素食主义者的牙周更健康,口腔健康却更差(译)

德国研究人员发现,与肉食者相比,素食主义者的牙周状况更健康。最近一项调查中,素食主义者的炎症与牙周损坏更少,家庭口腔护理做得更好。然而,他们的口腔情况却比非素食主义者更差。很少有调查是针对素食与牙周健康间的关系展开的,即使有其样本容量也很小。在本次研究中,Hannover医学院的临床牙科学、牙周学和预防牙科学院的研究者们分别对100名素食主义者和100名费素食主义者进行了检查。他们对参与者们做了全口检查,以判断其牙周健康状况和dentalstatus,并就参与者的口腔健康习惯和教育水平做了调查问卷。(更多口腔专业文章请登录:一牙网进行阅览)人们所熟知的影响牙周健康的因素,例如年龄、性别和吸烟习惯,在每组人群中都均匀分布(每组均有71名女性,29名男性,10名吸烟者;素食主义者的平均年龄在41.45岁,而非素食主义者平均年龄为41.72)研究小组发现,素食主义者的牙周探诊深度显著较浅,探查时的流血较少,牙周筛查指标得分显著较低,而口腔健康指数更高,且松动的牙齿更少。口腔检查的结果显示,虽然素食主义者缺牙的情况较少,但龋坏和被腐蚀的牙齿数更多。此外,素食主义者的教育水平更高,但看牙的次数却显著更少。“简言之,素食主义者的牙周健康状况更好,但口腔健康情况更差。”该学院的住院医师IngmarStaufenbiel博士告诉我们的记者,“引起此状况的有2个主要原因,一是看牙频率偏低,二是含氟牙膏的使用率低于平均。即使几十年的研究早已证实氟的经常使用能起到预防作用,其重要性不言而喻,许多素食主义者仍然不使用含氟或含盐牙膏刷牙。”令人惊讶的是,研究结果还表明,在素食主义者中,那些只摄入植物食品的人——严格素食者的综合口腔健康状况是最差的。“100名素食主义者中就有11名时严格素食者。他们的牙周健康和口腔健康状况比非严格素食者(乳蛋素食者)和非素食主义者更差。然而,由于严格素食者人数较少,这个结论在统计学上不能被证实。”Staufenbiel博士解释道。欧洲临床营养学杂志的网站于5月29号刊登了此项名为“素食者的牙周情况临床调查”的研究报告。Staufenbiel博士目前正在进行名为“素食主义者口腔健康”的后续调查,其结果很可能在秋季出版。

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