庆祝建国60周年征文穷日子里的糖包子如今的包子花样有多少？说不清，反正妻子吃早点总会时不时给我推荐些好吃的包子。可不知为什么，我却总也忘不了当年穷日子里母亲做的糖包子。母亲属于那种心灵手巧的典型农家女子，经她加过袜底的袜子，舒适耐穿，能穿过人家好几双袜子。我们兄弟几个衣裤哪里烂了块或露了个洞什么的，经她几下丁线，似乎比从前还更好看，至于他绣的枕头花、书包花，更是灿烂多彩。母亲和村里其她大婶大娘大约是我们村里第一批做包子的人。过去我们也吃过包子，那都是几里路外的街市买的，但买包子比自制包子要贵得多，于是，她们便尝试着买来计划面粉自己做——反正不买也浪费指标。先用自制水酒和面制酵母，待酵母发酵成功，再用酵母搅在面粉里用冷水使劲地揉匀，拿去发酵。这个过程说起来简单，其实也是细致活，比如用水，放少了不行，放多了更不行；那面粉就怪，开始放水进去，好似总嫌少，可一揉搓，便显得倒水过量。母亲的做法是放一点水揉一下，再放一点水揉一下，这样既不会放多水，又揉得均匀。开初几次，母亲做的包子还真不怎么的，又硬又黄，用母亲的话说，砸得死狗。不过，就在她与大家伙儿诉苦、自嘲的笑骂中，包子制作的经验教训便出来了：或酵母不够分量，或碱放得太多，或温度不够……于是，母亲做的包子就跟变戏法似的很快地胖了起来，白了起来。母亲做包子好像她绣花，一个个都一样大小适中，褶皱自然巧妙，就象上面开了朵菊花似的，非常耐看，特别容易勾引我们兄弟几个喉咙里的馋虫。包子馅大多是糖，只有过节才会用些猪肉末子。LocalHOsT但母亲却总能给糖包子生点花样儿，比如用筷子挑点点自己熬的猪油放到馅里，虽然只是点点，却使包子大添韵味，那个香呵滑呵真是诱人之至，让人回味无穷！做包子一般都是在端午节、中秋节，但母亲却总能在适当的时候用油糖包子给我们打牙祭，特别是农忙时节，当全家人一个个割禾、砍柴、放牛回来，冷不防就见一盘白白胖胖、玲珑剔透的油糖包子，端到饭桌，向我们散发着芬芳诱人的热气，使我们未吃包子，全身的劳累先消歇了一半，一种温馨、快乐和幸福的感觉从心里间悠然升起。当然，母亲喜欢细水长流，包子一般不做很多，她认为包子远不比大米饭耐消化，包子只让大家把味品足就行。母亲做的糖油包子，很象父亲在工余时用他的土铳，间或给我们猎来只山鸡、野兔什么的一样，让我们惊喜不已，好比是穷日子里的一种调剂，一种画龙点睛，使贫瘠的生活变得有滋味，有光彩，有波澜，有生气。将贫瘠的日子过得有滋有味，富于光彩，这不是一种简单的精打细算，更是一种智慧，一种创造，一种精神。那时，我们兄弟几个都在上学，在生产队里拿工分的只有父母亲。而且由于体力不比别人，父亲总也没拿过满工分。尽管父亲属于那种能把有限的资源效用淋漓发挥的农民，可是人前总梗着脖子板着脸的生产队长不可能听父亲来指挥生产。所以，我们家是生产队有名的老超支户，每年生产队分红，我们家不仅领不到钱，还倒欠队里一大笔口粮钱。然而，“人勤地生宝”，“地是万宝囊，潜力无限长”，只要有块庄稼地——哪怕一小块菜地，父亲那双勤劳的巧手，总能用它弄出点生活的彩色来。那时，我们家栽菜，养猪，养鸡，还做豆腐卖，日常零用钱也便零零碎碎地滋养了我家的生活。父亲栽种技术在村里是很有名的，他种的南瓜大的达到了50多斤，当时的公社书记还特意到我们菜园观看哩。父亲虽然是个农民，却很有政治头脑，他十分怀念被当时批得一塌糊涂的“三自一包，四大自由”的日子。____恢复工作时，他觉得日子又有盼头了，走路时哼的曲调也多起来了，连因哮喘病而引起的咳嗽也似乎少了许多。只是，父亲大人大约压根想不到，他常跟我们兄弟几个私下里念叨的“三自一包，四大自由”会那么快地回来，而且这种创业“自由”比从前大得多的。遗憾的是，对于父亲而言，这好景却来得太迟了点。当着改革开放轰轰烈烈展开的时候，父亲却不仅年老体弱，而且染病在身，并在政策越来越稳越来越开放的时候，带着创业致富未酬的遗憾，突然让病魔从我母亲和我们兄弟姐身边永远地带走了，让我们全家一时间突然塌去了大半边天。父母亲都是普普通通的劳动...