山西省农业厅文件晋农质监发[2010]2号关于2010年农产品质量安全第一次例行监测结果的通报各市农委、农业、畜牧局（中心）：为确保春节期间农产品生产质量和消费安全，2010年1月，我厅组织省农产品质检中心和省畜产品质检中心，对全省11个市生产基地、屠宰场、批发市场、农贸市场和超市的蔬菜、畜禽鲜牛奶进行了抽样检测。现将检测结果通报如下：一、抽样检测结果（一）蔬菜样品检测结果本次随机抽取的蔬菜有生菜、菠菜、油麦菜、茼蒿、青花菜、甘蓝、结球甘蓝、花椰菜、紫甘蓝、菜花、油菜、白菜、娃娃菜---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---番茄、茄子、青椒、辣椒、尖椒、黄瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、豆角、菜豆、芹菜、韭菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、白萝卜、红薯马铃薯等30多个品种，抽取样品440个。经用NY/T761-2008方法进行检测和用国家标准进行判定，抽检蔬菜样品农药残超标17个，抽检样品合格率为96.1%，比去年12月检测合格率提高了0.6个百分点。（二）畜禽产品样品检测结果此次共抽检畜禽产品333批，抽检样品合格率为99.7%，与上年12月份抽检合格率基本相同。其中：抽取猪肝样品152批，采用酶联免疫测定法筛选和气质联用仪进行确认，未检出猪肝中含有盐酸克仑特罗，抽检样品合格率为100%；抽取鸡肉样品80批，采用酶联免疫测定法筛选和高效液相色谱法-质谱法进行确认，检出1个鸡肉样品中磺胺类药物残留超标，抽检鸡肉样品合格率为98.8%；抽取牛奶样品101批，采用高效液相色谱法筛选和气质联用仪进行确认，未检出牛奶样品中含有三聚氰胺，抽检样品合格率为100%。二、抽检结果分析（一）蔬菜抽检结果分析1.从抽取各市蔬菜样品检测合格率分析：大同市、临汾市和运城市的蔬菜样品检测合格率均为100%，并排第一；朔州市、晋城市、忻州市、长治市的蔬菜样品检测合格率均为97.5%；太原市、吕梁市的蔬菜样品检测合格率均为92.5%；阳泉市的蔬菜样---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---品检测合格率为95%；晋中市的蔬菜样品检测合格率仅为87.5%，排最后。2.从抽样蔬菜类别分析：茎类蔬菜农残超标较重，超标率为8.6%；绿叶菜类蔬菜超标率为6.9%；葱蒜类蔬菜超标率为5.3%；白菜类蔬菜超标率为4.7%；瓜菜类蔬菜超标率为3.7%；果菜类蔬菜超标率为3.2%；甘蓝类、豆类、根类蔬菜样品未检出超标。3.从抽取蔬菜样品的分析：抽检批发市场蔬菜样品223个，超标样品8个,超标率为3.6%。其中：本省样品96个，超标数5个，超标率5.2%；外省样品127个，超标数3个，超标率2.4%。抽检超市样品130个，超标数4个，超标率3.1%。其中：本省样品92个，超标数1个，超标率1.1%；外省样品38个，超标数3个，超标率7.9%。抽检生产基地样品87个，超标数5个，超标率5.7%。其中：普通基地样品56个，超标数3个，超标率5.4%；认证基地样品31个，超标数2个，超标率6.5%。4.从蔬菜样品农药残留超标情况分析：一是检出的禁用农药有4种，分别为氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、水胺硫磷。禁用农药超标的有3种，分别为氧乐果超标5次、水胺硫磷超标2次、甲拌磷超标1次。二是检出的非禁用农药有13种，分别为百菌清、氯氰菊酯、毒死蜱、氯氟氰菊酯、三唑磷、乙酰甲胺磷、三唑酮联苯菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、杀螟硫磷、溴氰菊酯。非禁用农药中超标的有4种，分别为毒死蜱超标5次、三---本文来源于网络，仅供参考，勿照抄，如有侵权请联系删除---唑磷超标3次、氯氟氰菊酯超标2次、三唑酮超标1次。（二）畜禽产品抽检结果分析此次抽检猪肝样品152批，未检出盐酸克仑特罗，合格率为100%；抽检鸡肉样品80批，磺胺类药物残留检测合格率为98.8%，其中晋城市有1个鸡肉样品药物残留超标；抽检牛奶样品101批，均未检出三聚氰胺，合格率为100%。三、整改意见及要求从本次例行检测总体情况看，我省主要“菜篮子”产品的质量安全状况良好，节日期间消费安全也是基本有保障的。但应看到，目前我省的监管技术手段还十分有限，影响农产品质量安全的隐患性问题还比较多，有些市禁用农兽药和有毒有害物质超标的问题时有发生，并有反弹的趋势。在...