天堂杭州人人爱茶

西湖早茶:喝的是岁月温情杭州的早茶被称为“一元早茶”。清晨到西湖边上,自带茶叶、茶杯,放下一元钱,便得一壶开水,在清晨的湖光山色中,饮一杯清茶,打打太极、下盘象棋,与三五街坊说说家长里短。“一元早茶”的开放时间一般是清晨6点到9点间,所以现在大部分是老年人的专场了,很多老人四五点就起来晨练,累了就到早茶铺里喝一杯茶,这一喝常常就是一二十年。杭州老人的地缘文化观念浓厚,重视街坊邻里的情感维系。对这些老人们来说,茶友就是老邻居,邻居间互相照顾。这种“照顾”不单是饮食起居,更重要的是隔三差五的谈心交流。这早茶喝的已不仅仅是茶,更是岁月的温情。西湖早茶早先在西湖东岸的湖滨一带,如今主要往西湖南岸延伸,从长桥、花港、太子湾到虎跑、六和塔都有早茶摊点;北线则有植物园、玉泉等;西湖东南有伍公山、吴山、凤凰山等。因为早茶的利润低,很多商家曾经取消过早茶的服务。这一取消不仅割断了老茶客门的情感锁链,还可能让一个茶都的文化符号渐逝。经媒体的报道后引起了政府的重视,现在很多茶馆又恢复了早茶的服务。茶具批发网杭派茶楼:大众的雅致生活杭州茶馆中,数量最多的是“杭派茶馆”,茶馆里除了茶,还提供几十上百种自助食品,最低消费50~80元/人。与其说是茶馆,不如说是自助茶餐厅,但杭派茶馆是现代杭州人生活方式的一部分,充满着平民气质。一家大小泡在茶楼里,坐上一整天,从早餐到晚餐都解决了,尤其是到炎炎夏日,吹着免费空调,“不要太舒服哟!”每到周末或者节假日,茶馆门口经常挂着“客满”的牌子.杭派茶馆绝非那些人声鼎沸、油污满地的大排档,依然充满江南人尚雅的风情。古典的江南园林式装修,山光竹影,曲径通幽,古筝泉鸣,香烟袅袅。在太极茶道苑,所有的栏杆、墙板均木纹显露,茶桌、凳椅都不施半点油漆,一切以天然见人。而和茶馆则用古书的旧版绘图做墙纸,用清代的马车毂辘配以玻璃制成别致的茶桌;茶馆内放着明代紫楠小案、清代红木荷花扶手椅、清代民用小炕桌等各式古代生活用具和各种陶瓷、木雕、银器等。紫艺阁茶馆则用绿叶植物装点,田园风情弥漫。功夫茶具套装虽然,也许在这些茶馆里不一定能喝到顶级好茶,但将茶与大众生活融合在一起,只有这茶满城、自在观的杭州才能实现得那么不失雅韵。所以杭派茶馆离了杭州这片土地便是南橘北枳。据说曾经有不少杭州老板将杭派茶馆移植到其他城市,尤其是北京上海等大市,可大多都是难以为继、惨淡收场。清茶馆:有种感觉独一无二“清茶馆”我第一次是在杭州看到,也许是为了区别于那些遍布全城的杭派茶馆,特意要强调一个“清”字。茶宜静室,清茶馆里没有廉价的食物和茶水,有的是茶的本真。清茶馆在杭州才刚刚兴起,是为专业茶客和寻访好茶的人提供服务的。西湖边的南山路,中国美术学院静立其间,让这条路成为杭州最富艺术情调的地方。参观完美院,漫步在雨中的南山路,意外邂逅一家清茶馆——恒庐清茶馆。在草木掩映中看到了“下关沱茶杭州专卖”的字样,在这个绿茶满天下的江南名城,看到普洱茶的身影,实感亲切。从“噢茶来”的匾额下走进,茶馆不大,但茶类齐全,以普洱茶居多。据茶馆主人介绍,虽然杭州是龙井的故乡,但是普洱茶在杭州还是很容易被一些资深茶客接受,并且忠实度很高。比起龙井的清淡,普洱茶的浓酽醇厚,以及丰富的变化常能令杭州的茶友们玩味不已,欲罢不能。恒庐清茶馆内的布置与这充满艺术气息的南山路浑然一体,看出了茶馆主人的艺术气质。二楼的包房更是别有一番情调,落地的玻璃外是西湖边的依依杨柳,玻璃内是雅致的茶席、温馨舒适的布艺沙发,靠墙的书架上摆放着各类书籍、杂志,仿佛置身于家里的书房。在一个偷闲的午后,慵懒地靠在沙发上,品一杯香醇的普洱,看一本小书,真是惬意无比!美院老师在茶馆里信笔而作的画被镶在画框里挂在墙上,美院学生烧制的陶艺和茶盘成为茶馆里的特色摆设,也许那些作品并非价值连城,但一定是独一无二。当品茗上升为一种艺术的时候,在乎的不也是那份独一无二的感觉吗?茶杯茶会所:放牧心情之所大众消费的茶馆,高端消费的茶会所,在这个功能齐全的城市里都以不同的姿态存在着。茶会所一...

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