试论企业成本管理和控制摘要：现代企业管理的目标已不再是短期内利润最大化，而是如何取得长期竞争优势，实现企业价值最大化。企业间的竞争，实质上在于产品成本的较量，如何控制好产品成本，企业必须在产品成本上下功夫，成本控制是企业增加盈利的根本途径。关键词：成本管理；经济效益中图分类号：F275.3文献标识码：A文章编号：1008-4428(2012)12-35-02当今社会是一个充满竞争的社会，一个企业要想在激烈竞争的环境下生存、发展，必须提高企业的经济效益，增强企业的核心竞争力。如何控制好产品成本，是现代企业孜孜追求的生产经营目标。为了在激烈的竞争中获得优势站稳脚跟，立于不败之地，企业必须在产品成本上下功夫，成本控制是企业增加盈利的根本途径。一、成本控制的概述及影响成本的主要因素(一)成本控制的意义1、成本控制是企业永恒的主题企业间的竞争，实质上在于产品成本的较量，现代企业管理的目标已不再是短期内利润最大化，而是如何取得长期竞争优势，实现企业价值最大化。成本控制是指运用成本会计等各种方法，预定成本限额，按限额开支成本和费用，以实际成本和成本限额比较，衡量经营活动的成绩和效果。也就是平时执行的成本预测、控制、考核、分析。2、控制成本是企业取得良好经济效益的必要条件，是企业得以生存的基础。企业进行生产的目的就是要获得更大的经济效益，一个主要办法就是严格控制生产过程中发生的各种耗费，提到劳动生产率和产品质量，降低成本。只有不断降低产品成本，才能增强产品的竞争能力，占领更大的市场。企业在充满竞争的市场中，在产品对等和质量对等的前提下，只有依靠低价高质才能取胜。（二）影响产品成本的主要因素1、材料消耗对产品成本的影响企业生产产品必须要消耗一定的原材料，这些消耗掉的材料就构成了产品成本的重要组成部分。材料变动对成本的影响是首位因素，它包括材料消耗的数量和价格的变动。控制好材料消耗量，可以充分地调动全体员工加入到降低成本工作中，使全体员工在思想上和行动上有了共鸣点，企业的凝聚力会增强。2、人工成本和劳动生产率的变动对产品成本的影响单位产品成本中的工资费用数额取决于生产工人的平均职工薪酬和生产工人的劳动生产率。工人的平均薪酬增加，分配到单位产品成本中的工资费用数额就大，成本增加,经济效益减少；反之经济效益增加。同时，生产工人的劳动生产率提高，分配到单位产品成本中的工资费用数额就小，成本减少，经济效益增加；反之经济效益减少。因此，企业要培养技能型人才，提高劳动生产率，降低成本，获取最大的经济收益。3、产品产量的变动对单位成本的影响企业为生产产品所耗用的费用，按其与产量的关系分为变动费用和固定费用。变动费用随产量而变，固定费用不随产量增减而变动，具有相对稳定性，但是产量变动，分配到单位成本中的固定费用就相应变动。产量增加，单位固定费用就相应减少；反之单位固定费用就相应增加。所以，只有在产量增加所引起的成本增长率小于产量增加所引起的收入增长率时，企业才有较大的经济效益增长。以上三点是企业控制产品成本的主要考虑因素，同时要看到影响企业成本的因素很多，不同的企业有不同的成本管理模式，其产生的效果也不同，要想在激烈的竞争环境中保持较高的赢利水平，必须树立正确的财务理念，制定目标成本，做好成本分析控制工作。二、健全成本管理机制、完善成本控制途径企业应通过建立成本控制中心的办法，落实相关成本控制手段，完善相关制度，使成本控制有章可循，责任明确，确保控制途径畅通。（一）健全成本管理机制1、建立成本预算管理中心，制定企业内部的目标成本。企业各业务单元按照“谁负责，谁承担”基本原则传递成本信息，考核成本内容，实行企业内部核定的考核价进行转化,进行各业务单元效益考核，有利于成本控制。2、完善成本控制管理体制。建立成本管理的规章制度、操作程序，其根本任务是通过划分各业务单元的成本管理范围，规定各业务单元的责、权、利，真正体现出哪里有影响成本变动的因素，哪里就有控制措施；哪里有成本费用发生,哪里就有成本控制。3、建立成本控制保证系统。由于生产的多过程、多环节决...