贵州省茶产业发展的现状及存在问题与对策

贵州省茶产业发展的现状及存在问题与对策安亚军(贵州省科技风险投资有限公司,贵州贵阳550002)[摘要]从茶园面积、产量与产值、出口情况、产品研发和产业示范园区等方面介绍了贵州省茶产业现状,分析了贵州省茶产业存在茶叶单产低,缺乏龙头企业带动,大品牌支撑,产品结构单一,质量安全有隐患和机械化水平低等问题,并提出了相应的发展建议。[关键词]茶产业;发展现状;发展建议;贵州[]S571.1[文献标识码]APresentSituation,ExistingProblemsandCountermeasuresofTeaIndustryDevelopmentinGuiZhouANYajAbstract:PresentsituationofteaindustryinGuizhouwasintroducedfromaspectsofteagardenarea,yieldandoutputvalue,export,productresearchanddeveloexistingproblems,suchaslowyield,lackofleadingenterprisesandbrandsupport,singleproductstructure,theexistenceofhiddendangerandlowmechanizationlevel,wereanalyzedandcorrespondingdevelopmentsuggestionswereproposedaswell.茶叶〔Camelliasinensis(L.)O.Kuntze〕是我国重要的经济作物之一,按加工工艺不同,茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、白茶、红茶和其他;按茶叶制作过程中的发酵程度不同又分为全发酵茶(黑茶、红茶)、非发酵茶(绿茶)、轻发酵茶(黄茶)、前发酵茶(白茶)和半发酵茶(青茶)。茶树原产地在中国云贵高原一带,是世界上茶叶种植历史最悠久、茶园面积最大、分布范围最广的国家。黔中大地是茶树之乡,是茶树的原生地和古老的茶区之一[1]。贵州省是国内唯一低纬度、高海拔、寡日照兼具的茶区,海拔高度、年均气温、日照时数、空气湿度、年降雨量和土壤酸碱度等条件都特别适宜茶树生长,有利于生产无公害茶、绿色食品茶和有机茶;茶叶水浸出物、氨基酸和茶多酚的平均含量均高于国家标准,具有香高馥郁、鲜爽醇厚的独特品质。是公认的中国最适宜种茶的区域之一,是优质绿茶的重要产地,种茶历史悠久,至今有3500年的历史[2-3]。2002-2012年,我国茶叶出口从23万t增长到31.4万t,出口量稳居世界第二;出口金额从3.4亿美元增至省茶园面积超过33.33万hm2,居全国第一。其中投产茶园面积15.93万hm2,与2012年同期相比增长21.9%,种植总面积和采摘面积涨幅最大的地区都集中在遵义市、铜仁市、毕节市和黔南州,这4个市(州)的茶园总面积和采摘面积均占全省茶园面积的75%以上[4]。从茶园面积增长情况看,遵义市2013年茶园采摘面积较2012年增长25%以上,全市投产茶园面积已达5.37万hm2,是全省茶园采摘面积最大、增长最快的市[5]。此外,贵阳市、铜仁市和毕节市采摘面积均较2012年增长15%以上。同产量与产值2013年,贵州省茶叶总产量10.47万t,同比2012年增长40.8%[6]。其中,遵义市产量最高,达5.8万t,较2012年增长20.8%[5];其次是铜仁市,其产量为3.3万t,较2012年增长23%,增长速度居全省第一位[7]。2013年底,贵州省共有茶叶加工企业1377家,茶叶专业合作社781个,初步形成大中小并举的茶加工企业集群。其中,有8家国家级龙头企业,52家省级龙头企业[8]。2013年,贵州省茶叶总产值达105亿元,其综合产值更是高达152亿元,同比2012年增长80%[9]。其中,遵义市产1.2贵州省茶产业发展现状茶园面积据贵州省绿茶品牌发展促进会统计,2013年全11.1[收稿日期]2...

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