蒜苗一娃娃菜一年两茬高效栽培技术：S318文献标识码：B：1003-6997(2012)11-0019-01古浪县地处河西走廊东端，海拔1550〜3469in,该区土壤肥沃、光照充足、水源丰富、气候凉爽、病虫危害轻，是发展高原夏菜的理想区域。近年来，该县大力发展以娃娃菜、蒜苗为主的高原夏菜，种植面积达到1.50万km2以上。为了提高单位面积的种植效益，增加农民经济效益，笔者等和当地农民一起进行了高效栽培模式试验研究，总结出了蒜苗一娃娃菜一年两茬高效栽培模式。在这种模式下，产蒜苗13.50万kg/hm2,娃娃菜12.90万株，产值为17.25万元/hm2以上，有效地提高了土地利用率和经济效益。该种生产模式已成为当地山区农民种植高原夏菜的主要模式，现将其栽培技术介绍如下。1茬口安排蒜苗于4月上中旬播种，6月下旬收获；娃娃菜于6月下旬播种，9月下旬收获。2品种选择为充分发挥优良品种的增产潜力，蒜苗选用张掖白蒜，娃娃菜选用春玉黄、介实金杯。3栽培技术要点3.1蒜苗栽培技术3.1.1轮作倒茬前茬以大麦、小麦、油菜茬为宜，避免与百合科蔬菜连作。3.1.2整地施肥施优质农家肥7.50〜9.00万kg/hm2.磷二铁375kg.过磷酸钙1500kg,均匀撒施后深翻耙糖均匀，做到地块平整、土壤绵软，无坷垃，无草根、石块，做成宽3〜4m的小畦。3.1.3土壤处理结合整地，将4%的毒死毗颗粒剂30kg/hm2掺细土375kg翻入土壤内,再用40%辛硫磷乳油300倍液均匀喷洒在地表以杀灭地下害虫。3.1.4小畦播种4月上中旬，当外界气温稳定在10工以上，表层15cm土壤已解冻时即可播种。播前将蒜头先晾晒2〜3d,再剥下蒜瓣，剔除有病、干腐、带伤的蒜种，并按大、中、小分级。播种采用条播的方法，将同一级别的蒜种按在沟中保持直立，排种的方向是蒜种的背腹线与行向平行，种瓣要上齐下不齐。播种株行距5cmX15cm,用种量2250〜3000kg/hm2o播种后，适量覆盖有机肥或细土2〜3cm,保苗120〜135万株/hm2。3.1.5田间管理全生育期灌水8〜10次，播种后浇1次透水，出苗后及时中耕除草。结合灌水追肥2〜3次，每次追施尿素225kg/hm2o3.1.6病虫害防治病害主要是叶枯病，用70%的代森猛锌1000倍液喷雾；虫害主要有蒜蛆，用40%辛硫磷乳油15kg/hm2随水浇灌。3.1.7适期采收蒜苗食用部分是叶鞘和叶片，收获时间一是根据蒜苗生长情况，二是根据市场需求，于6月下旬开始采收，陆续上市。蒜苗采收后，应将泥土和残叶去除,捆扎成1〜2血小捆上市。3.2娃娃菜栽培技术3.2.1整地施肥上茬蒜苗收获后，施腐熟优质农家肥4.50〜7.50万kg/hm2,磷二鞍450〜525kg,钾肥150kg,均匀撒施后深翻耙糖。3.2.2土壤消毒用50%多菌灵可湿性粉剂45kg/hm2加4%的毒死毗颗粒剂30kg,拌细土375kg配成药土，在起垄前均匀撒施，并耙入土壤。3.2.3起垄播种按垄宽50cm,垄高10〜15cm,沟宽25cm起垄，播前覆膜造境，做到垄面平整呈龟背型。播种时每垄播两行，采用破膜点播，株距20cm,穴深1cm,每穴点播种子3〜4粒，用种量1.50kg/hm2,播后覆土轻轻压实，保苗15万株/hm2o3.2.4田间管理间苗、定苗，2〜3片真叶时间苗，每穴留苗2〜3株，4〜5片真叶时定苗，每穴选留无病虫害、健壮苗1株。水肥管理，定苗后以促为主，及时灌水追肥，灌水时做到沟内不积水，垄面不见水，作物不缺水。苗期结合灌水追施尿素120〜150kg/hm2；莲座期穴施三元复合肥225〜300kg/hm2；包心期追施硫酸钾150kg/hm2,同时也可在生长期间叶面喷施0.1%磷酸二氢钾2〜3次。3.2.5病虫害防治病害主要有软腐病和干烧心等，可用72%农用链霉素1500倍液+10%葡萄糖酸钙750倍液喷雾防治，每隔7〜10d喷1次，连喷2〜3次。虫害主要有蛛虫、菜青虫、小菜蛾等，妍虫可用10%毗虫咻可湿性粉剂1500倍液或10%艾美乐水分散粒剂1500倍液喷雾防治;菜青虫、小菜蛾可选用绿菜宝1500倍液或1.8%阿维菌素3000倍液加4.5%高效氯氤菊酯乳油3000倍液喷雾防治。3.2.6适期采收当娃娃菜长到株高25〜30cm,叶球基本形成后，可根据市场需要及时收获。如果市场需要，叶球包至5〜7成即可陆续采收，并按照商品规格要求加以包装整理，这样上市后即可提高价格，增加收入，又可避免因过热而丧失商品性。