优秀农业硕士这是一篇农业论文，农业是人们利用动植物体的生活机能，把自然界的物质和能转化为人类需要的产品的生产部门。现阶段的农业分为植物栽培和动物饲养两大类（以上内容来自百度百科）今天为大家推举一篇农业论文供大家参考。优秀农业硕士论文论文精选第一篇1绪论1.1鲜活水产品运输市场鲜活的水产品无细菌腐败，安好性强能最大限度留存原有的养分价值，使得鲜活水产品越来越受到国内外市场青睐，冰鲜水产品与鲜活水产品在价差上几乎可以达一倍以上。譬如香港的人均年消费水产品量达40g，其中活鲜品就占了90%，日本进口活鱼量每年都以5%的速度增长[1]。我国的中式烹调在饮食文化方面也具特色，尤其在吃海鲜方面，讲究吃生猛海鲜。而且大量城市都建立了活鲜水产批发市场，形成了鲜活水产品销售产业链。从养殖上来说，就海水鱼类养殖而言，众所周知，我国内陆地区无法养殖海水鱼，而南方由于环境气候适合，一年四季都适合水产养殖，因此一般在入冬后养殖产品大都达成商品规格，形成了上市颠峰期，几乎每年都会展现货多价低的现象。如2022年11月~12月，福建省真鲷产地价为10~12元一斤，而青岛的船边交货价那么高达24.5元，武汉长沙更高达30元。因此应充分利用沿海与内陆、冬春南方与北方鱼货上市量差举行补缺，可推广鲜活水产品运输技术，来解决产区卖货难，销区买货难的问题[2]。随着水产养殖业的进展，养殖品种的贸易扩大，鲜活水产品运输也越来越广泛。运输市场随即急速成长，且以高经济价值水产品为主。把高级水产品从产地以活体运往消费地的输送业务颇为盛行。例如，首届国际虾类贸易会议在东京召开时，日本水产品进口达成200万吨，日本对水产品诸如鱼、甲壳类和海藻等胃口持续增大，这就使日本比过去一年水产品进口增加18%，达成187万吨，价值50亿英镑[3]。2022年上半年我国水产品对外贸易延续了2022年年底以来的恢复性增长态势，水产品进出口总量332.3万吨，进出口总额89.6亿美元，同比分别增长8.6%和26.8%。其中出口量146万吨，出口额59.4亿美元，同比分别增长10.4%和25.3%。进口量186.3万吨，进口额30.2亿美元，同比分别增长7.3%和29.73%。如此大的利润空间，自然就成了输送鲜活水产品的推动力。在国内，吃生猛海鲜的热潮已从南方广泛到全国，在北方也时常把鲜活海产品输送到深圳广州等地。目前饭店和商场，大小宾馆、四处可见活鱼、活虾、活蟹等的专柜，其理由主要是经济效益驱动的结果一般活海鲜的价格至少是死海产品的1~2倍。因此如何以活体状态送至消费者手中，是目前活体运输迫切需要解决的问题，同时也能创造巨大的经济价值。1.2水产活体运输中的生理特征呼吸状况水产活体在流通中新陈代谢消耗氧气，同时产出二氧化碳，氧需要从外界获取，二氧化碳那么应实时摈弃体外，若过多地滞留于体内，必然会扰乱体液酸碱平衡，危及存活。所以呼吸是水产动物流通环境中的根本生理特征。水中溶氧是影响水产活体最显著的一个因素。氧分压直接影响着水产动物活体的鳃或其他呼吸器官的气体交换，水中溶氧裁减使水产动物呼吸频率加快，一般水产活体需要的溶解氧水平在6mg/L以上。假设水体中溶氧度低，会对水产活体造成溶氧胁迫，对水产活体的生理机能造成一系列的影响，王春琳等[4]研究了溶氧胁迫下曼氏无针乌贼体内酶活体的变化，察觉3种养护酶（超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶）在溶氧下降过程中整体表现出先升后降的规律，并在溶氧高于2.87mgL-1区段保持较高的酶活力，随后养护酶活力水平显著下降；水中溶氧与脂肪酶活力呈正相关，而蛋白酶活力那么是呈降-升-降;关系；乳酸脱氢酶活力呈先升后降趋势。溶氧胁迫的程度加强或时间延长，水产活体体内生理状态将会展现紊乱，体内各种生理、生化指标发生波动，行为展现奇怪。假设水体溶氧持续下降，水中溶解氧浓度低于水产活体的窒息点，就会造成水产活体的窒息死亡。各种水产活体的耗氧率和窒息点不尽一致，万松良等[5]报道在平均水温25.9℃条件下，其耐低氧才能属于中等偏弱类型。廖勋波等[6]研究察觉水温24.0℃时，鄱阳湖黄颡鱼的临界窒息点为0.31mgL-1。目前，学者们仍对不同水产活体种类的耗氧率和窒息点举行试验研究...