甜点背后独有的故事送你源源不断的感动之意

甜点背后独有的故事送你源源不断的感动之意提拉米苏、玛德琳、马卡龙等等,都是多么好听而熟悉的名字,当我们每天品尝它们的美味,分享它们带给我们的快乐的时候,不知大家是否有思考过这些美丽名字的最初由来呢?了解每一份甜品的原始故事,相信它们必将带给你更不一样的甜品享受。今天,跟随知念甜品的小编,来细细体会美味甜品背后独一无二的小故事吧!玛德琳(Madeleine)又叫玛德莱那,是一种法国小甜点,贝壳形状的重油小蛋糕。相传,Madeleine发源于法国小镇Commercy。十八世纪,在Commercy有一座教堂St.MaryMagdalen。因为经费紧张,修女们靠出售甜点来补贴开支。就是这个时候修女们将Madeleine的配方卖给了Commercy当地的糕点师傅们。Commercy的甜品师傅开始制作这种贝壳形状的小蛋糕,并放在椭圆形的罐子里出售。玛德琳蛋糕的确很迷人,小肚腩鼓鼓的,周围一圈焦糖色,外表像块小饼干且又是蛋糕的滋味。提拉米苏(Tiramisu)是著名的意大利甜点,它起源于一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮,但由于家里很贫穷,因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里,那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思,象征食用者吃下的不只是美味,还有爱和幸福。马卡龙(Macaron)是法国巴黎著名的甜点,它是用杏仁粉,糖和蛋白调制而成。Macaron的法文意指少女的酥胸,一枚漂亮的马卡龙,表面光滑、无坑疤,在灯光照射下,还会泛着光泽,饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙,像是艺术品一般。一口咬下,薄如蛋壳般的酥软口感,内层是软绵的糖心,美好滋味在口中化开,缓慢温柔的释放,层次极其丰富,让人迷醉。或许各个地方所做出来的马卡龙样子有些不同,口味又丰富多变,但唯一不变的就是点心师傅的认真与用心,每个过程都得小心翼翼,人们才能吃到这美味无比的幸福滋味。所以,每一个美丽的名字都源自于一个让人刻骨铭心的故事。了解这些故事相信当你再次细细品尝它们时,必会带给你不一样的美味感受。

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