阿大葱油饼被停业5块钱1个曾上BBC阿大慢工出细活，一炉葱油饼约莫要花20分钟。5块钱1个的葱油饼上了BBC！最近的挚友圈又被一只葱油饼刷屏了，一家"上海爷叔'开的"阿大葱油饼'红了起来。网上流传的买葱油饼排队3小时甚至不算什么，昨天买到结果一炉葱油饼的顾客竟然苦等7小时。然而，这家让宏大"吃货'趋之若鹜的小店，却已无证经营数十年。昨天下午，一旁身着市场监管制服的工作人员催促阿大师傅加紧拾掇关门。患有严重脊柱侧弯的阿大师傅佝偻着身子，将门外的招牌收回。"阿大葱油饼'会不会关？老上海的味道能留住吗？昨天下午2点半，记者来到茂名南路南昌路路口，隔着马路就看到对面红砖房下的小巷前，围着不少等候着的顾客一旁的柱子{文章来源：美文招考网[.jinantutor.com]/}上贴着简朴的一张带有箭头指示的白纸："葱油饼这里排队'，这便是"红遍上海、走向世界'的"阿大葱油饼'。越过翘首以待的人群，朦胧可以望见光线略有些缺乏的小屋子里，系着红色围裙的"阿大'师傅正低着头给葱油饼翻面，浓浓的葱油香伴着"滋滋'作响的油炸声，令人食欲大开。据了解，自1982年以来"阿大葱油饼'一开就是34年，从6点开到15点，一天出炉300个葱油饼，5元1个，每人限购10个。这些都靠"阿大'吴根存师傅凭借着一个案板、一个烤炉，自身一人从凌晨3点开头繁忙，揉面、制成长条面饼、抹上油酥、加上盐和葱花（本文来自：美文招考网[.jinantutor.com]）后卷起，再一一上炉子煎黄，结果放到一旁的桶内烘烤收干。这样一道道工序走下来，一炉葱油饼约莫要花上20多分钟。但"阿大'情愿慢工出细活，而"吃货'们也等得无怨无悔，等上三四个小时包下一炉10个葱油饼那么是家常便饭。市场监管部门催促阿大加紧关门排在队伍最前面的吴女士略带些高傲地说，现在这炉是今天结果一批葱油饼了，而从她开头排队到现在，已经过去了7个小时，"我早上8点就来了，那时候队伍就老长老长了，我加紧在邻近买了大饼油条，靠这些一向站到现在脚都软了。'邻近居民说，最早凌晨两三点就有人排队，"好多都从很远的地方过来，松江、闵行、青浦，还有外地赶过来的。周末人更多，由于周边居民会买了当早饭。'结果10个葱油饼经过5分钟的烘烤后正式出炉，阿大师傅弯着腰将它们一一装袋递给了吴女士，并向门外的顾客们打招呼："今天的葱油饼都卖完了哦。'当人群尚未散去时，一旁身着市场监管制服的工作人员便上前来，催促阿大师傅加紧教导网）">（本文来自：美文教导网）拾掇关门。患有严重脊柱侧弯的阿大师傅佝偻着身子，将门外的招牌收回，再不断整理案板、清洁卫生，并表示由于太忙不想采纳采访，随后关上了大门。工作终止后，两名监管人员拍了现场照片便匆促离去，30分钟前还人声鼎沸的小巷口突然清静了下来，而葱油饼店的未来貌似也弥漫了疑问。"葱油饼店还能开下去吗？'见了这个场景，未能一饱口福的顾客和几位邻近的居民徘徊在（本文来自：美文教导考试网[.jinantutor.com]）路边，提出了这个问题。是否有手段，让阿大师傅的葱油饼留存并传承下去呢？阿大师傅曾经也收过徒弟，后来在上海开了小吃店，做葱油饼的同时也卖其他小吃，但味道上仍有很大识别。刘先生说，阿大也一向在探索衣钵传承者，但现在要招一个适合的继承人难度实在太大，"他儿子没有子承父业，其他的不是吃不起这个苦，就是想学个2年自己出去做，不踏实。'此前，也有企业想要收购"阿大葱油饼'这个品牌，或是把葱油饼做成真空包装出售，但阿大师傅都拒绝了，由于几十年的味道不能变，慢工出细活的品质不能变，老上海的味道也不能变。据解放日报上海查看报道，黄浦区监管部门将对其采取疏堵结合的措施。目前已将阿大的实际处境和相关监管信息供给给了阿大葱油饼所在的街道，并积极与街道协调，建议他们从扶贫帮困的角度，在现在的阿大葱油饼邻近探索到租金相对可以采纳，且可以办理证照合法经营的场所让阿大葱油饼这个上海具有相当知名度的"网红美食'能够延续下去。针对昨日执法人员对"阿大葱油饼'店举行上（