山药种植技术及病虫防治探析孔德愿++王爽摘要：近年来，随着人们生活水平的不断提升，山药种植变得越来越重要，山药种植技术也得到了发展。本文对山药种植技术及病虫防治方法进行探析。关键词：山药；种植技术；病虫防治：S436：ADOI：10.11974/nyyjs.20170833101山药属于一种具有药食兼用特征的植物。山药主要提供营养的部位是根茎，且有较高的药用价值，作用在人身上，不仅可以健脾养胃，还能补肺益肾。相对于马铃薯等来说，山药的营养价值更高。1山药种植的环境条件要求山药的茎叶比较喜好高温与干燥，害怕霜冻。山药种植的最佳温度在26℃左右，山药块茎具有较高的耐寒性，即使土壤冻结，也可以露地越冬；在20～24℃的环境中，山药块茎能较快成长；山药发芽阶段的最佳土温是25℃。山药耐阴性比较强，但在块茎养分吸收的过程中，离不开强光。因此，应选择排水性能佳、足够肥沃的沙壤土进行山药种植。如果在黏土中种植山药，容易出现山药块茎须多、形不正等问题。山药比较喜好有机肥，但必须确保粪肥足够腐熟，且能和土壤合理掺和在一起，不然山药块茎先端的柔嫩部位和粪肥相触之后，会出现分杈问题，严重时会导致山药块茎坏死。在山药生长前期，应当撒适量的速效氮肥，促进山药茎叶生长；在山药生长中后期，不仅要撒适量氮肥，防止茎叶衰败，还要撒适量的磷肥和钾肥，促使块茎膨大[1]。在山药发芽期，应确保土壤足够湿润、透气，这样能促进山药发芽与扎根。等到山药出苗之后，即在山药块茎的生长初期，不需要过多的水分，这样才能确保根系深扎土壤。但在山药块茎生长的旺盛期，则要确保供水充足。2山药种植技术分析2.1种植地块的选择在种植山药的时候，要保证地块地势高、土层深厚、土质疏松，还要保证地块利于排灌，具有优良的保水保肥性。山药种植地块的土壤pH值应在6.0～7.0之间，最好选取地下水位较深的壤土；山药种植的地质，应遵循上下均匀一致的原则，不要在盐碱地内种植山药[2]。2.2山药种植季节与制度山药种植的最佳时期是早春终霜前至秋末冬初霜降时。山药种植的方法有2种，纯作；间套作。相对来说，间套作方式比较常用。在春季，山药可以和速生绿叶菜类等间套作；在夏季，山药可以和茄果类、瓜类间套作；在秋季，山药可以和耐寒性蔬菜间套作。另外，最好进行3a左右的轮作。2.3播种材料与繁殖方法山药播种材料比较多，不仅有山药栽子，还有山药段子等。最早播種的材料是零余子。在第一年秋季，选用大型零余子进行沙藏过冬；在第二年春季，于霜前15d条播露地。在山药生长期间，运用生产田间管理的方法，在秋季收获山药块茎，以备来年播种。通过零余子繁殖种薯，能够更换老山药栽子。对于山药块茎来说，很可能生出不定芽，此时应采取切块繁殖方法。在进行山药切块的过程中，最好应用纵切法。对于长柱种块茎，随便一个部位就可以发芽，应用长切段繁殖方法，即所谓的山药段子。对于长柱种块茎来说，顶端往往存在一个隐芽，可截取该段进行播种，即所谓的山药栽子。相对于切段播种来说，山药栽子的出苗时间较早，产量也较高。2.4整地做畦与播种整地做畦：山药块茎要在深土低下生长繁殖，要进行局部深翻，或进行开沟处理。具体来说，对于山药纯作，要进行1m距开沟处理，沟宽保持在25cm左右，沟深保持在0.5～1m之间；对于山药间作来说，要进行2m或3m开沟处理。对于山药沟土来说，翻耕的最佳时期是冬季之前，填土入沟的时间是早春土壤解冻之时。要进行1m宽的做畦处理，做好山药栽植准备。播种方法：通常来说，要进行单行条山药播放。在畦中央，做一个10cm左右的深沟，接着在15～20cm的株距下，将山药栽子或段子平放在深沟里，之后盖上土。在零余子繁殖过程中，应进行1m畦条播处理，最好条播2行，将条播行距控制在50cm左右，条播株距控制在9cm左右。3病虫害防治在山药成长过程中，必须加强病虫害防治。常见的山药病虫害有叶斑病、炭疽病、茎腐病、枯萎病。在进行山药病虫害防治的时候，要以加强农业防治为前提，在实际的山药耕作当中，合理轮作，加强田园清洁，科学施肥与灌溉，并选用优良的抗病品种。在加强山药化学防治的过程中，可应用甲基托布津，该化学药物具有高效低毒性；...