红枣优质高产栽培技术李爱珍摘要临县地处山西省中西部，黄河由这里蜿蜒穿过，独特的自然环境形成了一条天然的红枣林带，盛产著名的黄河滩枣、木枣、虎枣等，其果品品质均数上乘。但由于每年红枣成熟的时节往往正值临县的雨季，所以红枣裂果率极高，导致红枣种植户们丰产不丰收的局面时有发生。为了减少红枣裂果率，科研人员经过多年努力，研究出了一套红枣矮化密植栽培及强化水肥管理以提早采收果实来达到丰产丰收的红枣优质高产栽培技术。关键词红枣；高产栽培；技术：S665.1文献标志码：BDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.008红枣树是临县栽培历史最为悠久的果树之一，其经济效益十分显著，为提升红枣果品品质和产量，本文从红枣园地的选择、红枣定植技术、中耕除草、灌溉追肥、修型剪枝、病虫害防治、适时采收等方面详细介绍了红枣优质高产栽培技术，希望能带来有益的参考。1红枣园地的选择首先，枣树耐寒耐旱，一般地区均可种植，但为了达到枣园丰产丰收的目的，最好是选择透气性好的砂壤土，而重黏土因透气性差，不宜栽培枣树。其次，应选择地勢平坦、土壤肥沃、排水条件好的地方，以保障枣树营养和防止枣园发生内涝，影响枣树生长。而山地和丘陵地区最好选择土层深厚的阳坡，阴坡则不适合种植枣树。最后，基于绿色农产品生产的理念，种植区一般要求远离污染源，以确保空气、水源、土壤等环境没有受到污染，可以生长出优质、无公害红枣。2枣树定植经过多年实践，笔者研究出了一套红枣矮化密植栽培及强化水肥管理以提早采收果实来达到丰产丰收的红枣优质高产栽培技术。首先，在红枣树定植时前，为了便于灌溉和保水，可以采用开沟种植的模式，以提高枣树成活率。开沟种植最好是南北走向，以利于枣树可以获取充足的阳光，冬季顺利越冬。进行挖沟，将沟深、埂高、埂宽分别控制在10cm、20cm、30cm，从而形成保护带，将保护带的沟口宽和沟底宽分别控制在120cm和100cm[1]。其次，红枣树定植之前需要先灌水和施肥，并遵循深挖浅栽的种植原则，为其提供足够的有机肥。基肥采用作物秸秆和人畜肥、磷肥混合堆沤，形成农家肥，进行环状沟施，以便增加土壤肥力，提高枣树营养。栽植时，将经过处理的枣苗放置在坑中，并将填坑夯实，保持红枣树根系平整后，将其埋入土中，控制埋土深度，确保苗木的根茎和地面保持平整状态。一般定植过程中的气温为18℃，并对其进行及时定干，将定干高度控制在60cm，应用地膜对剪口进行包扎和处理，避免水分流失。最后，红枣树种植密度要控制在合理范围内。一般在春季，四月中旬，按照4m×2m，即株距2m、行距4m作为种植模式。3枣树开甲枣树开甲在花期进行，对长势旺盛的枣树依据粗细，选择主干位置，横向开，深度达至木质部位，宽度一般是秆径的1/10。为了防治感染，需要把开甲部位用塑料膜包扎好。实践显示，枣树开甲可以提高红枣品质，使其果品各大、色深，产量更是提高20%以上。4枣树追肥追肥采用鸡粪加入一定比例的秸秆粉、煤矸石粉和生物菌种，再把鸡粪经过烘干后混合制成。在春季土壤解冻后至枣树发芽前，开花前至幼果期追肥。叶面喷肥使用符合GB/T17419-1998含氨基酸的叶面肥料或GB/T17420-1998微量元素叶面肥料稀释后喷洒。在红枣树花期至幼果期喷施两三次[2]。5枣树灌溉枣树生命力顽强，但水分过多会造成树根缺氧，引起根系窒息，叶片掉落，甚至枣树死亡；水分过少不利于枣树的生产发育。因此，为了确保枣树的丰产，还应做好枣树的灌溉管理。枣树的灌溉一年应有5、6次，根据枣树的生物学特点，灌溉应遵循催芽水、助花水、促果水、膨果水和封冻水，这5次最佳，期间如果过于干旱可再根据实际情况增加一次。6修型剪枝红枣优质高产栽培的重点就是矮化密植，密植栽培再加上水肥管理和整形修剪，可以有效提高红枣的质量和产量。红枣树的矮化，一般需要进行冬季剪枝和夏季剪枝，主要就是为了把大植株的枣树通过修剪整枝使其变得矮小紧凑。剪枝可以增加采光度和减少不必要的养分消耗，这样更有利于密植的实现，从而节约土地资源，实现丰产、早产的目的。枣树生长期的修剪和盛果期的修剪要求不同。生长期的修剪要求培养树形，进行抹芽、摘心，控制其生...