土茯苓的资源现状及开发利用对策摘要：通过研究土茯苓资源及开发利用现状，分析土茯苓资源的生长分布，对其蕴藏量及市场需求量进行评价；对土茯苓资源的种植情况及已开发的产品进行搜集和分析。为土茯苓的可持续利用及深度开发提供可行措施。进一步满足市场需求，从而保护土茯苓的种质资源及生态环境。让土茯苓更好的实现生态效益与经济效益。关键字：土茯苓资源开发利用可持续市场需求英文摘要：前言：土茯苓是一种重要的药食两用植物。始载于《本草经集注》，原名禹余粮。陶弘景在注“石部”禹余粮时指出:“南人又呼平泽中有一种藤，叶如菝葜，根作块有节，似菝葜而色赤，根形似薯蓣，谓为禹余粮[1]。”历代本草书籍如《图经本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等均有记载。《中华人民共和国药典》（一部）规定土茯苓（TufulingRhizomglabrae）为百合科植物光叶菝葜SmilaxglabraRoxb.的干燥根茎[2]。土茯苓味甘，归胃、肝经。中医理论认为土茯苓具有除湿、解毒、通利关节之功效，常用于治疗梅毒、筋骨挛痛、肾炎水肿、淋浊、带下、湿热疮毒、痈肿、瘰疬等[3]。广东地区因地处湿热，当地居民常在煲汤中加入土茯苓，以清热祛湿，市面上也有以乌龟和土茯苓为主要原料的龟苓膏出售，清热养阴。现代人喜欢醇酒厚味、膏粱美食，致痰浊湿热内蕴，利用土茯苓清热祛湿，泄浊解毒治疗效果良好。此外，近年来临床研究和药理试验表明，土茯苓在用于抗癌、抗动脉硬化和治疗冠心病等方面效果良好[4]。土茯苓喜温暖湿润气候，耐干旱和荫蔽。主要以野生采收为主，全年均可采收。土茯苓资源丰富,分布广泛,江南各省区均有生长[5],主产于广东高要、郁南、罗定、阳山,湖南邵阳、郴县,湖北孝感,浙江青田、丽水,安徽芜湖、六安等处[6]。土茯苓在临床上做为药材广泛使用，在生活和生产中亦做为食品或食品原料，有很大的市场需求，常作为入汤羹的药材。近年卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中将土茯苓列入可用于保健食品的物品名单。土茯苓的药用价值高，市场需求量大，但由于长期的过度采集，野生资源日益减少，市场价格一路攀升，导致“越挖越少，越少越贵，越贵越挖”的恶性循环，难以满足市场需求。然而目前全国仍未进行人工栽培。导致土茯苓资源的不可持续利用问题日益严重。除此之外，土茯苓的开发利用还处于粗放的阶段，局限在鲜土茯苓、土茯苓饮片、土茯苓汤料及一些临床上的应用等。开发土茯苓成为一种必然的趋势。本论文通过研究土茯苓资源及开发利用现状，分析土茯苓资源的生长分布，对其蕴藏量及市场需求量进行评价；对土茯苓资源的种植情况及已开发的产品进行搜集和分析，包括其规模和品种；研究土茯苓怎样野生变家种即人工种植，包括育种，选良种，建立GAP基地，最终形成产业化。为土茯苓的可持续利用及深度开发提供可行措施。进一步满足市场需求从而保护土茯苓的种质资源及生态环境。让土茯苓更好的实现生态效益与经济效益。1.土茯苓资源的分布1.1区域分布土茯苓资源丰富,分布广泛,江南各省区均有生长[5],主产于广东高要、郁南、罗定、阳山,湖南邵阳、郴县,湖北孝感,浙江青田、丽水,安徽芜湖、六安等处[6],尽管土茯苓药材分布广泛,但何地能形成商品及商品集散地,与当地的采药、用药史以及当地的经济发展水平有关。1.2.1土茯苓的生长环境土茯苓的生长习性历代本草及现代中药专著均有记载。据《本乘雅半偈》记载,土茯苓生楚、闽、浙山箐,及海畔山谷中。《本草纲目》载,土茯苓,楚、蜀山箐中甚多。《滇南本草》载,生于较湿的山谷阴处、土坡灌丛中、林缘或疏林下。《本草易读》载,土茯苓生海畔山谷,楚蜀亦有之。近代《中药大辞典》载,土茯苓生于山坡、荒山及林边的半阴地。《中药志》载,土茯苓生于山坡树林下,山谷阴处较常见。《全国中草药汇编》载,土茯苓生于山坡林下,路旁丛林及山谷向阳处。李玉莲等（2002）[7]通过对云、贵、川、两广,湖南、湖北、江苏、江西、安徽等省区实地考察,土茯苓的生长环境与历代文献记载一致,土茯苓主要生长在林下,其茎藤攀附林木枝叶而生长,特征明显,极易发现。但由于我国面积大,经纬线长,各地气候条件、海拔、植被等不尽一致,各地的生长环...