，至此，岳阳黄茶的发展步入正轨，产业不断扩张。一方水土，养一方名茶岳阳黄茶的特别，离不开“岳阳”。这座人杰地灵的城市，成为黄茶之乡自然是有其渊源的。它作为全国最宜居的城市之一，水资源丰富，水域面积大；它作为黄茶之乡来说雨量充足，气候适宜，并且具备充足而无污染的优良的水资源，这些优越的地理条件让黄茶的茶园建设极具优势，茶树也得以茂盛生长。岳阳黄茶的特别，离不开代代茶农的共同努力。是茶农用心对待留存下来的古茶树；是茶农采用各种方法对茶树进行繁殖；也是茶农努力选料，一遍遍的加工、炼制，一步步的用心制作。黄茶珍品是数代茶农的努力研制，再经过千锤百炼的产物，可谓用心至极。除中国十大名茶之一的君山银针、历史名茶北港毛尖外，新创紧压黄茶作为新品，也正在市场上走俏，备受欢迎。岳阳黄茶的特别，离不开它独特的“黄茶工艺”。国内首创的“双焖黄”工艺是岳阳当地黄茶制作大师经验结晶。两次焖黄的发酵工艺，研发出了味醇耐泡、醇香持久、汤色明亮的黄茶产品。特有的黄茶品种，搭配独特的冲泡工艺，在泉水的冲泡下，最后成为颜色纯正、芳香浓郁的茶汤，工序繁杂、工艺考究……这杯茶端在手上，是天时、地利、人和的产物，珍贵无比。黄茶文化，品茗独有岳阳气息黄茶作为中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，在众多茶文化中占有一席之地。它的魅力，已深入人心。它的保健价值人所必需。黄茶中含有独特的矿物元素和微量元素，其富有的营养成分和保健成分经过多方科研机构认证，是人体正常生长发育所必需的。如茶多酚能杀菌、除口臭、抗病毒，还可以防癌抗癌、降血压、降血糖等；氨基酸可以减肥、护肝增强免疫力等等。闲时静坐，泡一壶养生黄茶，心畅、身康。有关它的民风习俗深入生活。喝茶不能只是一种消遣、一种享受，抑或只是养生。岳阳这座黄茶之乡让茶习俗成为了人们生活的一部分，以茶待客、客来敬茶。在岳阳，茶还有“红娘”的地位，民间有“好女不...