太子楼：赣州一个时代的记忆君子兰位于赣州古城墙旁的太子楼，在赣州几乎无人不晓。这是一家以经营赣州特色菜为主的赣州特色文化酒楼，之所以叫太子楼，就是为了留住蒋经国先生在赣南那段难忘的历史记忆，就是为了弘扬赣州那段多彩的历史文化，就是为了讲述赣州那段传奇的历史故事。走进太子楼，大厅墙上挂着的那幅蒋经国先生身着戎装、英俊帅气的黑白照片格外引人注目，一股浓郁的历史怀旧情愫油然而生。太子楼是一栋中西风格结合的三层小楼，砖木结构，回廊式，造型独特，建筑风格属于20世纪三、四十年代旧上海的流派。虽然历经岁月的沧桑，但独具匠心的主人遵循修旧如旧的原则，使得太子楼始终保留着历史原貌。为此，主人特地从全国各地采购了一批仿古壁炉、油画、落地钟、箱包、酒柜等物品，给人一种抹不去的怀旧情结。“南京”、“武汉”、“沈阳”、“北平”等，这些是包厢的名字，都是在民国历史上占有重要地位的大都市。太子楼与美食结缘，缘于蒋经国先生。蒋经国先生1939年6月-1945年7月在赣州的六七年时间里，担任江西省第四行政督察员兼保安司令、赣州行署专员。70年前的这幢小楼，一楼是当时赣县邮政营业场所，二、三楼就是蒋经国先生的情报机关及私人秘密活动场所。遥想当年，风华正茂的蒋经国先生曾经与他的红颜知己章亚若小姐常常出入于此，或卿卿我我，或与美丽多情的章亚若小姐成双成对地从太子楼走向前面的古城墙、建春门、古浮桥上，或轻松地漫步，或互诉彼此倾心的衷肠，或彼此交流对时局的看法……这些历史烟雨中的浪漫情节，虽然已被时光带进了历史的深巷，但却为今天的赣州市民凭添了一份对那个时代、那些人物的美好回忆。令人值得一提的，是颇有商业眼光的“太子楼”主人董老板，把曾经留有蒋经国先生音容笑貌的赣县邮政所取名为“太子楼”，把那一段尘封的历史、沉淀的文化充分挖掘利用，赋予了“太子楼”更多的文化底蕴，为赣州的美食文化抹上一道靓丽的色彩。以赣州特色菜为主打菜色的太子楼，一直以环境优美、菜肴品种繁多、服务热情周到，菜肴价廉物美和“目前赣州唯一的楼顶露天餐厅”的雅称而著称，既是赣州人十分喜欢的一家酒店，也是外地游客了赣州历史人文的一个好去处、好窗口。这些年一直是热热闹闹，川流不息，每每到了用餐时间，门前的小汽车一溜一溜，旅行团的大巴一辆一辆，首尾相接，常常把周围道路挤得水泄不通。太子楼，是个可以让人在品尝美食时又可欣赏美景的地方也是个在欣赏美景时可以大快朵颐的绝妙场所。这，大概也是只有太子才有的待遇吧。