淮安市淮阴区优质专用小麦发展现状及栽培要点摘要阐述了淮安市淮阴区小麦生产概况、小麦甜种及甜质现状，分析了该区优质专用小麦的区域划分，并提出了优质专用小麦栽培要点。关键词优质专用小麦；生产概况；品质；区域划分；栽培要点；江苏淮安；淮阴区S512.1文献标识码A1007-5739(2011)21-0117-021淮安市淮阴区小麦生产概况淮阴区位于江苏省北部平原腹地，地处北纬33。227〜33。567,东经118。56’〜119。9Z,属淮河下游，濒临洪泽湖，境内湖、河纵横交错，总面积1264.10km2,陆地面积1034.44km2,占总面积的81.8%。为黄泛冲积平原，地形平坦，以砂质型土壤为主，占土壤总面积的67.6%0其他异质型和蒙金型(包插上沙下黏和上壤下黏)占32.4%。淮阴区地处北亚热带和暖温带交界区，属暖温带半湿润季风气候，四季分明，季风显著。温、光资源丰富，降雨充沛且分布相対均匀。常年10月初至翌年6月中旬为小麦适宜生长期，适宜生育期内常年日照时数1290-1300h,总积温2070°C,有效积温1440°C左右，平均降雨437.6mm,在麦作区划上为淮北麦区。优越的口然气候因素，适宜多种类型小麦品种的生长发育，独特的地理区域位置，使该区成为南北品种过渡地带。可耕地面积6.53万hm2左右。小麦是该区种植面积最大的粮食作物，种植面积在4.67---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---万hm2以上，占耕地面积的71.4%,产量5100-5850kg/hm2,总产量23万〜28万t,占夏粮总产量80%,占全区全年粮食总产量的40%左右，商品率1/3〜1/2。2淮阴区小麦品种和品质现状山于生产资料市场的放开，尤其是种子市场的开放，在淮阴区小麦区形成新一轮品种的“多、舌L、杂、混”现象，•且较严重。品种结构上，全区以白皮硬质和中筋白麦为主，占小麦种植总面积的70%以上，如淮麦20、淮麦26（硬白）、皖麦19（硬白）、淮麦18（中筋）及豫麦系统中强筋品种等；少量软白质麦品种，占30%左右，代表品种有徐州24、徐州25等。红皮类小麦逐渐淘汰，基本消失。品质表现上，山于各种类型品种交叉，插花种植，因种、因土优质栽培措施不能落实到位，区域布局、规模化优势不能体现。混种、混收、混贮、混购、混销现象极为普遍，造成强筋不强，弱筋不弱，詁质降低，商品性差，优质专用优势潜力不能发挥。3淮阴区优质专用小麦区域划分要实现淮阴区小麦生产的优质专用和优质优价，提高种麦效益，必须实行区域化布局，规模化种植、标准化生产，产业化经营。因种、因土、因种植制度不同，制定科学适宜的栽培技术措施。3.1区划根据现行行政区划、各生产区的土壤状况和种植制度及生产特点，可将该区划分为3个优质专用小麦种植区。（1）运河北沙碱土农业区一一中筋类麦作区。该区位于京杭大运河北，包括西宋集、王营、新渡、王兴、棉花庄、老张集、丁集、五里、徐溜、刘老庄、古寨、吴集、三树镇跃进河以西、袁集乡二大沟以东和渔沟镇原韩坏等，总面积2.67万hm2左右。---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---（2）夏家湖低洼农业区——弱筋类麦作区。淮阴区小麦区包括凌桥、渔沟镇原行政区域及三树镇跃进河以东、袁集乡二大沟以西的部分村和农科所、夏家湖良种场、鱼种场等，1何积8000hm2左右。（3）滨湖农业区一一强筋类麦作区。该区位于京杭大运河南、洪泽湖周边，包括赵集、吴城、南陈集、韩桥、码头5个乡（镇），面积1.2万hm2左右。3.2区划评述（1）运河北中强筋类（精制级蒸煮类）麦作区。该区土壤以沙质型为主，有机质含量低（小于1%）,保肥、保水能力差，生产特点是播种期较早，小麦生长表现为发小苗，易早衰，产量结构表现为大穗、粒多、粒轻，气候因素适宜，尤其是灌溉后期，降雨分布均匀充沛，日照丰富，蛋白质、湿面筋含量易提高，但比强筋指标低，比中筋指标高，是理想的精制级水饺、面条、馒头面粉生产区。生产上宜以种植白粒、硬质（半硬质）半冬性小麦品种为主。如淮麦18、淮麦20等。栽培上掌握早播稀播，加大穗粒肥（氮素）的用量，防早衰，有利于品质提高。（2）夏家湖弱筋类麦作区。该区土壤以黏质壤土为主，土壤冇机质含量较高，保肥、保水能力强，生产特点...